Sint en Kerst in de winkel,
Pasen al in het hoofd
Sfeertje
proeven
in februari
Hier komt de
Sint er niet in!
De voorbereidingen op de feestdagen zijn in volle gang
3
'Ga niet op je
succes zitten'
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1997
Twee oude volksfeesten drukken een belangrijk stempel op de maand de
cember. Niet alleen is de laatste maand van het jaar gezellig, iedereen in
de detailhandel weet dat je rond Sinterklaas en Kerstmis enorm kunt 'pie
ken'. Winkelmedewerkers hebben het er nu druk mee; ondertussen liggen
op de hoofdkantoren de plannen voor Pasen al klaar!
BL Gwendy Uythof, Jamin Cronjéstraat, Haarlem
Jamin: Sint en Kerst, de snoep-
feesten van Nederland
slogan, een lekkermakende fol
der en fraaie winkels doen veel.
Maar de Sint gaat met z'n tijd
mee, mobiele telefoons en inline
skates van chocola verkopen dit
jaar uitstekend.' Direct na de
vei jaar dag van de goedheilig
man verandert het Jamin-win
kelbeeld in kerststijl. *We pro
moten dan ijstaarten en uiter
aard de nieuwe Mondose-bon-
bons. We verkopen veel cadeaus
en after-diner producten, de
traditionele kerstkransen en
amandelstaven doen het ook al
tijd goed.'
ETOS: Cadeaus
uit het
Verre Oosten
Sint of Kerst, bij ETOS is het
eigen magazine dé pubheks-
trekker. 'Je kunt er - veel meer
dan in bijvoorbeeld een
krantenadvertentie - een goede
sfeer in neerzetten', zegt unit-
manager schoonheid en fun
Esther Koetsier van ETOS. 'De
ze keer zijn er acht pagina's
Wereldgeuren met tot wel 80
procent korting. En leuke, klei
ne schoencadeautjes van f 0,99
tot f 3,99. Trends en thema's
bepalen we al vroeg in het jaar.
We gaan met eigen product
ideeën naar het Verre Oosten
waar ze op maat gemaakt wor
den. Dat gaat van: wij willen
zó'n kaars, in die kleur en met
deze sterretjes erop. Zo creëer
je een exclusief Kerst-assorti
ment.'
Albert Heijn: Kerst wordt klinkende finale met
méér rendement
Een AllerHande 'nieuwe stijl'
boordevol culinaire tips, een
kerstassortiment om je vingers
bij af te likken en de lekkerste
reclamecampagnes van Neder
land. Dat - én een vervroegd
De Tuinen:
kerstdiner klaargemaakt door
Nederlandse topkoks - kregen
AH-supermarkt- en verkoopma
nagers woensdag 5 november
voorgeschoteld op zeventien ver
schillende locaties in het land.
Het was de aftrap van wat de
Albert Heijn-top omschrijft als
'de klinkende finale van 1997'.
Beheersing van de kosten, het
terugdringen van afboekingen
en extra aandacht voor met na
me nieuwe klanten moeten dit
jaar niet alleen tot een top-om-
zet maar óók tot een hoog ren
dement leiden. Ben Duyvelshoff
(SMM van AH-1318 in Amster
dam) was erbij in Hoofddorp en
vindt zo'n voorproefje zinnig. 'Je
wisselt ideeën over de beste
aanpak en tips uit, acties wor
den doorgenomen en je proeft de
producten waarmee we dit jaar
moeten gaan scoren.'
zijn dé lekkernijenfeesten van
Nederland', zegt thema- en
communicatiemanager Alette
Zeijlstra. 'Sint Nicolaas is een
traditioneel feest, je kunt maar
mondjesmaat variëren met the
ma's en producten. Een goeie
Gall Gall: Gulle weken
bij de grootste slijter
Van 13 november
tot en met Kerst
mis zijn alle da
gen feestdagen tij
dens de Gulle We
ken van Gall
f Gall. Bij aankoop
van meer dan
twintig krijgen
klanten een stem
pel op een daar
voor speciaal ont
worpen kaart.
Daarmee kunnen ze aanspraak
maken op een deel van de weke
lijks f 50.000,- tellende geldpot,
Eugenie Verbeek, assistent pro
ductgroepmanager bij Gall
Gall: 'Daarnaast zijn we ook dit
jaar weer een echte geschenken
winkel. We hebben onder meer
prachtige wijnboeken, wijn en
cognac voor bij het kerstdiner en
bruisende champagnes mét gla
zen om straks het nieuwe jaar in
te luiden.'
Ter Huurne:
SMM-ers proeven het AllerHande kerstdiner vóór in Hoofddorp
In week 43 begon een grote Ja-
min-actie met chocoladeletters,
in week 45 gingen de Gulle Sint
Weken van start. 'Sint en Kerst
Bij De Tuinen springen de enor
me hoeveelheden Droste choco
ladeletters direct in het oog.
'Het klinkt saai, maar we ver
kopen er elk jaar meer van',
zegt productgroup manager
Marcel Kort. 'We mikken op vo
lumeverkoop, de schaarse let
ters halen mensen er al ver
voor 5 december uit. In decem
ber zijn we meer dan ooit een
cadeauwinkel. De twee kilo we
gende drielontskaars, puur na
tuur kruidnootjes en taai-taai
en straks de dennengeurolie en
christmas tea zijn typische De
Tuinen-producten. Doe je bij de
thee een mooi theeglas dan heb
je een leuk cadeautje, onze win
kels zijn daar goed in.'
In de grenswinkels van Ter
Huurne slaan ze Sinterklaas
over. Zo'n 95 procent van alle
klanten komt immers uit Duits
land en daar is Kerstmis hét
decemberfeest. 'De Sint gaat
slechts een enkele keer de
grens over', zegt Frank Westen
dorp, hoofd commerciële zaken.
Verder is het Kerst wat de klok
slaat.' Niet in december maar
in oktober en november is het
bij Ter Huurne het drukst. 'In
de week voor Kerstmis, als élke
winkel in Nederland op z'n top
draait, is het hier juist rustig',
zegt Westendorp. 'In december
zijn de Duitsers vooral in en om
het huis bezig. De families ko
men bij elkaar, in de keukens
95% van de klanten van Ter Huurne komt uit Duitsland
worden lekkernijen klaarge- Verder slaan ze bourgondische
maakt. Krim-sect, een soort producten zoals wild, hammen
champagne uit Rusland, is al en wijn ver van te voren in.'
jaren populair bij de Duitsers.
'JE MOET NIET op je succes
gaan zitten, want dan zitje
er vaak naast.'Een robuuste
uitspraak van Leo Knol,
manager van de Albert Heijn
supermarkt uit Bussum (zie
pagina 6 en 7). Zijn winkel
en team kwamen dit jaar als
beste uit de bus in de Beste
Winkel Wedstrijd. Onze ge
lukwensen!
DE NUCHTERE AANPAK van
Leo Knol en zijn mensen is de
juiste keuze. Natuurlijk moet
je flink feestvieren als je win
kel nummer één wordt. Maar
wat vandaag goed is, moet
morgen beter. Bat zit inge
bakken in onze economie en
in ons bedrijf. Alert blijven.
Gespitst op verdere verbete
ringen. Wat opvalt naast de
voortreffelijke afdelingen van
Leo Knols supermarkt, is de
hechte relatie met de klanten.
In een interview elders zegt
hij: 'De meeste klanten ken
nen we persoonlijk. Wij heb
ben de klant bij ieder onder
deel van de wedstrijd betrok
ken en doen dat ook nu we
gewonnen hebben.'
DE HERNIEUWDE persoonlijke
kennismaking met de klant is
iets waaraan Albert Heijn en
de andere Ahold-werkmaat-
schappijen met grote kracht
werken. Zó zijn we begonnen,
in 1887. In het Oostzaanse
winkeltje van destijds kende
de kruidenier zijn pappenhei
mers. Zó gaan we dat weer
doen, maar op een moderne
manier, die past bij de klant
van deze tijd. De voorgeno
men invoering van klanten
kaarten bij de Ahold-werk-
maatschappijen is daarin een
belangrijke stap vooruit. De
band met de klant blijft de
basis van ons succes. Zij of
hij vertelt ons onder onze
ogen wat wel of niet bevalt in
de winkels. Om nog één keer
terug te grijpen op de woor
den van de winnende super
marktmanager: 'Iedere klant
is hier hoog bezoek.'Beter
kunnen we het niet zeggen.
Hoofdredactie
