NIEUWSFLITSEN!
DE EERSTE WEKEN VAN HESTER KRIJGSMAN
8
PARTTIMER OP DE BROOD- EN BAKE OFF
AFDELING VAN AH 1215 IN LEIDEN
ALPHEN START MET THUISSERVICE
SCRIPTIEPRIJS 1999
TRAINEES IN SYNERGIE
pinsdag 15 september
Zaterdag 19 september
Zaterdag 19 september
Zaterdag, 9 oktober
pinsdag, 10 oktober
GEEN TABAK ONDER DE ZESTIEN
JAARVERSLAG AHOLD HET BESTE
BEETJE OPSCHEPPEN MAG!
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1998
In totaal 10 winkels van Albert Heijn werken samen met
AH Thuisservice. Bestellingen worden 'gepiekt' in de winkel
en vervolgens bij de klant thuis afgeleverd. De bezorgdienst,
met een DC in Heemstede, heeft per november filiaal 1508
in Alphen aan de Rijn aan haar lijstje toegevoegd. Alphen is
een groeigemeente met nieuwe wijken en jonge gezinnen. De
perfecte omgeving voor Thuisservice. Om voor Thuisservice
in aanmerking te komen, moet een winkel minstens assorti-
mentsgroep 4 in huis hebben. Gerja Knijpstra, MAS in
Alphen: 'Het is even wennen, maar we hebben er zin in.
Vandaag wordt er gefolderd, er is een artikel in de plaatse
lijke krant verschenen en volgend week hangen we in de
bushokjes.'
Voor het vierde jaar schrijft Ahold de Scriptieprijs uit. De
prijs, dit jaar verhoogd van 7.500 naar 10.000 gulden,
wordt toegekend aan de meest uitdagende, innovatieve en
bruikbare scriptie over de detailhandel. Ahold stimuleert on
derzoek op haar vakgebied. Studenten aan universiteiten en
hogescholen, die het winkelschap als wetenschap beschou
wen en oog hebben voor detail, kunnen meedoen. Een des
kundige jury zal een oordeel vellen. Voor informatie: 075
6595731. E-mail: wilma-van-der plas@corp.ahold.nl
In het Woord-Hollandse Schoorl kwamen op 11 en 12 novem
ber alle Ahold-management-trainees bijeen om zich te stor
ten op het thema Synergie en Samenwerking. Het talent
volgde een programma waarin sprekers werden afgewisseld
met het uitwerken van cases. Vanuit alle invalshoeken werd
het thema belicht. Onder de Ahold-sprekers bevonden zich
Jojo Mulder van Business Development en Ahold-president
Cees van der Hoeven. Vanuit Wijenrode was professor Haze-
winkel aanwezig om de trainees te laten zien waar wereld
wijde synergie toe kan leiden. Als uitsmijter mochten de
trainees met zestig man tegelijk muziek maken. Met de na
druk op 'gelijk'. Als dat geen synergie is.
Toen Hester Krijgsman
(15) zag dat haar vriendin
het uitstekend naar haar
zin had in AH-filiaal 1215
in Leiden, solliciteerde ze
naar een baan op de
brood- en bake off afde
ling. De 4 VWO-leerlinge
kon diezelfde week aan de
slag. Haar collega's vindt
ze gezellige mensen, haar
werk afwisselend. 'Ik
prijs, ik sorteer, ik pak in,
ik snijd, ik bak en ik ver
koop. En bovendien ruikt
het hier altijd heerlijk.
Ik werk vandaag twee uurtjes,
krijg een werkinstructie en
leer welke broden we verko
pen, hoe de oven werkt en hoe
ik brood moet snijden. Dat
laatste lijkt makkelijker dan
het is. Sommige broden zijn
zacht en dat vraagt een specia
le aanpak. Anders gaan ze
stuk en kun je ze niet meer
verkopen. Dus moet ik flink oe
fenen. Dat gebeurt achter in
het magazijn, daar leer ik het
op m'n gemak. Als ik er al die
karren met broden zie, schrik
ik even. Daar ben ik de komen
de twee uur wel mee bezig
'Zes uur, de wekker gaat! Het
is even moeilijk om er uit te
komen, maar als ik om zeven
uur in de winkel sta, gaat het
perfect. Bij het helpen van de
eerste klant voelt het alsof ik
dit werk al jaren doe. Halver
wege de dag weet ik van de
meeste broden al de naam. De
namen van mijn collega's daar
entegen nog niet. Tijdens de
lunch zie ik nog veel nieuwe
gezichten.'
'We hebben een groot assorti
ment broden en aanverwante
lekkernijen. Als alles mooi ligt
uitgestald, is dat een lust voor
het oog en ziet de afdeling er
aantrekkelijk uit. Ik leer van
daag meer over het bakken. De
meeste broden moeten twaalf
minuten in de oven, croissants
vijf minuten. Sommige broden
moeten worden gebakken met
de 'klep dicht'. Dat betekent
dat ik de laatste minuten van
de baktijd alleen een schuif
openzet. Het vocht trekt uit de
oven en dat zorgt voor een lek
ker knapperig korstje. Vooral
de pain Mediterannée en de
pain de Boulogne worden zo
gebakken. Ze ruiken heerlijk
en dat vinden de klanten ook.
Ze gaan letterlijk als 'warme
broodjes' over de toonbank.'
'Een kort, hectisch dagje, want
het is feest in Leiden. Ooit was
Leiden bezet door de Spanjaar
den. Op 3 oktober 1574 werd
de stad weer ontzet door de
Watergeuzen. Dat wordt groots
gevierd, dus is de winkel open
tot één uur. 's Middags zijn de
meeste Leidenaren te vinden
op de gigantische kennis in het
centrum. Werken gaat goed,
maar met mijn hoofd zit ik al
in de botsauto's.'
'Mijn baan bevalt me uitste
kend. Omdat ik op school zit,
kan ik hier maar één dag in de
week werken. Zodra ik vakan
tie heb, hoop ik hier meer da
gen per week te zijn. In de ver
re toekomst kan ik niet kijken,
maar zolang ik naar school ga,
is dit voor mij een perfecte ma
nier om een zakcentje bij te
verdienen.'
Tabakverkopers, waaronder Albert Heijn, zullen vanaf 1 de
cember 1998 geen tabak meer verkopen aan jongeren onder
de zestien. De branche-organisaties hebben hierover afspra
ken gemaakt. Zij spelen met de maatregel in op het over
heidsbeleid om roken door jongeren te ontmoedigen. Bij de
tabakscounter zal de nieuwe regel o.a. met stickers worden
aangekondigd.
Het jaarverslag van Ahold is door de vooraanstaande bank
Labouchière uitgeroepen tot beste jaarverslag over 1997.
Elk jaar wordt door beleggers zo'n beste jaarverslag gekozen
uit alle jaarverslagen van grote ondernemingen, waarvan de
aandelen worden verhandeld op de Amsterdamse Aandelen-
beurs. Geen geldprijs, geen beeldjes, Ahold strijkt alleen de
eer op.
Huishoudketen Blokker tracht met een eigen
assortiment bestek de concurrentie aan te
gaan met het luxe AH-bestek. Het bedrijf
beweert dat alle onderdelen van haar be
stek minstens 150 grams verzilverd zijn en
dat dat bij het AH-bestek niet het geval is.
De makers van het televisieprogramma
'Kassa!' legden de bestekken van Albert
Heijn en Blokker onder de loep. AH's catego
ry manager Henri Tillemans legde in de uit
zending uit dat alleen bij de meest gebruikte
onderdelen - de eetcouverts - sprake is van
150 grams verzilvering en dat dat duidelijk op
de verpakkingen staat. Daarnaast wees Tille
mans erop dat behalve verzilvering de kwali
teit van bestek ook bepaald wordt door de mo
dellering, de kwaliteit van de overige materia-
len en de uitstraling. 'We vermelden alleen dat
wat we kunnen nakomen', was de basis van j
zijn betoog. Bovendien bleken de couverts van M
Blokker na onderzoek van 'Kassa!' helemaal I
niet - zoals op verpakkingen staat - 150
grams verzilverd te zijn. Ook bleek het
'merk' een onbekend, zelf gedeponeerd
merk te zijn, terwjjl het AH-bestek
van de topkwaliteitsmerken Guy
Degrenne en Christofle is. Laatste
nieuws: onlangs breidde AH zijn be
stek uit met een nieuwe opscheplepel.
Want soms mag je best een beetje op
scheppen, nietwaar?
