Het nieuwe koken
7
'Dit smaakt boven
verwachting lekker,'
vindt Will Janssen,
AH 8516. 'Echt top
kwaliteit. Wat ik
aan het proeven
ben? Zalm met
pesto en verse
groenten. Een aan
rader die past in
het AH-aanbod.'
Het praten, luisteren, proeven en drinken werd gevolgd
door een muzikale reis door de tijd. Freek de Jonge, Zaan
dammer van geboorte en, getuige de kleur van zijn jasje
gezegend met blauw bloed, zong Onder begeleiding van
de Borsato-Band het Rolling Stones nummer 'Sympathy
for the Devil'. Suzanne en Monique Klemann, bekend van
Lois Lane, zweepten de menigte op met klassiekers van
ABBA en de Bee Gees en Angela Groothuizen gaf haar in
terpretatie van Madonna's 'Material Girl'. Guus Meeuwis
deed Elvis Presley. In de grote finale traden alle artiesten
nog eens samen op. Onder leiding van presentator Eric
Gorton zongen ze, geheel in stijl met het thema van de
dag: 'See me, feel me' van The Who.
Midden in de zaal stonden zo'n 40 ingehuurde koks voor
alle aanwezigen verse maaltijden te bereiden. Alles ge
heel met (toekomstige) producten uit de AH-winkels en
snel klaar. Albert Heijn's meesterkok Joop Wijman was
verantwoordelijk voor de recepten. 'Alles wordt hier vers
bereid, van zwaardvis en entrecote tot pasta met spinazie
en Thaise curries. Met makkelijke kookmethodes, zoals
wokken. Het nieuwe koken, noemt Albert Heijn dit. Daar
mee spelen we in op een groot deel van onze klanten dat
niet veel tijd kwijt wil zijn aan koken, maar wel een culi
naire prestatie wil neerzetten. Alles vers, snel, gemakke
lijk en met weinig ingrediënten. Eenvoudig koken, maar
niet eenvoudig eten, dus.'
De meesterkok is ook verantwoordelijk voor een revolu
tionair nieuw product van Albert Heijn dat eind oktober
in de winkel komt. Kant-en-ldaar maaltijden die alleen
maar de magnetron in hoeven. 'Het bijzondere is dat alle
ingrediënten rauw en vers zijn. In de magnetron wordt
het geheel gegaard in eigen vocht waardoor smaak en vi
taminen optimaal bewaard blijven. Het ventiel in de ver
pakking zorgt ervoor dat de stoom in de magnetron kan
ontsnappen. Als je het uit de magnetron haalt en opent,
ruik je al hoe vol de smaak is,' aldus Joop Wijman.
koffie te drinken. De
winkelintroductie B
wordt ondersteund jffi
door een spaaracie met
Arzberg porselein. De spe-
nadvies. 'Fantas- BH
h, deze moderne |?pj
ving,' vindt
Scherrenberg van
1 in Utrecht. 'Dit uiter-
B lijk voor zo'n conti-
fg nue peiler in ons as- Ipgg
JU sortiment past hele-
maal in deze tijd. Ook de
nieuwe smaken zijn een abso-
hoe vreemder, hoe
leuker.' De afgelopen
week werden klanten
in de winkel uitgeno
digd een kopje Perla-
m ciaal voor Perla ontworpen
a koffie- en espressokopjes
IH en bekers oogstten op de
W supermarktmanagersdag
veel bewondering.
H lute toevoeging.
P Zeker in de buurt
waar ik zit, met
veel studenten en vermo
gende alleenstaanden, geldt:
