AH gaat nog meer
boeken verkopen
tuinbouw
Europese retailers stellen
standaard land
Vertellen wie je bent
Gastronoom
Thema's en video's
GAP moet constante kwaliteit garanderen
Eén taal
Vervolg pagina 1
In de grootverbruik-markt
speelt continuïteit een gro
te rol. 'Wil je in deze bran
che hoge kwaliteit op alle
gebieden handhaven, dan
zul je de kosten daarvoor
over een breed front moe
ten verdelen,' zegt Jan An-
dreae, lid van de Raad van
Bestuur van Ahold in een
reactie op de overname.
'Schaalgrootte en synergie-
voordelen zijn nodig om te
kunnen blijven investeren
in informatiesystemen, dis
tributie en service. Door
het samenbrengen van bei
de ondernemingen kunnen
we optimaal inspelen op de
snel veranderende eisen die
de grootverbruik-markt en
uiteindelijk de consument
aan maaltijden stelt.' Die
consument gaat trouwens
steeds vaker buitenshuis
eten en wil daarbij genie
ten van een steeds hogere
kwaliteit. "Voor de kwaliteit
hoeft-ie niet te vrezen,' zegt
Joyce van Beynum van de
verkoop-afdeling bij GVA in
Ede. 'We staan nu weer een
stukje sterker.'
In mei 1998 begon Albert Heijn in 58 filialen met het
verkopen van boeken. 'Vanaf het eerste moment hebben
onze klanten deze extra service gewaardeerd,' zegt boe
kenman Jan van Dam. 'We beginnen daarom aan het
volgende hoofdstuk. Vanaf begin juli zullen in 160 AH-
filialen de boekenplanken gevuld zijn en zal ook het
aantal titels toenemen.'
'We hebben een mooi intro
ductiejaar achter de rug,'
zegt Van Dam. 'Met een dui
delijk, afwisselend en popu
lair assortiment, hebben we
heel wat lezers weten te be
reiken.' De storm van kritiek
vanuit de boekhandels is in
middels ook gaan liggen. 'We
zitten minder in hun vaarwa
ter dan ze gedacht hadden.'
De uitbreiding zal begin mei
van start gaan. 'In juli moe
ten in totaal 160 filialen het
assortiment in huis hebben.
Tegelijkertijd willen we meer
titels.' Daarvoor zal in som
mige winkels de schapruimte
van één naar twee meter
gaan. 'We hebben nu een Top
5 waarin de vijf populairste
boeken van dit moment
staan. In de nieuwe twee
meter-stellingen zal er plaats
zijn voor een Top 10.'
Het idee achter de boekenver
koop blijft in takt. 'We blijven
ons richten op een breed pu
bliek. Voor moeilijke litera
tuur zal de klant nog steeds
naar de boekhandel moeten.
Maar wie een spannend boek
zoekt of een handig boekje
over bijvoorbeeld "beleggen",
kan prima bij ons terecht.
Het afgelopen jaar deden
Youp van 't Hek, John Gris
ham en Baantjer het erg
goed. Het is de bedoeling dat
het assortiment vooral afwis
selend en interessant blijft.
'In de zomer zouden we een
aantal leuke reisboeken in
het assortiment kunnen op
nemen. Als ik nog verder in
de toekomst kijk zal de video
band en de cd-rom een promi
nentere plek gaan innemen.
Boeken vallen onder enter
tainment. Een gebied dat ons
nog vele uitdagingen biedt.'
Ahold Flitsen april 1999
In onze winkels komen we dagelijks met duizen
den klanten in contact. En net zoals je zelf wilt
weten met wie je van doen hebt, willen ook onze
klanten steeds meer over ons weten.
Ze weten natuurlijk al
veel over ons, omdat ze
ons zo vaak bezoeken.
Daar zien ze onze win
kels, onze reclame, onze
producten en natuur
lijk onze mensen. Maar
er is nog zoveel meer te
1 vertellen. Dingen die klanten niet direct zien,
maar wel van ons verwachten. Zo hebben we bij
voorbeeld ons jaarverslag. Naast een cijfermatig
inzicht, is het ook een visitekaartje van ons be
drijf. Kijk: daar staat Ahold voor.
Verder lees je regelmatig over onze bedrijven in
de krant. Onlangs nog uitgebreid over de nieuwe
merkstrategie van Albert Heijn "Proefde Dag" en
het feit dat Albert Heijn op grote schaal biologi
sche producten gaat verkopen. Dat Albert Heijn
zich daar echt voor in gaat zetten. Kijk: daar
staan we voor!
Vertellen wie we zijn, doen we op nog veel meer
manieren. Niet alleen via kranten, radio en tv.
Maar ook omdat we als groot bedrijf met veel
personen "achter de schermen" praten. Met politi
ci over de bereikbaarheid van onze winkels in
binnensteden, met branche-organisaties over een
verantwoorde verkoop van alcoholhoudende
dranken, met de Consumentenbond over de ver-
koop van geneesmiddelen. Met de milieu-organi-
saties over ons verpakkingenbeleid. In Europees
verband over gecontroleerde teelt. Kijk, dat vin
den we belangrijk en daar staan we voor.
Laten zien wie je bent gebeurt elke dag vooral
door jullie: medewerkers in de winkels, DC's,
productiebedrijven, bij grootverbruik en op de
hoofdkantoren. En laat één ding duidelijk zijn:
als onderdeel van Ahold kun je trots vertellen wie
we zijn en waar we voorstaan!
Saskia Aalbers
Hoofd Externe Betrekkingen Albert Heijn
Zo'n dertig grote Europese supermarktbedrijven, waar
onder Albert Heijn, hebben zich verenigd in de Euro
Retailer Group (EUREP). De groep heeft standaarden op
gesteld voor de vervaardiging van land- en tuinbouwpro
ducten, de zogenaamde Good Agricultural Practice (GAP)-
standaarden. Een proef voor productie van perziken,
dtrus en broccoli (willekeurig gekozen) volgens GAP
vindt dit jaar plaats bij twee grote leveranciers in Spanje
en Italië.
Willem Hofmans is techno
loog bij de afdeling Kwaliteit
van Albert Heijn en vice-presi
dent van EUREP. Hij zegt: 'De
GAP-standaard is vergelijk
baar met gecontroleerde
teelt, zoals Albert Heijn dat al
sinds 1990 doet in Nederland.
Alles wat GAP vraagt is ook
opgenomen in gecontroleer
de teelt. Dat gaat zelfs een
aantal stappen verder. Vrij
wel alle AGF-producten uit
Nederland die Albert Heijn
verkoopt, komen van die ge
controleerde teelt. Daar we
ten we alles van. Waar komt
het vandaan, hoe is het gepro
duceerd, op welke grond, met
welke middelen. Je hebt de
hele keten in kaart. Dat bete
kent optimale veiligheid en
kwaliteit volgens onze nor
men.'
Maar de situatie op Europees
niveau is anders. Ten eerste is
de controle op producten
moeilijker uit te voeren, ten
tweede wijken de normen
van de deelnemende retailers
hier en daar af. Hofmans legt
uit: 'Wij kopen bijvoorbeeld
ons citrus bij Martinavarro in
Spanje, een grote leverancier,
een van de besten van Euro
pa. Maar dat bedrijf werkt
weer samen met honderden
telers in Spanje. Een onover
zichtelijke situatie, want wie
garandeert ons dat al die te
lers volgens onze normen
werken? Met de GAP-stan-
daard stellen we minimum
eisen aan de telers. We zeg
gen tegen onze leveranciers:
zorg dat alle telers volgens de
standaarden werken, zorg dat
je dat in kaart kunt brengen
en kunt checken. Aanvanke
lijk waren ze er niet blij mee,
terughoudend. Maar er zit
voor de leveranciers ook een
groot voordeel aan. Zij kun
nen, als ze voldoen aan de
GAP-voorwaarden, aan alle
EUREP-deelnemers leveren.
Bovendien vertellen alle deel
nemers hetzelfde verhaal. Ze
hoeven niet meer voor de één
dit aan te passen en voor de
ander dat. Daar wordt zo'n le
verancier een beetje gek van.
Eén taal, da's duidelijk en
voorkomt een hoop extra
werk.'
Met productie volgens de
GAP-standaarden wordt mo
menteel een proef gedaan bij
Martinavarro en bij het Itali
aanse APO. Beide behoren tot
de beste leveranciers, maar
de eisen van de grote Europe
se retailers, hebben nog vol
doende uitdaging in zich.
Doel van de proef is om sa
men met de keten na te gaan
of de GAP-voorwaarden toe
pasbaar zijn. Eind 1999 wordt
de proef geëvalueerd. Aan de
hand van de resultaten zul
len de voorwaarden worden
aangepast.
Citrustelers van
Martinavarro
werken op proef
volgens de GAP-
standaard
