9
18 april officieel geopend:
VERSCENTRALE
EENVOUDIGER
'Onze versdistributie
kent z'n weerga niet
in de wereld'
ELEMENTEN WM SYSTEEM
RETOURENCENTRUM
ANDERS
HOUDBAAR
HOLD FLITSEN APRIL 1998
DC Pijnacker
sluitstuk WM
Op zaterdag 18 april werd Albert Heijn's vierde 'gecombineerde' distributiecentrum officieel in gebruik geno
men. Daarmee is de gebouwenstructuur voor het bevoorradingssysteem Vandaag Voor Morgen klaar. Over
het VVM-systeem zegt AH-directeur Han Willemse: 'In 1998 maken we het af, we halen er uit wat er in zit en
verbeteren het waar we kunnen.'
van sommige leveranciers en
van DC Geldermalsen direct bij
de orders gezet kan worden, die
al klaar staan voor de diverse
winkels. 'Cross docking1 heet
dat. 'Het maakt van het DC
meer een echt overslagpunt
dan een opslagruimte', aldus
Willemse.
Een ander voorbeeld is het wer
ken met rolcontainers, niet al
leen voor versproducten maar
ook voor houdbaar. 'Op een rol
container', legt Han Willemse
uit, 'is iets minder ruimte,
waardoor je in het DC een beet
je meer handling hebt. Het gro
te voordeel is echter dat je ei'-
mee de winkel in kunt en het
vullen van de schappen daar
door makkelijker wordt. Medio
1999 zullen alle DC's over zijn
op dit systeem.'
In de diverse hallen (AGF, zuivel en vlees) van Verscentrale Pijnac
ker werken veel mensen die voorheen de Verscentrale in Nieuwe-
gein maar vooral VC Zoetermeer en VC Barendrecht draaiend hiel
den. In november 1997 nam DC Pijnacker het stokje over; de VC's
Barendrecht en Zoetermeer zijn gesloten, VC Nieuwegein heeft
een landelijke functie gekregen in de belevering (via de regionale
DC's) van specifieke versproducten. In de Verscentrale (17.800 m2)
werken een kleine 300 mensen; de 'koude stroom' verlaat het DC
via 59 docks.
Vier jaar geleden ging de plan
ning van de bevoorading een
stuk trager. De winkels reken
den op beleveringen die 'in de
ochtend', of 'in de middag'
plaatsvond. Nu is een beleve
ring op een kwartier nauwkeu
rig. Vroeger
stonden zo'n
vijftig vrachtau
to's per week
aan de achter
deur van het fi
liaal; dat kwam
omdat elke as-
sortimentsgroep
een eigen afleverritme had. Nu
leveren zo'n veertien wagens
per week een vrachtje af, voor
een veel ruimer assortiment en
toegesneden op de verwachtte
vraag van die dag. Feitelijk',
vindt Han Willemse, 'is het pro
ces van bestellen daardoor een
voudiger geworden. Als winkel
medewerker heb je allerlei mid
delen om de goederenstroom te
overzien. Aan de andere kant is
de bestel snelheid verhoogd en
het assortiment verbreed. De
directeur geeft het grif toe: 'In
een Albert Heijn-winkel met
25.000 producten vraagt dat
een grote alertheid.'
de wereld. Als we vier jaar gele
den niet voor WM hadden ge
kozen, hadden we nu nooit zo
veel kwetsbare versproducten
(vis, salades) in de winkels kun
nen brengen met een korte code
en zo'n hoge kwaliteit. De ko
mende jaren
kunnen we pro
fiteren van een
systeem dat
qua DC's, com
putersysteem
en ervaring 'af
is. Wat we doen
in 1998? We
maken WM af, we halen er uit.
wat er in zit en verbeteren het
waar we kunnen.'
Over de mensen die nu bij DC
Pijnacker werken zegt Han Wil
lemse: 'Er zijn vier culturen bij
elkaar gekomen. Mensen uit
Nieuwegein, Barendrecht, Zoe
termeer en veel nieuwe men
sen. Vooral in het Verscentrum.
Gezamenlijk zijn ze een 'Pijnac-
kercultuur' aan het bouwen.
Dat doen ze ook door bij "hun'
winkels op bezoek te gaan en
zelf bezoekers te ontvangen.
Een goede manier om construc
tief met elkaar om te gaan.'
1993 tot 1998 bouw en verbouwing DC's
1994 - '95 100 verkoopregistratie (scanning)
1994 - '95 aanpassing computersysteem bij Buying St
Merchandising, DC's en winkels
1994 - '95 assortimentsgroepen verdeeld in houdbare
stroom en verse stroom
1994 - '95 - '96 Filiaal Bestel Assistent in de winkel ingevoerd
1994 - '95 - '98 spoorboekje aangepast
1997 - '98 - '99 pallets maken plaats voor rolcontainers
Het nieuwe DC beschikt
over de laatste snufjes
van WM. Uiteraard ge
beurt ook hier de orderpicking
met scanningsapparatuur,
waarbij de medewerker met be
hulp van een electrische truck
voor vier winkels tegelijk de be
stelling verzamelt. Degene die
de order verzamelt, weet wan
neer hij de bestelling uiterlijk
klaar moet zetten en bij welk
doek.
Nieuw is echter het grote aan
tal uitgaande docks (123) dat
het mogelijk maakt dat vracht
Het reilen en zeilen in het Retourencentrum heeft Albert Heijn
uitbesteed aan een extern bedrijf: Hays-Bijsterbosch. Deze spe
cialist in retouren verwerkt jaarlijks 35 miljoen colli met kratten
die retour komen van de 170 winkels die 'Pijnacker' bedient. De
kratten worden er gesorteerd en gewassen.
Het retourencentrum meet 14.400 m2, heeft 44 docks en is in
gebruik sinds begin november 1997.
Of WM brengt wat Albert
Heijn ervan had verwacht? 'Ze
ker', zegt Han Willemse, 'en
meer dan dat. De invoering er
van heeft best wat voeten in de
aarde gehad. Zo'n fijnmazig sys
teem vroeg een andere manier
van bestellen en veel discipline.
Inmiddels kent onze versdistri
butie echter z'n weerga niet in
De hal van 'Houdbaar' meet 23.700 m2. Vanaf week 10 werd de
hal gevuld door de leveranciers en vanaf week 12 worden 87 win
kels, vanaf 64 docks, dagelijks beleverd. DC Tilburg en Zaandam
worden in de komende maanden geleidelijk ontlast en begin vol
gend jaar belevert DC Pijnacker met de 'warme stroom' (onge-
koeld vervoer) 170 winkels. Bij de 'koude stroom' (gekoelde pro
ducten) is dat al het geval. In 'Houdbaar' werken nu zo'n 140
mensen. Een aantal van hen werkt eigenlijk in een ander DC, maar
komt naar Pijnacker om hun collega's in te werken.
