De uitdaging:
6
Productinkoop
Winkelmanagement
Geld besparen door goed
milieumanagement
Minder energieverbruik door efficiënte koeling
Thauani
milieu!»
door lol
Milieu en Milj
TVeten waar producten
vandaan komen en dan
stap voor stap verbeteren
Ahold streeft ernaar in al haar
markten en al haar landen een
milieuvriendelijke onderneming te
zijn. Onze klanten kijken overal
ter wereld kritischer naar de pro
ducten die ze kopen. Voor Ahold-
bediijven is het daarom belangrijk
te weten waar producten van
daan komen en hoe ze worden
geproduceerd. Immers, als je dat
weet, kun je kijken of je iets kunt
verbeteren. Zo worden er bijvoor
beeld strenge richtlijnen aan de
teelt en de verpakkingen gesteld.
AH's Aarde Waarde is hier een
goed voorbeeld van.
Daarnaast is het natuurlijk be
langrijk om de milieuresultaten
in de winkel te verbeteren, bij
voorbeeld door afvalstromen te
recyclen. Het composteringspro-
gramma van Stop Shop in Ame
rika is een goed voorbeeld van
hoe afval een nuttige bestemming
kan krijgen.
Aan het milieu kan op ieder
niveau in het bedrijf aandacht
worden besteed. Misschien wel
zonder dat je het weet; maar die
gloeilamp die laatst kapot was,
weet je nog? Die is wel vervangen
door een energiezuinige lamp. En
dat bordje in de toiletten of je het
licht uit wilt doen? Da's ook mi
lieubeleid.
De belangrijkste taak van Ahold
op het gebied van milieu is ervoor
te zorgen dat wereldwijd kennis
wordt uitgewisseld.
Het 'Aarde Waarde-programma'
van Albert Heijn bestaat 10 jaar. In
het programma staat niet alleen de
zorg voor het milieu centraal, maar
ook het welzijn van mens en dier. Het
is begonnen met groente en fruit (bij
voorbeeld het gebruik van bestrij
dingsmiddelen in de teelt drastisch
verminderen), maar is nu ook uitge
breid naar vlees, vis, kip en koffie.
LEES OOK WAT REIN VELDHUIS ZEGT,
ELDERS OP DEZE PAGINA.
Ook door Ahold-bedrijven in het bui
tenland worden stappen ondernomen
om de milieubelasting van landbouw
te verminderen.
Neem bijvoorbeeld het project in
Thailand waar door nauwe samenwer
king met de lokale boeren hiermee
goede resultaten worden geboekt Of
Bomprego in Brazilië waar ze al heel
ver zijn met het verbeteren van de
teelt van sla. Er worden veel minder
bestrijdingsmiddelen gebruikt en de
sla is nog lekkerder ook.
Daarnaast heeft Albert Heijn sinds
1998 meer dan 200 nieuwe biologi
sche producten onder het eigen AH-
merk geïntroduceerd. En dit is dan
weer overgewaaid naar Argentinië.
Binnenkort zullen daar in de Disco
supermarkten biologische producten
verkrijgbaar zijn van het Disco huis
merk 'Bell's Organics'. Intussen staan
bij Giant-Carlisle in the USA ook al
1.200 biologische en natuurlijke pro
ducten (van verschillende merken) in
de schappen.
Koeling: aantasting van de
ozonlaag beperken
Het gebruik van stoffen die de ozon
laag aantasten wordt geleidelijk afge
bouwd: eind 1999 gebruikte nog
maar 10 van onze winkels wereld
wijd CFK's in hun koelsystemen. Dit
zijn voornamelijk oudere en kleinere
winkels. Het grootste deel van die
systemen zal binnenkort worden aan
gepast of vervangen. Bovendien is de
onderhoudsprocedure van koelingen
aangescherpt.
En... Albert Heijn werkt met haar leve
ranciers en de NOVEM (Nederlandse
Onderneming Voor Energie en Milieu)
aan een revolutionair nieuw koelsys
teem. LEES OOK WAT WIM HOOIJ-
SCHUUR ZEGT, ELDERS OP DEZE
PAGINA.
Energie: de uitdaging om
minder te verbruiken
Energie is een hoge kostenpost in de
winkel. Het is dus een uitdaging om
het energieverbruik te verminderen,
voor het milieu, maar ook om de kos
ten omlaag te krijgen. In Nederland
en de Verenigde Staten is een aantal
projecten gestart om energiebespa
rende veranderingen door te voeren
in het ontwerp van de winkels. Dat
houdt in dat architecten tijdens de
ontwerpfase al rekening houden met
het milieu. LEES OOK WAT PETER
VAN PELT ZEGT, ELDERS OP DEZE
PAGINA.
In een groot aantal Ahold-winkels in
Portugal en Argentinië is een innova
tief systeem ingevoerd dat ongeveer
15% energie bespaart op koeling.
Het systeem houdt de temperaturen
in de gaten, maar ook of er bijvoor
beeld ergens een deur van een koel
cel open staat. Er gaat dan een alarm
af op een centraal punt, waarna ge
lijk actie kan worden ondernomen.
Dit systeem wordt nu getest bij Albert
Heijn.
Verminderen van afval en
verpakkingen
Albert Heijn hanteert verpakkings
richtlijnen voor haar toeleveranciers.
Door nieuwe, slimmere verpakkingen
Deze maand publiceert Ahold voor de tweede
keer een milieujaarverslag. De titel van
het Engelstalige rapport is: 'From Farm to
Fork', vrij vertaald 'Van Boerderij tot Bord',
een kleurrijk rapport vol inspirerende
voorbeelden. Flitsen zet de highlights
voor je op een rijtje.
is de hoeveelheid verpakkingsafval
verminderd. Ook is de logistiek verbe
terd, bijvoorbeeld doordat vulmede-
werkers niet eerst allerlei lagen ver
pakking hoeven te verwijderen
voordat het product in de schappen
kan worden gezet
LEES OOK WAT JOHN ROOS ZEGT,
ELDERS OP DEZE PAGINA.
Al jaren gebruikt AH standaardkratten
waarmee de hoeveelheid transport
verpakkingen vermindert en tegelijk
de logistiek verbetert. In andere lan
den is dit een nieuw fenomeen. Het
vergt veel voorbereiding, het systeem
moet landelijk worden ingevoerd, an
ders werkt het niet (dus ook bij con
currenten).
In Thailand heeft TOPS nu ee
lijk systeem voor recyclebare
geïntroduceerd.
