Ik had het al tien jaar
eerder moeten doen;
VAN 'T SCHAP
2
Vliezer/snij der gaat op booreiland werken
Je werk, je toekomst
BABY
RISICO'S
'Ik zie echt
mijn toekomst
in dit werk'
VAN 'T SCHAP
OP DE BARBECUE!
AHOLD FLITSEN JULI 1997
t Is met echt een alledaagse stap die Danny Vleghert
(28) heeft gemaakt: van vliezer/snijder bij de voorma
lige CS Zoetermeer naar het ruige werk als boormede-
werker op een booreiland in de Noordzee. 'Toen ik
hoorde dat de CS dicht ging, heb ik direct de kans ge
grepen om een totaal nieuwe uitdaging aan te gaan:
de offshore in. Mijn broer doet het al 12 jaar, dus
mijn vrouw en ik wisten al van de hoed en de rand.
Ruig, zwaar werk met veel teamspirit. Het leek me al
tijd al een mooi leventje!'
In 1989 kwam Danny
binnen bij de CS als
vliezer/snijder en
maakte na een jaar de overstap
naar productiecoördinator, tot
dat hij voorgoed wegging, in
maart 1996. Danny: 'Ik had
waarschijnlijk bij Albert Heijn
in de distributie terecht gekund
als separateur. Maar eerlijk ge
zegd, zag ik dat niet zitten. De
loopbaanoriëntatietraining heb
ik ook niet gevolgd: ik wist al
waar mijn nieuwe uitdaging
lag. En daar was ik ook wel aan
toe hoor. Ik werk al vanaf mijn
twaalfde in het slagersvak.'
Toen zijn collega's voor het
eerst van Danny's plannen
hoorden, moesten ze even slik
ken. De offshore? Waar begin je
aan! 'Ik wilde iets avontuurlij
kers', zegt hij. "Tja, het is na
tuurlijk wel wat anders dan een
regelmatige job. Twee weken
op, twee weken af. We hebben
sinds kort een baby, maar het
gaat prima. Als ik nu thuiskom
dan ben ik ook echt voor hon
derd procent aanwezig. Dat was
vroeger weieens anders.'
Albert Heijn heeft Danny op
weg geholpen. Woordat ik aan
de slag kon, moest ik nog diplo
ma's halen in brandbestrijding
en overleven op zee. Vrij kost
bare opleidingen. Albert Heijn
heeft ze vergoed en bovendien
mocht ik ze onder werktijd vol
gen. Dat was natuurlijk al een
hele stap in de goede richting.
Zeker als je verder nog geen er
varing hebt in de offshore. Ik
heb vrij snel werk gekregen en
ben inmiddels in vaste dienst
als boormedewerker.' Volgens
Danny is dit één van de zwaar
dere beroepen in de offshore.
Hij zegt: 'Er kleven nogal wat
risico's aan. Een klein foutje
kan al fataal zijn. We boren
naar gas en werken op grote
hoogten met ontzettend zwaar
materiaal. De teamgeest is van
levensbelang, je bent ook 24
uur per dag samen. Ik heb echt
het gevoel dat ik dit werk al
tien jaar eerder had moeten
gaan doen. We hebben aardige
promotiekansen, het verdient
natuurlijk leuk... ik zie echt
mijn toekomst in dit werk!'
Danny Vleghert: 'Ik wilde iets avontuurlijks'
voor f 8,95 en 3 Bonus Miles op de
koop toe. Op en top zomers is het pre-
mix pakket met blikjes Bacardi
Cola, Eristoff Vodka Orange, Wil
liam Lawson's Cola en Martini
Jigger, samen van f 11,09 voor f 8,95.
Wie de pre-mixen Bols Jenever Cola,
Parade Vieux Cola, Coebergh Bessen
Jus d'Orange en Pisang Ambon
Jus d'Orange koopt, betaalt niet alleen
f 1,99 in plaats van f 2,25, maar kan
bij vier blikjes naar keuze voor f 4,95
ook nog een strandparaplu kopen die
je net zo goed als parasol kunt gebrui
ken. De wijninkopers van 's lands
grootste slijter stoppen in het kader
van de inmiddels bekende 'dozenactie'
bovendien zes flessen Pinot Blanc
André Stuber in een doos voor een
zeer voordelige prijs (van f 53,70 voor
f 40,-) en noemen de Zuidafrikaanse
Van Loveren River Red en Van Loveren
Colombar/Chardonnay (van 9,45 voor
f 8,45) als ideaal gezelschap bij de bar
becue.
Voor de sfeervolle aankleding van zo
merse eet- en drankfestijnen in de tuin,
de puntjes op de i, kun je bij De Tuinen
terecht voor gezellige artikelen in Pro-
vence-stijl; een tafelkleed en diverse
soorten geurzakjes en -kussentjes in
geel-lavendelblauw én natuurlijk
mooie sfeerlichtjes, waaronder de zoge
naamde drielontskaarsen.
populaire braadworsten, shaslicks en
saté's, maar ook kant-en-klare spare
ribs, varkensvleesspiezen met dadels,
hawaïspiezen, Zuidameri-
kaanse pampaspiezen, cajunspiezen,
zogenaamde spizza's met onder andere
kip en peperoniworst en uiteraard ve
getarische spiezen liggen klaar om bo
ven gloeiende kooltjes geroosterd te
worden. Voor de visliefhebbers zijn er
tonijnbiefstukken met citroen-peper
marinade, visbrochettes, zwaardvis
steaks, gemengde vispakketten, spie
zen met kabeljauw- en zalmmedaillons,
garnalenspiezen. zalmfilet én -worst
jes. Natuurlijk staan de schappen vol
met vele soorten vlees- en vissauzen,
de niet weg te denken satésaus én een
tijdelijk ver-
't Is hartje zomer, dus als het even kan
verruilt Nederland massaal het for
nuis voor de barbecue.
De uit Amerika over
gewaaide manier van
maaltijdbereiding in
de buitenlucht is in
week 30 het hoofdthe
ma in de promotie-ac
ties van Albert
Heijn. Klanten kunnen
er terecht voor de altijd
krijgbare bar
becuewijn.
Een beetje
barbecue-fa
naat gaat ook
met sla, rauw
kost, champig
nons, paprika,
salades, stok
broden en cia-
batta's langs
de kassa.
Naast houts
kool, briketten en aanmaakblokjes
biedt AH een fraaie party steakset van
zes vorken en scherpe messen aan;
roestvrijstaal, verchroomd en
met houten handvatten, dus
uitstekend geschikt voor bij
de barbecue. Ook lege spie
zen zijn volop verkrijgbaar,
evenals handige vleestangen,
-klemmen, spatels en vorken.
Bovendien staan er
bij AH twee soorten
barbecues klaar. Een
handig mee te ne
men kofferbarbecue
voor thuis of op va
kantie en een fraaie
driepoot-barbecue.
Bij lekker
eten hoort
lekker drin
ken, daarom
heeft GaU
Gall van 31
juli tot en met
19 augustus
veel exotische
zomeraanbie-
dingen in pet
to! Een fles zomerse
Passoa (70 cl), van
f22,95 voor f 18,95. En wat
te denken van Surfer's Pina
Colada (70 cl) van f 11,45
