B
m
1
w
'Genetische
fee!
R
JC
T
E
N
V
A
N
D I
M
A
A
N
D
Ahold Flitsen februari 2000
9
Simone Hertzberger, AH's hoofd Kwaliteit en Interne Informatie:
Richtlijnen
Vlekoplossers
We staan neutraal tegenover
GMO-techniék, mits het veilig is en
de ingrediënten door de EU
toegelaten zijn'
Albert Heijn heeft op zestien private label en Euro Shopper produkten vermeld dat er gebruik is
gemaakt van genetisch gemodificeerde mais of soja. AH gaat hiermee verder dan de wet voorschrijft
Albert Heijn heeft zestien private label en Euro Shopper
producten geëtiketteerd waarbij bij de productie genetisch
gemodificeerde soja of maïs is gebruikt. Het is een hot
item: het veranderen van erfelijk materiaal (DNA) om de ei
genschappen van planten en dieren te beïnvloeden.
De wetenschap gelooft in de
grote voordelen van geneti
sche modificatie. Tegenstan
ders zijn bang dat er nog te
weinig bekend is over de ge
volgen en vrezen onverwach
te problemen. Informatie is
volgens Albert Heijn essen
tieel om de klant een wel
overwogen keuze te laten ma
ken. Daarom ook werd
uitgebreid aandacht aan de
zogenaamde gentechnologie
besteed in AllerHande. 'Al-
bert Heijn en haar klanten
hebben vooralsnog geen voor
delen bij genetische modifica
tie', zegt Simone Hertzberger,
hoofd Kwaliteit en Interne in
formatie. 'Producten worden
niet kwalitatief beter of goed
koper. Het zijn vooral de pro
ducenten ver weg die profite
ren van de toepassingen van
de nieuwe technologie. Zo is
het mogelijk gewassen eigen
schappen te geven waardoor
ze beter bestand zijn tegen
insectenplagen of bestrij
dingsmiddelen. Er gaan min
der oogsten verloren en er
wordt minder agressief be
streden.'
De Europese Unie heeft stren
ge richtlijnen opgesteld voor
het toelaten van genetisch ge
modificeerde producten. Uit
gangspunten daarbij zijn de
volksgezondheid en de veilig
heid voor het milieu. Nadat
de EU een product toelaat.
moet het ook nog eens langs
een commissie in Nederland.
Albert Heijn wil met het eti
ketteren, dus het op de ver
pakking vermelden dat gene
tisch gemodificeerde
ingrediënten zijn gebruikt,
verder gaan dan de wet voor
schrijft.
Genetisch gemodificeerde
producten komen voorname
lijk uit de Verenigde Staten.
Het gaat nu alleen nog om
soja en maïs, dat in Europa is
toegelaten. 'En dan niet de
kolven en de korrels, maar
producten waarin bestandde
len zitten verwerkt, zoals zet
meel en maïsolie, margarine
en sauzen', aldus Hertzberger.
Veranderen van erfelijk mate
riaal is in principe niets
nieuws. Boeren bijvoorbeeld
laten hun meest productieve
melkkoeien dekken om een
ras te krijgen dat structureel
veel melk geeft. Dit gebeurt
op een natuurlijke wijze, het
kruisen van rassen. Met gene
tische modificatie echter,
dringt men door tot het DNA
van een levend organisme en
is men in staat daarin heel ge
richt veranderingen aan te
brengen. In de niet-levensmid-
delenindustrie wordt al lan
ger genetisch gemodificeerd.
Vlekoplossers in wasmiddelen
bijvoorbeeld bestaan uit enzy
men, die geproduceerd wor
den door bacteriën. Het DNA
Amerikaanse, koxen
Exclusief bij Albert Heijn
Nu in de winkel
fl 37,90 per kilo
Sinds kort zijn bij AH vier soorten
Amerikaanse kaas verkrijgbaar met
namen die voor ons Nederlanders vreemd
in de oren klinken: Wild Ripened
Cheddar, Taconic, Mohansic en Lake Tear
o'the Clouds. Het is voor het eerst dat
Amerikaanse kazen op de Nederlandse markt verkrijgbaar zijn. De kazen
zijn gemaakt van koemelk en zijn uitstekend te combineren met de
Amerikaanse wijnen uit het AH-assortiment. De kleur, vorm en structuur
van de kazen zijn afhankelijk van het seizoen.
in die bacteriën is zo veran
derd dat de vlekoplossers be
ter hun werk doen. De echte
vertaalslag naar de levensmid
delenindustrie is nog niet ge
maakt, maar - als ze haar fan
tasie de vrije loop laat - ziet
Simone Hertzberger in de toe
komst wel een markt ont
staan voor producten als sui
ker dat geen tandbederf kan
veroorzaken en verzadigde
vetzuren die geen hart- en
vaatziekten tot gevolg kun
nen hebben. Ze zegt: 'Dan zijn
er tenminste voordelen voor
onze klanten. Die zijn er nu
nog niet en dus staan we neu
traal tegenover deze techniek,
mits het veilig is en de ingre
diënten in de producten toe
gelaten zijn. Natuurlijk moe
ten ook de klanten geen
emotionele problemen heb
ben met deze ingrediënten.
Waar we ons daarom nu al
leen op richten is, informeren
en de klant de keuze bieden.
Dat doen we altijd. We zullen
daarbij blijven hameren op
nog betere meettechnieken
en gescheiden voedselstro-
men. Hoe meer we weten, hoe
beter we informatie kunnen
verschaffen en hoe beter onze
klanten kunnen kiezen.'
Product
Waar te koop
Wanneer te koop
Prijs
Bijzonderheden
Canterbury Aromatic
bij 300 Etos-winkels
vanaf nu
divers
Behalve aromatisch badzout, geurzakjes, -steentjes en andere zeep-
producten, zijn er ook wierookstokjes, parfumparels en geurolie. De
geurlijn bevat o.a.: kamille, rozen en vanille. De zakjes parfum-
parels van 40 gram kosten fl. 5,99 p/st. Je kunt ze bijvoorbeeld in een
stofzuigerzak doen of mengen met andere Pot Pourri producten. De
wierookstokjes kun je in een speciale houder (ook bij Etos) plaatsen en
aansteken. Ze branden langzaam op en verspreiden een heerlijke geur
(fl. 2,95, 20 stuks).
Product
Waar te koop
Wanneer te koop
Prijs
Bijzonderheden
Qjl „ijHlrjdM'boHc
www.gall.nl
Nu in de digitale winkel
Gratis
Speciaal voor wijnliefhebbers. Een
digitale wijnkelderboek dat een goed
overzicht biedt van je wijnvoorraad.
Informatie over wanneer de wijnen op
dronk zijn en wat je van elke wijn die je
gedronken hebt vond, is eenvoudig bij te
houden. Het wijnkelderboek is gratis op te halen van de website van Gall
Gall. Voorwaarde is wel datje de cd-rom met de off-line website geïnstalleerd
hebt. Deze is gratis af te halen bij alle G&G-filialen.
Product
Waar te koop
Wanneer te koop
Prijs
Bijzonderheden
