'Het gaat bi] mi] om kleine dingetjes'
'De tijd van de koude patat is over'
czeens°°nwWmrze<~i-
Ahold toetst Kandelen
aara eigen richtlijnen
'Zijne excellentie' Addy (AH) wint Earth Day-milieuwedstrijd
TOEKOMST
US
GVA regelt eten en drinken op mega-evenement Huis Tuin
AUTOMATISCHE
PILOOT
AHOLD FLITSEN MEI 1997 -
80 februari vroegen we
aan Flitsen-lezers: klim
één dag op de stoel van
de Minister vasi Milieu.
Je mag wetten maken
en regelingen voorstel
len ter verbetering van
onze leefomgeving.
Wat zou je bij de kop
pakken op je eigen
werkplek?
Niet zo heel veel mensen zagen
die ministersstoel zitten. De
Flitsen-redactie ontving slechts
tien inzendingen. Daar zaten
wel hele leuke bij. Zo bedacht
Gall Gall-er Els van Abswou-
de uit Den Haag een plan waar
bij AH en Gall Gall samen
werken bij de recycling van alu
minium blikjes voor bier en
frisdrank. En AH-er Floris
Boogaard uit Amstelveen wil
mensen laten zien waarvoor ze
het doen. 'Ik zou graag de die
ren in Artis zien eten van het
afval dat ik gescheiden heb.
Addy Landzaat: 'Ik vind milieu best belangrijk, maar je moet ook niet zo'n 'freak' zijn.
Het gaat bij mij om kleine dingetjes. Afval goed scheiden en zo. Nee, ik ben nog nooit in
Egypte geweest. Het lijkt me geweldig om erheen te gaan!'
Earth Day, 22 april 1997
Zijne excellentie Landzaat
22 APRIL 1997
zorg van qi.dot de
Mm is. De meeste Nederlande mentolit^-
mt. fonneer er niet teveeC H redeli'k mili^e-
depositie van deze producten Wh J °W ™ourren-
BTW-«elselhervorL Cr mo W"'k het
goat de BTW-heffing
omhoog. r ""dere producten iets
oen oerboZpCCCgsmat k°mter
waarbij elke LJlBBM huidige systeem,
doet in plastic verpaZzZeC ""•«Pro-
systeem van kratten, zoals Ze"9"" W°rde" dooree"
M'fn rijks te beleidsdaad zalTh^lÖ'J groente-
POfs voor Economie en Milieu zt n 'Win^
"oor bedrijven die bijzonder heZ' P"P ^oetd
teldbedrag hoeven de bedrijven het d"S' Voor het
'i00.000,- vooreen "'et te doen
norm zijn. Dit stimuleert 'bedriivé, ,Tl P"blkiteit zal
'landelijker te werken en het C °m m/feu'
°ok (9rote) bedrijven hun best v Z""" ™n'emP
ote bedrijven, zoais Ahold B doen
geven. J "toeten het goede voorbeeld
Dan zou ik met plezier de ban
aan voor de aap scheiden van
het vlees voor de leeuw.' Maar
het beste verhaal komt van AH-
er Addy Landzaat uit Veenen-
daal. Addy 'heeft een ministe
rieel niveau in zijn voorstellen'
vindt de jury. 'De parttime
groenteman toont zich zéér be
trokken bij het reilen en zeilen
van AH. Hij heeft goed nage
dacht over verschillende maat
regelen en hij heeft er een origi
neel verhaal van gemaakt.' Ad
dy gaat dus binnenkort met een
vriend of vriendin naai' de sper-
zieboontjesvelden in Egypte.
Floris en Els worden uitgeno
digd voor een dagje paprika
kwekerij in Sexbierum. Gefeli
citeerd! Het verhaal van Addy
geven we hierboven sterk ver
kort weer.
'Ahold gebruikt voor de omgang met klanten, mede
werkers, leveranciers, de plaatselijke gemeenschap
pen rondom onze winkels en andere betrokkenen ei
gen interne richtlijnen, die uitdrukkelijk aangeven
hoe de onderneming met hen wil omgaan. Ahold
wil geen externe, juridische code die onvoldoende
rekening houdt met andere culturen en de eigen ge
schiedenis van het betreffende land. Wel is Ahold
tegenstander van kinderarbeid en waarborgt de
onderneming ook in het buitenland de rechten van
medewerkers. Daarbij worden de wetten van het
betreffende land in acht genomen.'
Dat zei president Cees van
der Hoeven op de aandeel
houdersvergadering, begin
mei in Amsterdam. De laat
ste weken wordt veel gespro
ken over de maatschappelijke
verantwoordelijkheid van
grote ondernemingen. 'Ahold
vindt dat het, als grote groei
ende internationale onderne
ming, op een maatschappelij
ke en sociaal verantwoorde
manier zijn activiteiten moet
ontplooien, zowel in Neder
land, de Verenigde Staten als
in andere landen', aldus Van
der Hoeven. 'Omdat wij inter
nationaal groeien, hebben we
vorig jaar het boekje 'De Be
drijfscultuur van Ahold', aan
gepast aan de actuele stand
van zaken. In dit boekje
staat, hoe wij vinden dat de
omgang met betrokken partij
en, respectvol en met begrip
voor hun eigen cultuur en
achtergrond, gestalte moet
krijgen.' Ook wil Ahold voor
zijn medewerkers een werk
gever zijn, die interessant en
uitdagend werk biedt in een
aangename werkomgeving
met een daarbij passende ho
norering. Kwaliteit en inno
vatie, milieu en veiligheid en
open communicatie worden
genoemd als de peilers van
onze ondernemingscultuur.
De Ahold-president bena
drukte dat de bedrijfscultuur
door brede lagen van het
Ahold-management wordt ge
steund.
Evenementen vind je dan ook
specialisten op het gebied van
logistiek, administratie, organi
satie en assortimenten.
Van te voren maken we een ra
ming van alle voorraden die
voor deze dagen nodig zijn', legt
Sonja uit. 'Maar je moet maar
afwachten of dat gaat kloppen.
Zo wordt er met warm weer
veel ijs gegeten, en kan het ook
wel eens een dag onverwacht
rustig zijn. Daarom wordt per
dag bekeken hoe de verkoop
loopt en wat we moeten laten
aanrukken uit onze voorraad in
Harderwijk.'
Na het Huis Tuin Evenement
kon het GVA-team gelijk door
stomen naar het rockfestival
Dynamo Open Air in Eindho
ven. 'Uitrusten? Dat doen we
later wel.'
gezegd. Sonja legt even later uit
waarom. 'Deze aanpak', verze
kert ze, 'is echt nog nooit ver
toond. Vakmensen zien dat het
voedsel veilig wordt bereid en
goed gepresenteerd. Ook is de
catering beheersbaar gewor
den.' In de tent namelijk, staan
zestien leveranciers met hun
producten, waarmee GVA prijs
- en productafspraken heeft ge
maakt. Ook Marvelo is van de
partij, met speciaal ontworpen
koffiemachines die duizend
kopjes Perla-koffie per uur kun
nen leveren. Bij alle ingangen
van de tent kunnen bezoekers
munten kopen, waarmee ze be
talen. De geldcentrale van Al-
bert Heijn zorgt voor het geld
beheer. Sonja: 'Professioneler
kan gewoon niet.'
In de periode van 2 tot 11 mei
vielen twee weekenden, Hemel
vaartsdag, Moederdag en be
vrijdingsdag. Veel vrije dagen
'en da's geen toeval', zegt Sonja.
"Voor zo'n enorm evenement
(van Flora Evenementen Orga
nisatie), heb je wel een hele dag
nodig.' Als mensen een hele dag
ideeën komen opdoen, rondslen
teren en zelf 'oefenen' met trof
fel en schop, wordt er vanzelf
sprekend veel gegeten en ge
dronken. GVA was al zo'n zes
maanden van te voren bezig
met de voorbereiding van het
evenement. 'We hebben er de
nodige ervaring mee', zegt Son
ja. 'Maar toch kun je nooit op de
automatische piloot varen. Zo is
elk evenement anders qua ka
rakter, grootte, aantal dagen.'
In het team van Projecten en
Naast Walibi Flevo (bij Dronten) werd van 2 tot en met 11
mei het Huis Tuin Evenement gehouden, dat dagelijks
werd bezocht door tienduizenden mensen. Temidden van al
le activiteiten lag het Food Plaza. Daar streek de bezoeker
neer om de honger en dorst te stillen met lekkere snacks,
goede wijn en koffie van Marvelo. GVA was verantwoorde
lijk voor al het eten en drinken op het hele terrein. 'We let
ten op aanbod, kwaliteit en prijs', zegt projectleider Peter
Heisen, die met zijn zes-koppige GVA-team Projecten en
Evenenten continue aanwezig was. En zijn assistente Sonja
Bakker vult aan: 'De tijd van de koude patat is, wat ons be
treft, over.'
Wie zelf een groot evenement
wil organiseren, was begin mei
in de Food Plaza te vinden. Aan
één lange wand van de reusach
tige tent presenteerden smaak
vol ingerichte stands hun pro
ducten. Pizzapunten, steaks,
taart, lekkere broodjes; voor
hartig en zoet kon je beide te
recht. 'Als evenementorganisa
toren dit zien, hoeven ze niet
meer te praten', had Heisen al
Temidden van alle Huis Tuin-activifeiten was het Food Plaza in een grote tent opge
bouwd. GVA bedacht het concept en was verantwoordelijk voor al het eten en drinken op
het terrein
