Op zoek
naar nieuwe
studenten
rondvraag
Ahold Flitsen februari 2000
Retailopleiding gaat tweede jaar in
_3£he. bbwp* ma:
MWSm
Genetische modificatie,
kan dat wel?
Vorig jaar startte Albert Heijn in samenwerking met Vendex en
WE een eigen retailopleiding aan de Hogeschool Holland in Die-
men. De vierjarige opleiding 'Small Business en Retailmanage-
ment' leidt parttimers van AH op tot verkoopmanager. Vooral de
combinatie van theorie en praktijk spreekt de dertig studenten
aan. Projectmanager Casper Assinck verwacht dat er dit jaar
meer aanvragen zullen zijn dan plaatsingsmo
gelijkheden, ondanks het feit dat Albert Heijn
vanaf september aan de Hogeschool in Lim
burg een soortgelijke opleiding start.
voor het nieuwe studiejaar.
'Je moet een halfjaar in
dienst zijn', zegt hij. 'En het
moet passen in onze lange
termijn kaderplanning. We
moeten ervoor waken dat we
straks teveel verkoopma
nagers hebben. En er moet
een coach voorhanden zijn.
De studie staat of valt met
coaching, iemand in het fili
aal die je begeleidt. Het at
tractieve van de studie is dat
het theorie en praktijk com-
Suzanne Wildbret van AH Osdorpplein Amsterdam, is een van de studenten
aan de Hogeschool Holland. Ze doorloopt nu alle afdelingen van de winkel.
Él 'Het mes
<:H snijdt aan
twee kanten met deze vorm
van opleiden. We bieden onze
parttimers een geweldige mo
gelijkheid om carrière te ma
ken in de winkel en daarmee
houden we talent binnen de
muren en zijn we verzekerd
van goed kader in de nabije
toekomst', zegt Assinck, ge
vraagd naar het waarom van
de opleiding. Hij is bezig met
de werving van studenten
bineert. Je brengt watje leert
gelijk mee de winkel in. Daar
mee heb je ook meteen een
meerwaarde voor het filiaal.'
In de studie komen verschil
lende onderwerpen aan bod.
Studenten leren onder ande
re kostprijsberekeningen te
maken, maken kennis met
communicatiestructuren en
stellen businessplannen op.
Een belangrijke plek is ook
ingeruimd voor gastcolleges
door specialisten van AH,
Vendex en WE. Heb je interes
se? Stap naar je supermarkt
manager. Hij/zij bespreekt
het vervolgens met de Advi
seur P&O in het cluster.
'Ik werkte al sinds mijn 15de bij
AH. Toen ik klaar was met de
HAVO wist ik even niet wat ik
verder zou doen. Toen las ik over
de opleiding. Ik heb me meteen
aangemeld en daarmee ook
duidelijk gekozen voor AH. Net
als de anderen. Ze komen echt
uit alle hoeken van het land.
Suzanne Wildbret (20)
V.l.n.r. Brigitte Janssen, Zacha van der Weert, Nicole Ribbers (filiaalmanager). Niet op foto, maar wel mee naar Londen: Riekie
Arts, Miranda Hondijk, Anita Koenen, Suzanne Dekkers, Marieke Wennekes, Samantha van de Heuvel en Nicole Janssen.
Jamin 1790 in het centrum
van Nijmegen heeft de win
kelwedstrijd gewonnen die
het bedrijf in samenwerking
met het Amerikaanse Ben
Jerry's Icecream organiseerde.
Alle Jamin-winkels waar Ben
Jerry's ijs 'gescoopt' (ge
schept) wordt, deden aan de
wedstrijd mee. De jury, be
staande uit 15 Jamin en Ben
Jerry's medewerkers, plus
een mysteiy shopper heeft
sinds begin vorig jaar de win
kels beoordeeld op de manier
waarop medewerkers om
gaan met de klant, creativi
teit en hygiëne. Het filiaal in
Nijmegen scoorde op alle
punten het beste. Als belo
ning reisde het voltallig per
soneel op 18 februari voor
een lang weekend af naar
Londen. De winkel die ge
woon open bleef, werd deze
dagen bemand door de Jamin-
directie. De tweede prijs werd
gewonnen door het filiaal in
Rotterdam, terwijl Alkmaar
beslag legde op de derde plek.
Filiaalmanager Nicole Rib
bers van de winnende winkel
weet wel waarom zij als beste
uit de bus is gekomen: 'Zo'n
lekker product dat bovendien
goede doelen steunt, verko
pen we graag. Zij hebben hy
giëne hoog in het vaandel
staan en dat geldt voor ons
ook. Om je de waarheid te
zeggen, hadden we wel een
beetje op de hoofdprijs gere
kend.'
De jeugdvrienden Ben Cohen en Jerry
Greenfield hielden vroeger al van lekker
eten en wisten één ding zeken nooit van
hun leven wilden ze zakenman worden.
Maar hun zelfgemaakte ijs van melk en
room van kleine familieboerderijen uit New
England werd zo'n succes dat ze er niet
meer onderuit konden. Dan toch maar in
zaken, maar wel op een bijzondere manier.
Alleen natuurlijke grondstoffen worden ge
bruikt voor hun ijs, dat wordt gecombineerd
met de lekkerste smaken chocola, fruit, no
ten en koekjes. Bovendien gaat 7,5 van
hun bruto omzet naar organisaties met een
sociaal doel, zoals Human Rights Watch,
een mensenrechten organisatie die ook
15 van de aandelen van Ben Jerry's
Benelux heeft gekregen.
Sinds 1996 is Ben Jerry's Icecream ook
in Nederland verkrijgbaar. De ijsverkopers
hebben een aantal eigen vestigingen en
hun voorverpakte ijs is bij veel delicates-
senwinkels te koop. Jamin is met 20
scooplocaties in Nederland de enige win
kelketen die het 'sociale' ijs schept
Het veranderen van DNA om eigenschappen van planten en
dieren te beïnvloeden, wordt steeds vaker toegepast.
Ook AH heeft producten in de schappen liggen met genetisch
gemodificeerde bestanddelen.
Pierre Janssen, biologische boer
in Linden: 'Wij moeten met onze
handen eens van de natuur afblij
ven. Ik heb een gemengd bedrijf
waarin ik zonder bestrijdingsmidde
len met mijn koeien werk en ge
wassen kweek. Met het knoeien
aan erfelijk materiaal is het einde
definitief zoek. Ik hoop dan ook dat
deze manier van werken niet van
lange duur is. We moeten stoppen
met het uitmelken van onze natuur
lijke bronnen én de mensen die
daar hun brood mee verdienen.
Uiteindelijk wordt niemand daar
beter van en is de natuurde klos.'
Edo Abels, category manager
conserven bij Albert Heijn: 'In de
toekomst komen we mogelijk vaker
genetisch gemodificeerde bestand
delen in ons voedsel tegen. We
moeten open en
eerlijk zijn in de
communicatie
rond dit thema.
- -4T J
Onze klanten zijn --.-ut» J
volwassen en in A
staat een weloverwogen keuze te
maken. Met ons assortiment én de
uitgebreide productinformatie, bie
den we ze die keuze. Het wordt nu
mogelijk om gewassen minder
kwetsbaar te maken. Op die ma
nier gaan er minder oogsten verlo
ren. In landen met grote voedsel
tekorten zou genetische modificatie
grote voordelen kunnen bieden.'
Jurriaan Ekkers, supermarkt
manager AH 1036 Apeldoorn:
'Ik ben geen tegenstander van het
veranderen van erfelijk materiaal.
Het is een goed initiatief om via
het etiket de klant te vertellen dat
er genetisch gemodificeerde ingre
diënten zijn gebruikt. Die klant blijft
koning en moet weten wat er in zijn
karretje ligt. De storm van veront
waardiging is tot nu toe uitgeble
ven. Mocht die
toch komen, dan
moeten mijn
medewerkers wel
weten hoe de
vork in de steel
steekt. Daarvoor moeten ze juist
geïnformeerd zijn. Hoe? Via Ritsen,
AllerHande of bijvoorbeeld Postbus
51. Als het in je schappen ligt, dan
moetje kunnen vertellen hoe en
waarom het daar gekomen is.'
Wim Stoop, verkoopspecialist
AH 1148 Soendaplein Haarlem:
Tegenover een gemanipuleerd pro
duct staat een op natuurlijke wijze
verkregen variant. De klant van
vandaag stelt steeds hogere eisen.
Met het veranderen van genetisch
materiaal kun je in de toekomst
een aardbeienplant misschien wel
vier keer per jaar laten bloeien.
Verse aardbeien in december?
Nou, daar heb ik geen probleem
mee. Door een sterk gewas te
kweken brengen insectenplagen de
gewassen minder schade toe én
zijn zware bestrijdingsmiddelen in
kleinere hoeveel
heden nodig. Ik
zie het wel zitten
al moeten we
oppassen dat we
met doorslaan
