'Vlees op z'n best': het nieuwe
vleesconcept van Albert Heijn
Van klanten je gasten maken
#Cora zegt:
Ahold Flitsen december 2001
11
ater is allang begonnen
Gall Gall's whisky- en sigarenproeverij groot succes
Veel consumenten vinden het lastig om snel
een lekker vers vleesgerecht klaar te maken.
Daarom biedt Albert Heijn nu verse vleesge
rechten voor in de oven en magnetron. Deze
zijn in zestig filialen te koop.
'Voor nogal wat mensen
vormt vlees een vast onder
deel van hun maaltijd', ver
telt projectmanager Erik Vo
renkamp. 'Het kruiden,
marineren of op een andere
manier bereiden van een
vleesgerecht kost behoorlijk
wat tijd. Bovendien vinden
veel consumenten dit inge
wikkeld. Daarom lanceert AH
een nieuwe productlijn van
verse vleesgerechten die de
klant in de verpakking de
oven of magnetron in schuift.
Na zo'n vijf minuten in de
magnetron en twintig tot vijf
entwintig minuten in de
oven zet hij een heerlijk ge
recht van gemiddeld 300
gram op tafel. Door de nieu
we verpalddng wordt het
vlees gegaard in het eigen
vleessap waardoor de smaak
perfect behouden blijft. Nor
maal gesproken wordt vlees
in de magnetron droog en
smakeloos en krijgt het geen
bruin korstje.'
Exclusief
'In Amerika werd de verpak
king al toegepast voor gare
diepvriesproducten zoals la
sagne. AH is de eerste die de
ze verpakking gebruikt voor
verse producten. Gedurende
twee jaar heeft AH in Neder
land het exclusieve recht op
het gebruik van de verpak
king. Verder is de wikkel van
karton milieuvriendelijk,
want de consument kan het
onbehandelde karton na ge
bruik gewoon bij het oud pa
pier leggen.'
Meesterkok
'De nieuwe productlijn be
staat uit vijftien smakelijke
vleesartikelen die Joop Wij
man, meesterkok van AH,
heeft ontwikkeld. Er zijn
maar liefst acht rund-, lams-
of varkensvleesproducten zo
als beef stroganoff. Verder
zijn er zeven kipartikelen
waaronder kipfilet gevuld
met brie of kiprollade in ker-
rie-amandelsaus. De nieuwe
gerechten zijn te koop in zestig
grotere AH-vestigingen.
Wanneer de proef begin 2002
geslaagd is, komen de vlees
gerechten ook in het schap
van de andere AH-winkels',
aldus Erik Vorenkamp.
Doom, Frans Keijzers en Mar
cel Verhagen uit de vakgroep
Eindhoven hebben het idee
meteen opgepakt. We hebben
de belangrijkste whisky-im
porteurs uitgenodigd en Johan
heeft zijn contacten in de ta
bakswereld aangeschreven.'
En hoe krijg je klanten ertoe
om hier naartoe te komen?
'We hadden 500 kaarten van
f 25,- per stuk, die raakten we
in een mum van tijd kwijt.'
Hier speelt de Brabants-
Bourgondische inslag vast
een rol. 'Natuurlijk, mensen
die hier naartoe komen zijn
echte liefhebbers. Mede door
de inzet van alle Gall Gall
medewerkers is het een groot
succes geworden.'
Hapje
'Het doel van de proeverij is
niet om een hele stapel or
ders binnen te krijgen. Als de
gasten dat willen, kan dat
wel natuurlijk, maar bij een
proeverij maak je van je klant
een gast. Dat is de meerwaar
de die Gall Gall moet bie
den, vind ik.' Maar zelfs als je
geen liefhebber zou zijn, dan
nog kom je voldoende aan je
trekken. Om de proeverij ex
tra cachet te geven zijn er tal
van ambachtslieden aan het
werk. Van een zilversmid tot
aan een echte ouderwetse pa
lingroker. 'Bij een goed glas
en een goede sigaar, hoort
ook een lekker hapje, toch?',
besluit Hans.
Zondag 18 november, Kasteel Heeze. Het is kwart voor één
's middags als de Schotse doedelzakspelers de whisky en
sigarenproeverij letterlijk leven inblazen. Gall Gall filiaal
houders Hans de Brouwer en Fons Elsenburg zijn een beetje
nerveus, maar als de eerste gasten zich melden en ze zich
mogen storten op hun rol als gastheren, zakt de spanning.
Hans, Fons en Johan Kelch die tige locatie ook op uitge-
eigenaar is van een sigaren
zaak in Geldrop, zijn in hun
nopjes. De gasten hebben het
naar hun zin. Zo'n 500 men
sen, veelal klanten van Gall
Gall van de vakgroep Eindho
ven, proeven vergenoegd van
de kostelijke Schotse whisky's
en al gauw vult de geur van
prima sigaren de vertrekken
van Kasteel Heeze. Hans en
Fons, als gastheren keurig ge
kleed in pak, lopen van hot
naar her om het de gasten toch
vooral naar de zin te maken.
Wat dat aangaat heeft hij het
makkelijk; de Brabanders
hebben een goede neus voor
de fijne zaken in het leven.
zocht.' Hoe kom je op het
idee om een whisky- en siga
renproeverij op touw te zet
ten? Hans: 'Zowel Johan Kelch
als ik verkopen producten die
afzonderlijk, maar vooral sa
men hét symbool zijn van ul
tiem genieten. Zo is het idee
ontstaan.'
Klanten worden
gasten
'De Gall Gall collega's Jac
Sjiek
En ze weten ook hoe het hoort.
Veel gasten maken er een
echte middag uit van. Ieder
een is netjes gekleed en goed
geluimd. De whisky- en siga
renproeverij heeft een sjieke
uitstraling. Met een beetje
fantasie waan je jezelf in een
very British countryclub. Hans:
'Daar hebben we deze prach-
Onder dat motto bespreekt Cora in Flitsen de vele moge
lijkheden die Pensioenfonds Ahold biedt. In het vorige
nummer las je over de manieren waarop je een mogelijk
pensioentekort kunt verkleinen. In deze laatste aflevering
gaat het over het sparen van je salaris.
Ahold Spaarfonds kent twee spaarregelingen: de premiespaarregeling
en de spaarloonregeling. Bij de premiespaarregeling spaar je van je netto
salaris. Dat betekent datje het spaarbedrag ook daadwerkelijk mist bij
de uitbetaling van je salaris. Je kunt iedere periode sparen, maar ook
één maal per jaar, bijvoorbeeld van je vakantiegeld of winstuitkering.
De bedragen die je spaart, worden op een geblokkeerde rekening gezet
Daar blijft het geld vier jaar staan. Over het saldo ontvang je één maal
per jaar rente. Ook ontvang je één keer per jaar (in juni) een bedrag
van je werkgever op je geblokkeerde rekening. Dit bedrag noemen we
spaarpremie.
Blokkeren en deblokkeren
Hoe hoog de spaarpremie is, hangt af van het bedrag dat je zelf in het
voorafgaande jaar hebt gespaard. Het bedrag is ook afhankelijk van of
je fulltime of parttime werkt en of je het hele voorafgaande jaar in
dienst bent geweest. Je ontvangt maximaal f 1.158,00 spaarpremie.
Maar dan moet je zelf wel f 5.486,00 hebben gespaard, fulltime
werken en het hele voorafgaande jaar in dienst zijn geweest. Ook deze
spaarpremie is vier jaar geblokkeerd. Bedragen die vier jaar
geblokkeerd zijn geweest, komen direct daarna vrij. Deze mag je dan
belastingvrij opnemen! Tijdens de geblokkeerde periode van vier jaar
mag je voor een aantal doeleinden de spaarbedragen en/of de
spaarpremie opnemen. (Dit noemen we ook wel deblokkeren.) Dit mag
onder andere als je een eigen huis koopt, of als je de premie voor een
lijfrente- of levensverzekering ermee wilt betalen.
Belastingvrij
Bij de spaarloonregeling spaar je van je bruto salaris. Dit betekent dat
je minder belasting over je salaris betaalt. Je mag per jaar maximaal
f 1.736,00 sparen. Ook bij de spaarloonregeling kun je elke periode of
één maal per jaar sparen. Net als bij de premiespaarregeling blijven de
spaarbedragen vier jaar op een geblokkeerde spaarrekening staan en
ontvang je rente over je saldo. Bedragen die vier jaar geblokkeerd zijn
geweest, komen direct daarna vrij. Deze mag je dan belastingvrij opnemen!
Rekenvoorbeeld
Stel: je spaart f 1.736,00 van je vakantiegeld. Door het belastingvoordeel
kost dit je slechts f 1.083,00 (bij een belastingtarief van 37,6%). Na
vier jaar mag je belastingvrij f 1.736,00 opnemen. Doe je niet mee
aan de spaarioonregeling, dan mis je dus een belastingvoordeel. Dat
gemis wordt automatisch gecompenseerd bij de winstuitkering. Je
krijgt dan maximaal f 1.736,00 van je winstuitkering netto uitgekeerd,
over het meerdere betaal je gewoon belasting. Dit heet de netto
winstvariant.
Heb je vragen over de spaarregelingen of de netto winstvariant, dan kun
je contact opnemen met de Ahold Servicedesk, telefoon: 075-6592707.
De Servicedesk is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag, van 9.00
tot 17.00 uur. Voor meer informatie kun je ook surfen naar
www.aholdpensioenfonds.nl.
Veelgestelde vragen over de spaarregelingen
en de netto winstvariant:
Bij wie kan ik mij aanmelden voor de spaarregelingen?
Dat kan bij je personeelsfunctionaris. Werkje in een Albert Heijn
filiaal, dan kun je je aanmelden bij de MAS.
Bij wie kan ik mij aanmelden voor de netto
winstvariant?
Daar hoef je je niet speciaal voor aan te melden. Doe je niet mee aan
de spaarloonregeling, dan krijg je automatisch de netto winstvariant.
Waarom zou ik mij aanmelden voor de
spaarloonregeling als ik het belastingvoordeel ook
via de netto winstvariant kan krijgen?
Bij de spaarloonregeling spaar je werkelijk, want de spaarbedragen
staan vier jaar vast. Bij de netto winstvariant krijg je het
belastingvoordeel direct uitgekeerd, dus geen spaarpotje!
Wat gebeurt er als ik in de WW of WAO terecht kom?
Als je met de spaarloonregeling meedoet, dan worden deze spaar
bedragen niet als loon gezien. Omdat de hoogte van je WW- of
WAO-uitkering afhankelijk is van de hoogte van het loon datje
verdiende, wordt deze uitkering dus lager!
Als ik ga beleggen in het Albert Heijn Vaste Klanten
Fonds, kan ik waarschijnlijk een hoger rendement
behalen dan de rente die ik bij de spaarregelingen
ontvang. Kan ik mijn spaarregelingen omzetten
naar Units AHVKF?
Jazeker, dit is mogelijk. Let er wel op dat de spaarbedragen altijd
vier jaar geblokkeerd zijn, dus ook in het AHVKF!
Heb je nog vragen, neem dan contact met mij op. Van
maandag tot en met vrijdag, van 9.00 uur tof 17.00 uur
kun je me bereiken op telefoonnummer 075-6592400.
