Goeie Suid-Afrikaanse wyne bij Gall k Gall
Met f 2,50 korting
naar de Huishoudbeurs
Supermarkten werven
leden voor het Rode Kruis
WIJNBOEREN
En deelnemen aan een AH-wijnproeverij
KLEUR
KANS
'Eigenlijk is er
niet voldoende wijn
in Zuid-Afrika'
PIJPLIJN
VRYLIK BESKIKBAAR
Actie ter ere van 50 jaar zelfbedieningswinkel in Nederland
VRIJWILLIGERS
Bezeten
van details
^HOLD FLITSEN MAART 1998
'Geagte Leser, Net 'n paar
jaar gelede was Suid-Afri-
'kaanse wyne nog redelik on-
i bekend in Nederland,'
schrijft Carl Niehuis, de am
bassadeur van Zuid-Afrika in
-het voorjaarsnummer van
het Gall Gall-Magazine.
Wijnkoper Henk Zirschky
idoet hard zijn best om daar
1 ^verandering in te brengen.
Vanaf 26 maart is Gall Gall
,(voor de tweede keer) in
Zuid Afrikaanse sferen. De
inkoop is een enerverend
iproces. 'Ik ben altijd weer
blij als de afname-afspraken
definitief zijn.'
iToen Zirschky in 1993 voor het
(eerst naar Zuid-Afrika vertrok
om voor de 470 Gall Gall-fi-
lialen wijn te gaan inkopen,
;was dit nog een onbekend wijn-
I gebied. 'Dan is het voor ons
i juist een mooie uitdaging om
'daar wijn vandaan te halen,'
I vertelt Zirschky enthousiast.
''Franse of Spaanse wijn, die
kent iedereen zo langzamer
hand wel. Bij Gall Gall willen
we graag innoverend zijn. Wan
neer een klant bij ons kwali
teitswijn kan kopen, en thuis
Bert Klercq van Gall Gall-Wormerveer presenteert zijn 'Suid-Afrikaanse wyne'
ook nog een leuk verhaal kan
vertellen over de oorsprong,
heeft dat toch een zekere meer
waarde.'
Voordat Zirschky aan zijn reis
begon, had hij al een uitgebrei
de voorstudie achter de mg. 'Ik
heb me verdiept in het land
zelf. Ook leg ik maanden van
tevoren contacten met zo'n vijf
tig wijnboeren in Zuid-Afrika.
Belangrijk is natuurlijk wat ze
kunnen bieden, niet alleen in
kwaliteit, maar daarnaast ook
in voldoende kwantiteit.'
Dan begint Zirschky aan zijn
In de week van maandag 30 maart t/m vrijdag 3 april
kunnen Flitsen-lezers in de avonduren voor f 12,50
(i.p.v. f 15,-) naar de Huishoudbeurs. De wijnproeverijen
die Albert Heijn organiseert, maken de beurs extra
sprankelend.
Van woensdag 25 maart tot en
met zondag 5 april 1998 wordt
de 53ste Huishoudbeurs en
Huis Interieur RAI georgani
seerd. Als extra op de normale
openingstijden van 10.00 tot
17.00 uur, is de beurs in de
week van maandag 30 maart
t/m vrijdag 3 april ook 's avonds
geopend, van 19.00 tot 22.00
uur. Tegen inlevering van de
bon krijg jij als Flitsen-lezer
f 2,50 korting op de toegangsprijs
voor een avondbezoek van f 15,-.
Een bezoek in de avonduren is
beslist extra sprankelend,
dankzij de wijnproeverijen die
Albert Heijn dan organiseert.
Gedurende vijf avonden kun je
om 20.00 of om 21.00 kennis
maken met verschillende wijn
soorten. 'Een goede wijn uitzoe
ken, is niet gemakkelijk,' ver
telt Michel Polderman. "Vooral
de combinatie van wijn met
eten, vraagt enige aandacht.
Om de Albert Heijn-klanten te
helpen bij het maken van die
keuze, hebben we sinds kort
een nieuw winkelinformatiesys
teem. De wijnen zijn nu inge
deeld op kleur: van 'lichtgroen'
voor frisse, fruitige witte wijnen
tot 'donkerrood' voor stevige.
rijke, krachtige rode wijnen.'
Bij de wijnproeverijen gaan er
verschillende wijnen over de
tong. 'Tenslotte is de enige
methode om een goede wijn
naar smaak te kiezen, natuur
lijk proeven', daar is Michel Pol
derman van overtuigd. Mooie
etiketten, een fraaie fles, het
speelt allemaal mee, maar het
gaat uiteindelijk om de inhoud!
Dus... als je eens een échte
wijnproeverij wilt meemaken,
heb je nu de kans. Je kunt je
hiervoor ter plekke aanmelden.
rondreis langs de wijnboeren.
'Het is interessant om ter plek
ke te zien hoe een product ge
maakt wordt en belangrijk om
te controleren hoe het bedrijf
eruit ziet, met name op het ge
bied van hygiëne,' vertelt hij. 'Is
dat allemaal in orde, dan vraag
ik de wijnboer om van iedere
wijnsoort drie
monsters naar
Nederland te
sturen. Da's
meteen een
soort test-ca
se: komen zij
de afspraken
wel tijdig na?'
Eenmaal te
ruggekeerd in
Nederland proeft Zirschky de
monsters, samen met twee col
lega's. Zijn ze goed bevonden,
dan pas worden de contracten
ondertekend.
"Het is iedere keer weer een
goed moment wanneer de afna
me-afspraken definitief zijn,'
vertelt Zirschky, 'Eigenlijk is er
niet voldoende wijn in Zuid-
Afrika. Vooral rode wijn is be
hoorlijk schaars. Als groot be
drijf ben je dan in het voordeel,
aangezien je een zekere conti
nuïteit in afname kunt garan
deren'. Het merendeel van de
wijnen wordt gebotteld op de
plaats van herkomst, maar
verschillende Zuid-Afrikaanse
wijnen zijn nu gebotteld bij
Marvelo.
Gall Gall is dit voorjaar dus
helemaal in Zuid-Afrikaanse
sfeer. In het
eigen blad
wordt ze
een vakantie
reis langs een
aantal wanbe
drijven aange
boden. 'Zuid-
Afrika spreekt
veel mensen
aan. Ik denk
omdat ze dit land beschouwen
als een ver stukje Nederland.
Alleen al de naam op de wijn
etiketten. 'Nie gedag nie'. Dat
klinkt toch prachtig,' lacht Zir
schky. 'Goed gevonden' is de
wijn van de maand april, 'n vol
le rooi wyn met 'n sagte geur
van vrugte. 'Zuid-Afrika gaat
een goede wijntoekomst tege
moet,' besluit Zirschky.
En daar is ook de ambassadeur
alvast van overtuigd, getuige
zijn slotwoorden 'Daardie moei-
like dae het gelukkig nou tot 'n
einde gekom en die wyne van
Suid-Afrika is vandag vrylik
beskikbaar.'
In de week van 30 maart t/m 3 april, betaal ik, bij inlevering
van deze bon, f 12,50 i.p.v. f 15,- bij een avondbezoek aan
de 53e Huishoudbeurs en Huis Interieur RAI.
De Huishoudbeurs wordt gehouden in de RAI
in Amsterdam.
Om te vieren dat vijftig jaar geleden de eerste zelfbedie
ningswinkel zijn deuren opende, geven de gezamenlijke su
permarkten in Nederland - waaronder uiteraard Albert Heijn
- het Rode Kruis een mooi cadeau. Via een actie in de winkels
proberen ze zoveel mogelijk nieuwe leden te werven. De af
trap vond plaats op 11 maart tijdens de ROKA, door prinses
Margriet en een aantal supermarktmedewerkers.
Van 16 maart tot en met 11
april kan iedere klant zich bij
de deelnemende supermarkten
inschrijven als lid van het Rode
Kruis. Als extraatje krijgen de
kersverse leden een boekje
thuisgestuurd met daarin cou
pons voor gratis af te halen pro
ducten ter waarde van meer
dan f 50,-. Klanten kunnen de
coupons gefaseerd inleveren
tussen 4 mei en 27 juni in de
deelnemende supermarkten, ui
teraard nadat het lidmaat
schapsbedrag van f 35,- is over
gemaakt.
De organisatie is in handen van
het Centraal Bureau Levens
middelenhandel, waarin de Ne
derlandse supermarkten zijn
verenigd. De actie wordt mede
mogelijk gemaakt door bekende
merkleveranciers, waaronder
Coca Cola, Douwe Egberts, Ver
kade, Mora en Unox.
Het Nederlandse Rode Kruis
biedt hulp aan met name de
zwakkeren in onze samenle
ving. Of het nu om zieken, ou
deren, vluchtelingen of gehan
dicapten gaat, maar liefst
32.000 vrijwilligers staan dag
en nacht klaar om hulp te ver
lenen in noodgevallen, bij onge
vallen én tijdens grote evene
menten zoals bijvoorbeeld de
Dam tot Damloop. Ook steunt
de organisatie diverse projec
ten. Uiteraard kan dat alleen
als er voldoende geld (dus le
den) én vrijwilligers zijn.
WANNEER JE BOEKEN OF TIJD
SCHRIFTEN voor managers
openslaat, dan krijgen 'stra
tegie' en 'visie' de meeste aan
dacht. Natuurlijk zijn strate
gie en visie heel belangrijk.
Kijk naar Albert Heijn: op
het gebied van kwaliteit is de
strategie duidelijk. We willen
de beste service en producten
aan onze klanten leveren,
tegen een redelijke prijs.
ARTIKELEN OVER STRATEGIE
EN VISIE stoppen vaak na een
uitleg over strategie. Over
toepassing en details lees je
niks. Toch zijn het de details
die het verschil bepalen tus
sen topklasse en midden
moot. Bij kwaliteitszorg gaat
het voor onze klanten altijd
om details. Want strategie:
daarin is ze niet geïnteres
seerd. Daarentegen heeft ze
een duidelijke mening over de
versheid van onze vis, de lek
kere smaak van de citroen
thee, een banaan die precies
de goede kleur heeft, kortom:
de dagelijkse details.
DAAROM ZIJN WE BIJ ALBERT
HEIJN de hele dag bezig met
details. Niet alleen in de win
kels, maar ook bij telers van
groenten en fruit, of samen
met varkenshouders die uit
eindelijk zorgen voor dat kar-
bonaadje. Bij Albert Heijn
kunnen we ons misschien wel
meer druk maken over de
smaak van een chocolade-
koekje dan over nieuwe stra
tegieën.
NOEM HET EEN OBSESSIE. Dat
vinden we niet erg. Vertel ons
dat dit niet opwindend is, of
dat we alleen staan in onze
bezetenheid voor details.
Geen probleem. We blijven op
koers omdat voor klanten, de
tails het verschil bepalen tus
sen slechte en goede kwaliteit.
Elke dag.
Simone Hertzberger
hoofd Kwaliteit en Interne
Informatie
