We produceren dit jaar
met zo'n zestig man in totaal
13 miljoen kilo koffie
Verpakken
Ahold Coffee Company
Marvelo
I
I
<1
brande koffiebonen per schip. In 1911 kocht
Albert een grote villa tegenover het pakhuis.
Deze villa werd in de jaren daarna steeds uitge-
breid. Behalve het branden van koffiebonen en
pinda’s, roken van spek, en het vullen van zak
jes met thee, koffie, vanillesuiker en pinda’s
werden er ook snoep en toffees gefabriceerd.
De gebrande en afgekoelde bonen worden
ten slotte gemalen. Afhankelijk van het eind
product wordt de fijnheid bepaald.
Vervolgens worden de 250- of 500- grams
pakken volautomatisch gevuld met koffie en
daarna vacuüm gezogen. Een verpakking
eromheen en de koffie is klaar voor de Albert
Heijn-winkel.
I
Vlak nadat Albert Heijn het bekende kruide
niers winkeltje in 1887 in Oostzaan had over
genomen van zijn vader Jan Heijn, begon hij
met het branden van koffiebonen en pinda’s.
Omdat de winkel slechts 12 vierkante meter
groot was, gebeurde dat branden in het was
hok achter de zaak! De reden voor het zelf
branden van de koffiebonen was duidelijk: als
grote klant kreeg Albert de onbewerkte bonen
voor een lage prijs. In 1899 kocht Albert een
pakhuis aan de Zaan in Zaandam. Ideaal voor
het ontvangen van grote hoeveelheden onge-
altijd op zoek naar verbetering van het pro
duct. Wij kopen koffie in volgens maatschap
pelijk verantwoorde richtlijnen, voldoen aanJ
de financiële doelstellingen en richtlijnen van
Ahold. Door rechtstreeks zaken te doen met
de planters ontstaat er wederzijdse betrokken
heid en zijn de kwaliteit en de levering van
koffie altijd gegarandeerd. We produceren dit
jaar met zo’n zestig man in totaal 13 miljoen
kilo koffie.’
Naarmate het aantal winkels steeg, groeide
ook de fabriek. Zelfs in de oorlogsjaren werd
er flink geproduceerd: koffiesurrogaat. In de
jaren zestig en zeventig kreeg de productie-
fabriek een eigen naam: Marvelo. De hele
fabriek wordt nu gebruikt voor het branden
van koffie. Sinds 1 september 2001 heet de
koffiefabriek Ahold Coffee Company.
We hoeven nu nooit meer uit te leggen
waar we voor staan. Alles zit in die naam,’
zegt directeur Ward de Groote enthou
siast. ‘Ahold Coffee Company melan
geert, brandt en verpakt koffie tegen
een zeer concurrerende prijs en is
