Thais DC in aanbouw
Dii jaar nieuwe Prima-winkels open
Amerikaanse Ahold'ers
aan de slag voor
milieu en goede doelen
BERICHTEN
UIT
SHANGHAI
'egetabl
KIP EN GROENE DUMPLINGS
BRON
Prima Tsjechische formule!
middelgrote
STEDEN
BANKJES
l\HOLD FLITSEN APRIL 1998 BUITENLAND
Chantal Postma (30) woont sinds augustus 1996 met
man Kees en zoon Skeye in Shanghai. Ex Call Call er
Kees (34) werkt er als Director Buying Merchandising
voor Ahold. Chantal bestiert het huishouden en zoekt
haar eigen weg in een totaal andere cultuur.
Drie weken geleden kwamen
we terug van een vakantie naar
Nederland, maar wat heet va
kantie! We kwamen vermoeider
terug dan we gingen door alle
familiebezoekjes. Na ruim an
derhalf jaar in Shanghai, merk je
dat je heen en weer wordt ge
slingerd tussen Nederland en
Shanghai, waar we inmiddels
gewend zijn geraakt aan de
chaos en de drukte. Na een
paar weken verlang je ernaar
om naar huis te gaan. Voor ons
is Nederland in veel opzichten
overgeorganiseerd en er is zo'n
overdaad aan luxe, dat ik ge
woon niet weet wat ik moet kie
zen. Helemaal als ik dan een Al-
bert Heijn in stap met wel twin
tig verschillende soorten yog
hurt en kazen. Dan ben ik een
half uur bezig om te kijken wat
ik het liefst wil. In de TOPS in
Shanghai zijn we blij als er yog
hurt is. Ondanks het feit dat er
steeds meer geïmporteerde pro
ducten in de supermarkt liggen,
komt het nog wel eens voor dat
die producten er een tijdje niet
zijn door problemen met de le
vering.
Het aantal TOPS-supermarkten
groeit overigens nog gestaag.
TOPS begint al een begrip te
worden in Shanghai met 21
winkels. Ook worden er steeds
meer services geleverd. Zo
wordt er over twee weken een
nieuwe winkel geopend waar
ter plekke brood gebakken
wordt en waar gebraden kippen
aan de man worden gebracht.
Shanghai'ers zijn gek op kip.
VOOROUDERS
Vorige week waren het overi
gens niet de supermarkten maar
de bloemenwinkels die in de
belangstelling stonden. Het was
het weekend dat de Chinezen
hun overleden voorouders eren.
Zij bezoeken dan de graven om
er bloemen neer te leggen.
Voor de Shanghai'ers betekent
dit dat ze 1,5 uur in de trein
moeten zitten, want door ruim
tegebrek liggen de begraaf
plaatsen buiten de stad. Ook
eten zij die dagen een traditio
neel gerecht, de zogenaamde
'groene dumplings'. Het hele ri
tueel blijft trouwens voorbehou
den aan de meer bemiddelde
Shanghainezen, want de armen
kiezen voor crematie; da's stuk
ken goedkoper. De urn krijgt
niet altijd een plekje op een be
graafplaats, sommige mensen
houden hem thuis. Waar de
grootouders ook zijn gebleven,
iedereen eet echter groene
dumplings.
Wij hebben dat weekend vooral
de zon geëerd, die zich na een
paar weken regen eindelijk weer
eens liet zien.
De veertig TOPS-wïnkels in Thailand worden vanaf deze zomer bevoorraad vanuit een eigen versdistributiecentrum
In de Thaise hoofdstad Bangkok bouwt Ahold/Central
Robinson Group een distributiecentrum. Vooral de
verscentrale krijgt daarin speciale aandacht, want
TOPS, Ahold's supermarktketen in Thailand, maakt
werk van het bewaken van de kwaliteit van alle ge
koelde producten.
Bij Albert Heijn lijkt het
zo vanzelfsprekend: een goede
kwaliteit van de versproducten,
zoals groente, fruit, vlees en
vis. De kwaliteit en de houd
baarheid van die gekoelde pro
ducten worden scherp in de ga
ten gehouden. Zo is de tempera
tuur in de verscentrale en in de
vrachtauto's altijd constant. We
noemen het ketenbeheersing en
we hebben er bij Albert Heijn
heel wat ervaring in.
Van die ervaring maken de
Thaise Ahold'ers nu dankbaar
gebruik. Ook in Thailand wordt
de koelketen kritisch bekeken.
Want ook daar vragen de klan
ten om verse producten.
Gewoon kopieëren wat je in
Nederland doet? Zo eenvoudig
is dat niet. Thailand ligt in de
tropen, waar het controleren
van de temperatuur nog be
langrijker, maar ook lastiger is.
Bovendien leeft' de werkwijze.
waarin onze DC-mensen en
chauffeurs zijn opgeleid, nog
veel minder in Thailand. Maar
dat gaat snel veranderen.
De zaken worden in Thailand
bij de bron aangepakt. TOPS
gaat samenwerken met boeren
voor wat betreft een goede aan
levering, maar ook voor de pro
ductie. Het nieuwe distributie
centrum, dat alle veertig TOPS-
winkels zal beleveren, is de vol
gende, onmisbare schakel in de
keten naar de winkel.
Deze zomer is het gebouw ge
reed.
Op 22 april was het Earth Day. De dag waarop in de hele
wereld extra aandacht wordt gegeven aan het milieu. In
Amerika maken de Ahold-werkmaatschappijen op die dag
de balans op van alle 'charities' (de goede doelen) die zij
steunen. Anders dan dat wij in Nederland doen, steken zij
niet onder stoelen of banken voor welke goede doelen zij
zich hebben ingezet.
"In Tsjechië worden vanuit het Euronova-hoofd-
'kwartier in Brno verschillende winkelketens aan
gestuurd. Sinds 1995 zit daar ook Prima bij. Voor
Nederlandse begrippen een onbekende formule:
niet helemaal een supermarkt, maar ook geen ech
te hypermarkt. Ze slaan wel aan bij het Tsjechische
publiek. En dat telt.
Als je kijkt naar het assorti-
jment, zie je dat meer dan de
helft bestaat uit non-food arti
kelen. Maar met een grootte
Evan 2.000 m2, blijken ze voor
.een echte hypermarkt weer te
klein zijn.
Er zijn nu acht Prima's ver
spreid over heel Tsjechië. Maar
als het aan de mensen van Eu
ronova ligt (Ahold's organisatie
in Tsjechië), komt er een aan
tal winkels bij. Sommige daar
van worden op dit moment ge
bouwd. Prima's Alice Frisaufo-
va: 'In oktober gaat de eerste
grotere Prima open. Maar in
mei openen we al de eerste
nieuwe 'gewone' Prima.'
De Prima-winkels zijn zeven
dagen per week van 's ochtends
negen tot 's avonds acht uur
open en dat is in Tsjechië rede
lijk uniek. De klanten weten de
weg naar de Prima goed te vin
den, omdat je in een keer al je
inkopen kunt doen. De winkels
zijn gevestigd in kleinere ste
den en mikken vooi'al op klan
ten die een hoge kwaliteit wen
sen, prijs stellen op gemak en
niet te veel geld willen uitge
ven. Juist de prijzen van voe
dingsproducten zijn zeer con
currerend.
De Prima's worden vooral in
het weekend druk bezocht: Het
pubhek is dan anders dan je in
supermarkten ziet. Het is een
beetje een familie-aangelegen
heid.
De Prima Minihyper in
Vyskov, twintig kilometer
van Brno.
Bij de Ahold-
werkmaatschap
pijen in de Ver
enigde Staten
gaan sommige
dingen net even
anders dan bij
ons. Het is in
Amerika heel
normaal datje
je inzet voor de
gemeenschap. In Nederland
regelt de overheid de zorg voor
bijvoorbeeld ouderen en soci
aal zwakkeren, maar in de
Verenigde Staten is dat vaak
niet zo. Inzamelacties van
voedsel voor arme mensen zijn
dan ook geen uitzondering en
juist de supermarkten dragen
daaraan een stevig steentje
bij. De Amerikaanse klanten
vinden dat heel gewoon; ze
zijn de activiteiten van de
supermarkten al jaren gewend
en vertrouwen er ook op. Onze
winkels staan immers midden
in de samenleving en laten
niet verstek gaan.
Niet alleen voor sociale doelen,
ook voor het
milieu zetten
de Amerikaan
se winkels
zich op ver
schillende
manieren in.
Met bouwma
terialen, koel
installaties en
verpakkingen
gaan de winkels mee in het
grotere Ahold-beleid. Waar het
mogelijk is, wordt gelet op het
milieu. De winkels kennen ook
eigen acties. Bij de Giant-
supermarkten worden bijvoor
beeld plastic zakken ingeza
meld, om bankjes van te
maken. Die bankjes vinden
vervolgens een bestemming bij
bijvoorbeeld schoolpleinen.
Giant voelt zich namelijk ook
zeer betrokken bij de wijk of
het stadsdeel waar de winkel
staat. Hetzelfde geldt voor
BI-LO. Deze Amerikaanse
keten werkt samen met de
organisatie 'Keep America
Beautiful'. Vrijwilligers uit
filialen helpen mee bij het
schoonmaken van de buurt.
