Groen G
rondvraag
Zuid-Europese
wijnen proeven
Science fiction of
de gewoonste zaak?
De intelligente koelkast
Opvolger van Koken Stomen
DC Zaandam brandveilig
Paul Klijsen, general manager AH
Thuisservice: Toekomstmuziek?
Volgens mij is deze 'slimme'
koelkast al
ontwikkeld en is
het slechts een
kwestie van tijd
voordat-ie in onze
keuken staat. Met
de nieuwe technieken wordt het
binnenkort ook mogelijk om via je
mobiele telefoon op weg naar huis
alvast je koffiezetapparaat of
magnetron te activeren of een
'ready-to-eat-meal' klaarte maken.
Ik zie dan ook alleen maar
voordelen. Ook voor AH. We zullen
onze producten nóg meer
klantgericht en just-in-time kunnen
aanleveren via de Thuisservice. De
processen aan zowel de vraag- als
de aanbodzijde kunnen efficiënter
worden ingericht. We moeten niet
schrikken maar juist profiteren van
het feit dat onze wereld er de
komende jaren een stukje
eenvoudiger en logischer op wordt.'
Mevrouw van Unen, klant van
Albert Heijn 1220 Zwolle:
'Een koelkast die zelf in de gaten
houdt wanneer er nieuwe
producten moeten komen? Dat
lijkt me niet handig, want de ene
keer heb je zin in I
pindakaas, terwijl
je een maand
later liever
salami op je
brood wilt
hebben. Ik denk dus niet dat de
wereld op zo'n koelkast zit te
wachten. Bovendien: ik heb
helemaal geen hekel aan
boodschappen doen. Dat breekt
vaak de dag en is hartstikke
gezellig. Als ze nou een machine
zouden uitvinden die het strijken
van me over kan nemen. Ja, daar
zou ik eerder gelukkig van
worden.'
Kiki Stiemer: catalist bij Ahold
Networking: 'Een inspirerend
apparaat Maar ik denk niet dat
deze koelkast ervoor zorgt dat we
helemaal niet meer in de winkel te
vinden zijn. Ik wil toch mijn
biefstukje zien
voordat ik het
koop en voelen
of de kiwi's rijp
zijn. De leuke en
lekkere dingen
van het winkelen moeten dan ook
blijven. Logistiek gezien is zo'n
koelkast - en alles wat daarachter
aan processen en systemen zit -
reuze interessant. Want hoe weet
dat ding nu of een pak melk echt
leeg is of slechts een tijdje op de
keukentafel staat? In de winkel
raadplegen we ook niet het schap
maar de kassa als instrument om
te checken wat er verkocht is.
Misschien moeten we dus wel naar
de intelligente prullenbak om
daarachter te komen. Ik wacht het
rustig af.'
Wies Hendriks, supermarkt
manager AH 1133 in Zaandam:
'Wat gisteren nog science fiction
leek is vandaag de gewoonste zaak
van de wereld. Ik ben persoonlijk
zeer verbaasd over waar de
techniek allemaal toe in staat is.
Een kabeltje, een chipje en hups,
alles werkt zonder problemen. Onze
mobiele telefoons zullen ook een
steeds belangrijkere rol gaan
spelen bij het
activeren van
apparaten of
besturen op
afstand van
zaken die ons
leven makkelijker maken. Ik ben
trouwens erg benieuwd hoe al die
digitaal bestelde boodschap-pen
tegen een scherpe prijs en precies
op tijd bij mij thuis in Tuitjenhorn
komen.'
Alle wijnen van Gall Gall
worden, voordat ze in de win
kel lcomen, uitgebreid ge
proefd en beoordeeld door de
eigen wijnkopers. Veel leuker
is het om dit zelf te doen. Dat
kan weer op de wijnproeverij
en die Gall Gall organiseert
op verschillende data tussen
15 en 31 mei. Een avond lang
leer je daar hoe je het best
een wijn kunt proeven. Ston
den vorig jaar wijnen uit
nieuwe wijnlanden als Chili
en Australië centraal, dit jaar
gaat de aandacht uit naar de
Zuid-Europese wijnlanden
Frankrijk, Italië, Spanje en
Portugal.
Wil je ook wel eens meer dan
25 wijnen vergelijken? Bij
Gall Gall kunnen ze precies
vertellen waar en wanneer er
bij jou in de buurt een proe-
verij plaatsvindt. Deze infor
matie is ook te vinden op de
website: www.gall.nl. Entree
bewijzen kosten fl. 10,- per
stuk, maar bestel je de kaart
via de website, of ben je wijn
kaarthouder, dan betaal je
slechts fl. 7,50.
Ahold Flitsen april 2000
Waarom geven klanten de voorkeur aan de ene supermarkt en
niet aan de andere? Antwoord: omdat de ene er gewoon lekker
der uitziet dan de andere. Visual merchandising (VIM) is de
laatste jaren een veelbesproken onderwerp. In twee jaar tijd
bezoeken een aantal VIM-teams ongeveer tweehonderd AH-fi-
lialen. Samen met de SMM en de medewerkers wordt de winkel
onder handen genomen, een ware metamorfose. Alles wat niet
goed staat, wordt op z'n plek gezet. En twee weken later weet
je niet wat je ziet... Volgende maand uitgebreid aandacht voor
visual merchanidising. Foto gemaakt bij AH in Soest.
In het jaarverslag van Ahold wordt vooruit geblikt naar het
jaar 2010. We beschikken dan over een 'intelligente koelkast'
die onze voorraad beheert en onze boodschappen bestelt.
Snel, lekker en gezond. Dat is hoe steeds meer Nederlanders wil
len eten. Vorig jaar introduceerde Albert Heijn de revolutionaire
Koken Stomen-producten voor de magnetron. Vanaf 1 mei
komt daar de productlijn Groen Garneren bij.
Net als bij Koken Stomen
bestaat ook deze lijn uit ver
schillende componenten,
waarmee in dit geval een
complete maaltijdsalade kan
worden bereid. Groen Gar
neren is een serie salade
mixen, rauwkostsalades en
gameermixen. Elke salade
mix (onder andere
paprilca/bieslook en kidney-
bonen/mais) of rauwkost-
salade bevat de benodig
de dagelijkse
hoeveelheid vitamines
voor twee personen. Je
mengt ze met gewone
sla. Bijzonder zijn de gar-
neermixen -feta/olijven,
spelcjes/kaas en tonijn/pijn
boompitten- die na het los
trekken van de folie zo op de
sla kunnen worden gekeerd.
Combineer het met een verse
dressing uit de AH-Huistrai-
teur-serie en de maaltijdsala
de is klaar.
De Stichting Kwaliteit Borgingpreventie heeft het Distributiecentrum
Zaandam het certificaat brandpreventie verleend. Daarmee verklaart de
Stichting dat het DC doet wat er verwacht kan worden op het gebied van
brandbeveiliging. Om het Certificaat te bemachtigen heeft het DC Zaan
dam wel een aantal aanpassingen moeten doen. In het Retourencen
trum, in de fustopslag, is bijvoorbeeld een blussysteem aangebracht dat
sneller reageert bij een uitslaande brand. De twee sorteermachines slaan
automatisch af als dit systeem in werking gaat om te voorkomen dat een
brandend fust in een machine verdwijnt. De eigen technische dienst test
de systemen wekelijks. Twee keer per jaar controleren een eigen inspec
teur van Albert Heijn en de verzekering of alles nog volgens afspraak ver
loopt. Rond Pasen dit jaar moet ook de nieuwe sprinklerinstallatie voor
de stellingen voor oliën en vetten in de Verscentrale in gebruik genomen
zijn. Dan kan in principe ook een speciaal certificaat van de eigen ver
zekeringsmaatschappij worden aangevraagd.
