'Ontdek de wereld van Perla koffie'
Etos' eigen merk aromatherapie
rondvraag
Ahold Flitsen juni/juli 2000
AH 8790 wint Hoffelijkheidsprijs
11
Lichaam en geest
Kwaliteit koffieverstrekking omhoog
Proef
Winstdeling?
Meer kopjes
Franchisevestiging AH 8790 in het Gelderse Vaassen kreeg op woensdag 7 juni de lan
delijke Princess Hoffelijkheidsprijs; een initiatief van de Firma Princess, etiquette-
deskundige Magda Bergman en Thomas Lepeltak van het Stan Huygens Journaal in De
Telegraaf, als beloning voor personen die zich tegenover anderen hoffelijk gedragen in
hun werk. Commissaris der Koningin Kamminga reikte de prijs uit aan eigenaren Rieks
en Fenny Gommers. Zelfs AH's president directeur Ronald van Solt, zijn vrouw én de
echtgenote van Ahold-president Cees van der Hoeven waren aanwezig om hen persoon
lijk te feliciteren. Rieks (rechts op de foto): 'Deze prijs geeft de erkenning van de klant
weer. Dat is degene waar het iedere dag om draait. Met respect en hoffelijkheid bedie
nen we hier jong en oud. We helpen klanten als een artikel te hoog staat en geven extra
achtergrondinformatie. Dat doen we met ons hele team, dat dan ook een gigantische
pluim verdient.'
Jezelf minstens drie keer per dag verwennen met
aromatherapie-producten? Vanaf 17 juli is dat mo
gelijk, want dan ligt er een eigen merklijn aroma-
therapie-producten in de Etos-schappen.
'Onze klanten houden zich
steeds meer bezig met per
soonlijke verzorging', vertelt
private label manager Cees
van de Water. 'Bovendien
merken we dat ze belangstel
ling hebben voor spirituali
teit. Daar spelen we met deze
producten op in. We verko
pen al wel andere merken,
maar die zijn vrij duur en
worden met name gekocht
om cadeau te doen. Onze ei
gen merk aromatherapie-pro
ducten zijn aantrekkelijk ge
prijsd en we hopen dat
klanten ze gaan gebruiken
voor hun dagelijkse verzor
ging. Vanaf week 29 starten
we daarom met een spette
rende promotie.'
Aromatherapie-producten
worden gemaakt op basis van
natuurlijke oliën en hebben
een verfrissende, stimuleren
de of rustgevende werking op
lichaam en geest. Cees: 'Voor
de drie belangrijke momen
ten van de dag komen er ver
schillende aromatherapie-
producten op de markt: drie
badproducten, drie douche
producten, drie bodysprays
en een massageolie. De 'wak-
ker-worden- badolie en -dou-
chegel' zorgen voor een ener
giek begin van de dag. Heb je
een dag vol stress achter de
rug? Dan kan je heerlijk ont
spannen met de 'rustig-aan-
massageolie.' En als je 's
avonds lekker wilt slapen,
dan zorgt een bad of douche
met 'slaap-lekker' ervoor dat
je snel in dromenland bent.'
Dit jaar nog wordt de kwaliteit van de gratis koffieverstrek
king aan Albert Heijn-kianten flink verbeterd. In de meeste
AH-winkels worden een nieuwe, gebruiksvriendelijke kof
fiemachine en een nieuw meubel geplaatst en elke maand
wordt er een andere koffie geschonken. 'Koffie waar we
trots op zijn', zegt Janine van der Laan.
'Koffie zit in de genen van
AH', zegt de categorymana-
ger, die samen met projectlei
der Jeroen Eijsten verantwoor
delijk is voor de nieuwe
manier van koffieverstrek
king. 'De familie Heijn had
koffie altijd hoog op de agen
da staan, want zoals Albert sr.
zei: 'Een koffieklant is een vol
le klant.' De koffie van Boffie
vroeger en nu de Perla koffie
zijn een begrip. Omdat koffie
in het leven van de meeste Ne
derlanders een belangrijke rol
speelt - wie kent niet het ge
voel datje toe bent aan een
bakkie? - en AH een service-
supermarkt is, begon het be
drijf zo'n twintig jaar geleden
met gratis koffieverstrekking
aan klanten. 'De manier waar
op dat de laatste jaren gebeur
de was echter niet meer des
Albert Heijn's. Het schoonma
ken en onderhouden van de
koffiehoek liet vaak te wen
sen over. Al in 1998 zijn wij
daarom gaan zoeken naar een
betere manier.'
In samenwerking met de
winkelorganisatie, AH-Store
Development en Marvelo is in
de zomer van 1999 in acht
De winstdelingsuitkering is voor veel medewerkers het vaste
'extraatje' naast hun periodesalaris. De berekening van dat
bedrag verandert in 2001 voor de meeste werkmaatschap
pijen. De winstdeling wordt bij deze werkmaatschappijen
afhankelijk van het 'eigen' bedrijfsresultaat.
Een goede verandering?
winkels een proef gehouden,
gevolgd door een klanten-
onderzoek. Janine: 'Vier ver
schillende machines zijn ge
test. Daaruit hebben we de
beste gekozen, de Rolls Royce
onder de koffiemachines.
Makkelijk te bedienen en te
onderhouden. Het nieuwe
meubel heeft een grote prul
lenbak en suiker en melk heb
ben een vaste plek.' De koffie
die geschonken wordt, is van
het eigen merk Perla. 'Vorig
jaar is deze koffie in een
nieuw jasje gestoken en zijn
er nieuwe soorten aan het
assortiment toegevoegd. Maar
mensen stappen niet gauw
over op een andere smaak.
Met het nieuwe 'koffie van de
maand'- concept willen we
klanten kennis laten maken
met onze mooiste koffiesoor-
ten. Iedere maand schenken
we een andere variant, die
dan ook in de aanbieding is.'
Op het koffiemeubel is vol
doende ruimte voor commu
nicatiemateriaal en voor de
verkoop van pakken 'koffie
van de maand'. Nu schenkt
AH per jaar zestien miljoen
kopjes koffie. 'Door de betere
presentatie en de verbeterde
smaak zullen straks meer
mensen even stilstaan voor
een kopje koffie. Bovendien
zal de verkoop van Perla er
van profiteren.'
Tzrjr
Carla Stolk medewerkster Etos
7267: 'Ik vind het een twijfelgeval.
Aan de ene kant stimuleert het
mensen misschien om meer winst
te maken door goed te verkopen.
Maar er wordt hier al echt hard ge
werkt. Het is stevig aanpoten bij
Etos. Aan de andere kant wordt
Ahold gezien als één bedrijf. In het
kerstpakket zitten
ook voor alle me
dewerkers dezelf
de artikelen van
Albert Heijn. Ik
vind dat het
kerstpakket dan ook verschillend
moet zijn en dat er voor ons spul
len van Etos in horen te zitten.'
Jaap van der Sar, Adviseur ar
beidszaken hoofdkantoor Albert
Heijn: 'Hierdoor raak je meer be
trokken bij het resultaat van je
eigen werkmaatschappij. Ik vind
dat een goede zaak. Medewerkers
voelen het resultaat dat ze geza
menlijk hebben behaald dan ook in
hun portemonnee. Er wordt al een
proef gehouden bij het supermarkt
kader van Albert Heijn, waarbij voor
hen de winstuitkering afhankelijk is
van het resultaat van de winkel en
het cluster. Er is
een algemene
trend dat de be
loning meer ver
band houdt met
de eigen presta
tie. Waar deze ontwikkeling precies
stopt, is moeilijk te voorspellen. En
of het haalbaar is de winstuitkering
afhankelijker te maken van je per
soonlijke prestatie is punt twee. Als
ik zelf minder krijg volgend jaar?
Dan doe ik er een extra schepje
bovenop.'
Matthijs Westerdijk, Hoofd logis
tiek en lid Ondernemingsraad
Jamin: 'Jamin heeft altijd al een
eigen winstdelingsregeling gehad.
Voor ons verandert er dus niet zo
veel. Ik zou het wel goed vinden als
er voor alle Ahold-werkmaatschap-
pijen een uniforme berekeningswij
ze voor de winstdeling komt De
hoogte van de winstdeling mag
best per werkmaatschappij ver
schillen, zolang deze maar op de
zelfde manier wordt berekend. Na
de reorganisatie in '98 heeft Jamin
weer de stijgende lijn te pakken,
maar de winst was nog te laag voor
winstdeling.
Hopelijk gaat dat
dit jaar wel luk
ken. Als je bij
Jamin werkt,
moetje daar de
centen binnenhalen. Het is dan
niet meer dan logisch dat de winst
deling afhankelijk is van het be
drijfsresultaat van dit bedrijf. De
winstuitkering is ten slotte een
extra beloning naast het salaris.'
Leo Aartsen, verkoopmanager
Albert Heijn 1007: 'Het is op zich
goed om winstuitkeringen afhanke
lijk te stellen van bedrijfsresultaten,
maar dan moet
wel rekening wor
den gehouden
met de mogelijk
heden in een be
paalde markt.
Ook denk ik dat alle medewerkers
van Ahold altijd minstens een ge
deelte van de winstuitkering moe
ten krijgen. Wanneer deze bij een
goed resultaat hoger is, is dit moti
verend voor het personeel. Bij een
tegenvallend resultaat is de lagere
winstuitkering een stimulans er met
z'n allen tegenaan te gaan. Ik denk
dat de winstdelingsregeling van
Ahold als geheel één van de rede
nen is om bij Albert Heijn te blijven
werken. Juist op de huidige krappe
arbeidsmarkt moet dit niet zomaar
veranderen.'
Ontdek de
wereld van
Jeroen Eijsten en Janine van der Laan (r) bij de nieuwe koffiemachine
