DE WIJNADVISEUR
EEN KEERTJE KLASSIEK MET JE VRIENDEN
8
Première voor Ahold-medewerkers
KORT
AHOLD FLITSEN FEBRUARI 1997
PROBEER JE JE EIGEN ENTHOU
SIASME OVER TE BRENGEN OP
DE KLANT? 'Op sommige klan
ten, hoewel ik ze niet direct in
hun nek spring. Ik laat ze eerst
rustig zoeken. Er komen ook
veel klanten die verstand heb
ben van wijn. Die komen af op
ons uitgebreide assortiment. Ja,
daar zitten een paar krachtpat
sers tussen. Kijk eens, een Po-
merol uit 1979. Als ik die ver
koop zeg ik tegen de mensen:
als je de dag ervoor naar bed
gaat, trek je 'm vast open. Laat
'm een dag staan. Daar wordt-ie
alleen maar lekkerder van.'
BEETJE OPVOEDEN? 'Adviseren.
Kijk, onze afdeling is eigenlijk
een winkel in een winkel. Ik
zorg ervoor dat overal informa
tie hangt over de wijnen. Soms
kopieer ik iets uit AllerHande.
Meestal schrijf ik zelf de kaart
jes erbij. Maar ja, ik kan me
best voorstellen dat mensen
niet weten wat al die termen
betekenen. Een vettige, ronde
wijn. Romig. Dat probeer ik dan
uit te leggen. En ja, er zijn een
hoop klanten hier die groeien
naar de betere wijn. Die begin
nen bescheiden, omdat ze ei
genlijk niet weten wat ze lekker
vinden. Dan praat ik met ze,
vraag bij welk gerecht ze het
willen drinken. Die komen de
keer erna, zoeken weer dezelfde
druivensoort, maar dan een ni-
veautje beter. Zo gaat dat.'
JE BENT AAN JE LAATSTE
DIENSTJAREN BEZIG. EN DAN?
'Wijn is niet m'n enige hobby.
Ik maak meubels, ik film en fo
tografeer. En ik zit bij de Ge
neeskundige Eenheid van het
Rode Kruis. En verder, ach mis
schien ga ik hier en daar wat
wijnadviesjes geven. De perso
neelsvereniging van het zieken
huis kwam laatst al naar me
toe.'
Zijn vrouw maakte
zijn bedrijfskleding.
Een vestje in bour-
gondische kleuren, bor
deauxrood, zachtgroen.
Ze ontwerpt toneelkleding,
maar net zo makkelijk de
outfit van haar man wan
neer die een functie krijgt
waarvoor geen bedrijfskle-
dij in de kast hangt. Henk
Hueskens was 25 jaar be
drijfsleider, werkte daarna
op de afdeling Commercie
op het hoofdkantoor en is
nu weer terug in de winkel,
als wijnadviseur in AH's su
perstore aan het Soenda-
plein in Haarlem. 'Ik heb
van een jarenlange hobby
uiteindelijk m'n beroep ge
maakt. Mooi toch?'
WIJNADVISEUR, TOT RUIM EEN
JAAR CELEDEN WAS DIE FUNC
TIE TOCH VOLLEDIG ONBE-
KEND BIJ ALBERT HEIJN? 'Zeker,
ik was de eerste, maar de enige
ben ik niet meer. In de winkel in
Purmerend die deze maand
opengaat komt ook een wijnad
viseur. Die heeft hier stage gelo
pen. Een jongen die bij Gall
Gall vandaan komt. Wijn is lan
ge tijd onder kruideniers een
stiefkindje geweest. Dat moest
je vullen en verder je mond hou
den. Toen ik veertig jaar geleden
bij Albert Heijn begon, in het
kleine zelfbedieningswinkeltje
in de Amsterdamse Spaamdam-
merstraat, had je drie soorten
wijn, van die hele zoete Spaan
se. Maar de tijden zijn veran
derd. Nu is het zo dat je als
kruidenier meer aanzien hebt
als je goed wijnen kunt verko
pen. En kijk eens rond. Ik heb
hier 280 verschillende wijnen.'
HEB JE EEN OPLEIDING GE
VOLGD VOOR DIE FUNCTIE?
'Nee, gek genoeg niet. Ik ben nu
net begonnen met een opleiding
tot vinoloog. Het is puur uit m'n
eigen interesse voortgekomen.
Als ik terugkijk op mijn tijd in
de winkel, was het altijd zo dat
klanten die iets over wijn wilde
weten naar mij werden doorge
stuurd. Wijn heeft altijd door
mijn leven gekabbeld, zou je
kunnen zeggen. Thuis dronken
m'n ouders wijn op zondag bij
het eten. Dat was in die tijd bij
zonder. Ik kreeg het niet, maar
je nipte er natuurlijk stiekem
van.
Zondagmiddag 27 april geeft het Nederlands Jeugd Strijkor
kest (NJSO) in Utrecht een concert voor Ahold-medewerkers
en familieleden. Ook zijn plaatsen beschikbaar voor klanten
uit de regio. Dit concert is heel bijzonder. De muzikanten
spelen onder meer een stuk dat speciaal voor Ahold is ge
componeerd en dat nog nooit eerder voor publiek is ge
bracht. Componist Micha Hamel is (voor zijn beroep) piep
jong: 27 jaar.
Jij kunt erbij zijn, en als je wilt
tot vier familieleden of vrienden
meenemen. Het concert begint
om 15.00 uur en wordt gegeven
in de Grote Zaal van Muziek
centrum Vredenburg (vlak bij
het NS-station) in Utrecht.
'Een mooie zaal', volgens Ella
Broekstra van het NJSO. 'Hij is
gebouwd als een arena: je kijkt
vanaf je zitplaats neer op het
orkest.' Het NJSO bestaat uit
27 jonge muzikanten in de leef
tijd tot 18 jaar. Ze hebben met
elkaar gemeen dat ze allemaal
van klassieke muziek houden,
'èn veel talent hebben', zegt El-
la. 'Sommigen studeren al aan
het conservatorium en anderen
hebben privéles van conservato
riumdocenten.' Het orkest
treedt zo'n tien keer per jaar op
en gaat regelmatig naar het bui
tenland. Zo hebben ze al eens
een uitverkochte zaal gehad in
de beroemde New Yorkse Car
negie Hall, en een gehoor in het
Russische Sint Petersburg. Bin
nen het orkest vind je alleen
strijkinstrumenten, dus viool,
altviool, cello en contrabas.
Het concert op 27 april is leuk
voor jong en oud en een goede
kennismaking met klassiek. 'De
Het Nederlands Jeugd Strijkorkest speelt op 27 april in Utrecht een muziekstuk dat speciaal
voor Ahold is gecomponeerd.
muziek ligt makkelijk in het ge- vrij kort. Het langste stuk duurt hartstikke goede dirigent. Om-
hoor', zegt Ella Broekstra. 'Ook zo'n tien minuten. En', verze- dat Roland Kieft bovendien
houden we de muziekstukken kert Broekstra, 'we hebben een weet dat er veel jongeren in de
zaal zitten, geeft hij bij alle mu
ziekstukken tekst en uitleg.'
Wil jij met je familie en vrien
den naar dit concert? Dan
moet je het volgende doen:
Stuur een briefkaart naar
Koninklijke Ahold, t.a.v. Petra
Laan, KA 245, postbus 3050,
1500 HB Zaandam. Vermeld
op de briefkaart: je werkmaat
schappij, je naam, adres, post
code en plaats. En het aantal
kaarten dat je wilt reserveren.
We verwachten veel collega's
met vaders en moeders, opa's
en oma's, zusjes en broertjes.
Per aanmelding is er een maxi
mum van vijf kaarten beschik
baar. Wie het eerst komt, het
eerst maalt.
Je ontvangt tijdig van Ahold de
concertkaarten. Tot ziens in
het Muziekcentrum Vreden
burg.
