NO MORE
JINGLE BELLS!
‘Een goede tijd voor luxe producten’
-J
Chris Appelman, actiecoördinator
5 Aha
‘Kerstmuziek gaat snel over
de irritatiegrens heen. We
misschien niet zo erg. Maar
de medewerkers in de win-
heel gevarieerde mix van
actuele muziek, vooral easy
sfeer van december, maar
zonder “traditionele” kerst-
meer kan, is White Christmas
van Bing Crosby. Gedateerd
en veel te sentimenteel.'
Kees vindt het jammer dat
niet iedere winkel in het
bezit is van een digitale
aanbieden. In de meeste
filialen staat een ouderwetse
cd-speler, waardoor de
medewerkers sommige cd's
misschien vaker horen dan
hen lief is...
pop en soul, gelardeerd met
kerstmuziek. We zoeken de
liedjes. De muziek moet iets
jongs hebben: Mariah Carey,
Celine Dion. Wat écht niet
audio player waarop hij een
flexibel muziekpakket kan
moeten dus goed oppassen
bij het samenstellen van het
kerstrepertoire’, zegt Kees
van den Bor van het bedrijf
Asint. Dit bedrijf verzorgt de
muziek voor onze winkels.
kels worden er stapelgek
van. Het liefst maken we een
‘Als we ieder uur Jingle Bells
draaien, is dat voor de klant
‘Tijdens de kerstperiode hangt er altijd een heel spe
ciale sfeer. Iedereen staat op scherp. Dat merk ik
zodra ik de winkel binnenkom. De medewerkers
stralen echt “gastheerschap” uit. Ze lopen net een
stapje harder en laten zich van hun beste kant zien.
De klant wordt extra goed geholpen. In deze tijd
komen veel mensen naar Albert Heijn die anders
naar andere supermarkten gaan. Vanwege de sfeer
en de kwaliteitsprodukten. Met Kerstmis kopen
mensen nu eenmaal meer luxeproducten dan
anders. Geen bak roomijs maar Haagen Dasz, geen
pak jus d’orange maar vers sap uit een fles. Ook de
aanbiedingen mogen daarom luxer zijn; champag
ne, Franse vleeswaren, luxe delicatessen. Dit jaar
gaan we echt uitpakken met wild. We bieden verras
sende soorten, zoals springbok en wild zwijn, maar
ook vertrouwde soorten als konijn en parelhoen.
Want ondanks alle vernieuwingen blijven traditio
nele gerechten populair. Rollade en ragout worden
veel verkocht en ook het gourmetten is nog lang niet
voorbij. Zeker als er kinderen aan tafel zitten is dat
een geliefde kerstmaaltijd. Als actiecoördinator zorg
ik er samen met de categorymanagers voor dat we
alle extra omzetkansen pakken. We willen volle win
kels, uitnodigende presentaties, meer marktaandeel.
Daarom kijken we extra goed naar de actiekoppen
en de combinaties in de bancarella’s. Alles moet
kloppen, zodat de winkels een extra omzet van
enkele miljoenen euro’s kunnen verzilveren. Dit is
overigens mijn laatste kerst als actiecoördinator. Ik
krijg een andere functie. Remko van Resteren neemt
het stokje van me over.’
k
