Spectaculaire rela
gekoelde AH Kant
ldaarmaaltijden
Belangrijke stap in voedselveiligheid
ooo /B>y
Deze maand
Jamin gaat franchisen
Bijzonder lekker
The Global Food Safety Initiative
Sleutelvoorwaarden
58e jaargang nummer 6 oktober 2001
Nieuwe koers Jamin,
pag.3
Interview met zuivel
man Wim Baars,
pag. 4
Ahold in Amerika na
11 september,
pag. 5
Ahold Coffee
Company,
pag. 6 en 7
Festival of Food Fun
breekt records,
pag. 9
Veiligheid bij Etos
en Gall 81 Gall,
pag. 11
Cas' caravan en
de puzzel,
pag. 12
li
NIEUWSBLAD VOOR MEDEWERKERS VAN KONINKLIJKE AHOLD NV
Albert Heijn heeft het volledige assortiment van gekoelde kant ldaar
maaltijden onder de loep genomen. Er zijn maar liefst dertig nieuwe
maaltijden bijgekomen en de receptuur van meer dan 25 gerechten is
verbeterd. Daarnaast zijn alle verpakkingen van de gekoelde kant
ldaarmaaltijden vernieuwd.
AH heeft een grootscheeps
consumentenonderzoek ge
houden naar het koopgedrag
van gekoelde kant ldaar
maaltijden. Hieruit blijkt dat
steeds meer mensen kiezen
voor kant klaar. Voor de
keuze van de maaltijd is ge
mak alleen niet voldoende.
Mensen willen zichzelf bij
voorbeeld verwennen met
een authentieke maaltijd of
Zoetwarendochter Jamin blijft bij Ahold en gaat een nieuwe
toekomst in. Binnen afzienbare tijd zullen bijna alle Jamin-fl-
lialen franchiser worden. En dat biedt kansen voor de mede
werkers van Jamin. Lees er alles over op pagina 3.
zij kiezen bewust voor Low
Fat. Het nieuwe assortiment
sluit beter aan op het keuze
gedrag van de consument.
Het nieuwe assortiment ge
koelde kant ldaarmaaltij
den bestaat uit drie segmen
ten. Onder "Lekker Makke
lijk" vallen bijvoorbeeld de
voedzame stamppotten en
Italiaanse schotels. In het seg
ment "Verrassend Culinair"
vind je onder andere de Hai
Japanse gerechten en de pro
ducten van AH Huistraiteur
die je het gevoel van uit eten
geven.
Lees verder op pagina 3
Met vertouwen kunnen verzekeren dat het voedsel dat wij aanbieden aan onze klanten
zo veilig mogelijk is. Dat is de eis waaraan de voedingsproducten op de Ahold-schap-
pen wereldwijd moeten voldoen. En dat weegt misschien nog wel zwaarder voor onze
huismerkproducten. Maar langs welke meetlat leg je de voedselveiligheid?
Ahold heeft via een Europese
en een Amerikaanse branche
organisatie, samen met colle-
ga-foodproviders en met leve
ranciers van voedingsproduc
ten de handen ineen geslagen
om de helderheid te vergro
ten in dit belangrijke en
moeilijke onderwerp. Dit
heet: The Global Food Safety
Initiative.
De CIES en het FMI zijn de
wereldwijde platforms voor
de voedingsbranche. Een
groot aantal retailers en leve
ranciers in de voedingsbran
che van over de hele wereld
zijn erbij aangesloten. En ook
Ahold speelt daar een grote
rol in. Met het Global Food
Safety Initiative (GFSI) willen
de partners in de voedings
branche de regels voor zo vei
lig mogelijk voedsel makkelij
ker toepasbaar maken. Over
de hele wereld worden name
lijk heel veel verschillende
voedselveiligheidsstandaards
gebruikt. Vorig jaar besloten
de partners op een congres in
Dublin dat dit beter moet.
Want het vertouwen dat de
klant heeft in voedsel moet
Het vertouwen
dat de klant heeft
in voedsel moet
overeind blijven
natuurlijk overeind blijven.
Daar heeft de klant recht op.
Nu lijkt het of het niet zo
goed gesteld is met de voed
selveiligheid. Dat is gelukkig
niet het geval. Waar het om
gaat is dat we door het Global
Food Safety Initiative komen
tot een aantal belangrijke
voorwaarden waaraan pro
ductiemethoden van voeding
en de distributie daarvan
moeten voldoen. Daarbij
gaan we uit van bestaande
standaards, zoals onder ande
re HACCP. Maar er zijn heel
veel standaards en verschil
lende bedrijven hanteren ver
schillende standaards. Door
de sleutelvoorwaarden van de
GFSI toe te passen op die stan
daards kun je veel eenvoudi
ger te weten komen of de
voedselveiligheid zo hoog
mogelijk is.
Lees verder op pagina 3
