Medewerker CS wordt
muskusrattenvanger
VAN 'T SCHAP
Via AH-loopbaanoriëntatie
GOED VOOR
MILIEU
RSG-REGELING
DE PLEK
WERELDSE
KOFFIE
SHAVED MEAT
ZINGENDE ROOS
AHOLD FLITSEN JANUARI 1997
Cors Huizer (36) heeft vijf jaar ais viiezensnijder bij de Centrale Slagerij in Zoeter-
meer gewerkt. Deze CS gaat dicht op 1 mei. Bijna al het personeel kan worden
overgeplaatst naar het nieuwe distributie- en retourencentrum Delfland-Pijnacker.
Ook Cors Huizer kan mee, maar hij doet het liever niet. 'Die ploegendiensten, dat
zie ik niet zitten', zegt hij. Sinds kort is hij gedetacheerd bij de Reiniging en Ha
vendienst in Utrecht. Nu aast hij op een baan bij de buren: de Ongediertebestrij-
ding, met als uiteindelijk doel de overstap naar de provincie die een zeer speciale
baan te vergeven heeft: muskusrattenvanger.
Op verzoek van zijn afdelings
chef volgde Cors Huizer de
loopbaanoriëntatietraining.
'Heel goed, want het heeft me
gesterkt in mijn idee dat ik
mijn echte wens ten uitvoer
moet brengen: muskusratten
vanger worden. Ik heb iets met
het buitenleven. Acht jaar gele
den begon ik voor het eerst met
hardlopen. Ik train onder meer
voor de Dam tot Damloop. Het
is schitterend in de natuur, er
gebeurt zoveel. In die tijd kreeg
ik ook mijn eerste verzameling
Tieestjes': tropische kikkers, le-
guaantjes, vissen. Inmiddels
ben ik al weer een tijd penning
meester van de vereniging Het
Paludarium, dat staat voor
moerascultuur. Ik heb een enor
me vijver in de achtertuin.'
Niet een beetje onalledaags be
roep, Cors? 'Nee, het is goed
werk hoor. Muskusratten zijn
schadelijk voor mens
en natuur. Ze maken
dijken kapot. Ze heb
ben geen natuurlijke vijanden,
daarom moet de mens zijn po
pulatie in bedwang houden. We
vangen ze met behulp van on-
derwaterkooien en klemmen. Je
bent echt goed bezig met het
milieu. Ook de omgang met
mensen in dit beroep spreekt
me aan. Van boeren tot ambte
naren bij de provincie.'
Cors heeft er veel vertrouwen
in dat hij op termijn aan de slag
kan als muskusrattenvanger.
De overstap naar de gemeente
heeft hij al gemaakt. Hij werkt
nu op detacheringsbasis bij de
Gemeentelijke Reiniging en Ha
vendienst in Utrecht. In het
magazijn Technische Dienst. 'Ik
heb bij Albert Heijn gebruik
kunnen maken van de RSG-re-
geling, voor zeven maanden.
Bevalt het niet dan kan ik zo
Je werk, je toekomst
weer terug naar Albert Heijn.
Als spijtoptant. Albert Heijn
heeft mij als het ware uitge
leend. Op deze baan bij de Ha
vendienst ben ik overigens ge
attendeerd door een externe
cursusleider van de Loopbaan
oriëntatietraining.
De overstap van slager naar
magazijnmedewerker maakte
Cors natuurlijk niet zomaar. De
gemeentelijke Ongediertebe-
strijding zit namelijk 50 meter
verderop. En daar heeft Cors
het eerst op gemunt. 'Ik heb het
al voor elkaar gekregen dat ik
in februari een dag mee kan
met de muskusrattenvanger.
Uiteindelijk wil ik overstappen
naar de provincie. Of dat lukt?
Joh, ik ben nu toch al binnen
bij de gemeente. Ik heb er het
ontzettend naar mijn zin en ik
ben ook vol vertrouwen. De eer
ste de beste plek die vrijkomt,
is voor Cors. Ik heb nu de kans.
Ik heb van Albert Heijn veel
steun gekregen om buiten het
bedrijf verder te kijken. Je moet
natuurlijk wel zelf aangeven
dat je daarvoor openstaat. Zelf
actie ondernemen en met alter
natieven komen. En zou voor
mij de overstap naar Ongedier-
tebestrijding uiteindelijk toch
niet lukken, dan heb ik de ze
kerheid dat ik terug kan komen
bij Albert Heijn.'
Cors Huizer (r) en toekomstig collega-muskusrattenvanger Richard de Wild met hun ge
reedschap: onderwaterkooien en klemmen. Cors toont een opgezette versie van het beestje
waar het allemaal om draait: de muskusrat
Sinds twee maanden staan er maar
liefst zes nieuwe, bijzondere koffi.es in
de schappen van AH, onder de naam
Perla Gourmet. Het gaat om de Java
gunung blau, de Kenya massai. de Gu
atemala antigua, de Brasil santos, de
Colombia supremo en de Milano es
presso. Steeds meer mensen maken
verre reizen en de belangstelling voor
andere culturen neemt toe, ook als het
gaat om eten en drinken. Met Perla
Gourmet speelt AH daarop in. De prijs
per pak van 250 gram is f 4,75 en vol
gens de makers bij Marvelo past de
sfeervolle verpakking precies bij watje
proeft. Verreweg de meeste koffie be
staat uit een melange van diverse soor
ten koffiebonen, afkomstig uit verschil
lende landen. Maar wie Perla Gourmet
kernijen en zijn aangekleed met veel
roze en hartvormige versieringen.
Klanten die tussen 6 en 14 februari
voor ten minste f 10,- besteden, krijgen
er van Jamin een leuk Valentijns-pre-
sentje voor hun geliefde bij. Het is een
zingende roos die de melodie van Elvis
Presley's wereldberoemde lovesong 'Lo
ve me tender' speelt. Krijgt die priester
Valentinus toch nog een beetje zijn zin
met zo'n prachtbloem!
drinkt, proeft pure koffie, gemaakt van
één bonensoort uit één specifiek koffie
land. Net als wijn heeft koffie duidelij
ke smaakkenmerken en juist de
smaakverschillen tussen de diverse
Perla Gourmet-koffies zijn opvallend.
Op de verpakking staan daarom cijfers
voor de kracht, de geur en de zuurte-
graad van deze koffies. Om aandacht
te vestigen op dit sterke één-tweetje
tussen Marvelo en AH rijden er vier
vrachtauto's door Nederland met op de
zijkant reclame voor Perla Gourmet.
Koffieleuten met een internet-aanslui-
ting kunnen bovendien terecht
op de speciaal voor deze produc
ten gemaakte koffie-site:
http://perla.marvelo.nl
Van vleeswarenfabrikant Meester
verscheen onlangs een nieuwe serie
voorverpakte producten in het zelfbe
dieningsassortiment van de grote AH-
supermarkten: shaved meat, oftewel
flinterdun gesneden vleeswaren. Oor
spronkelijk 'overgewaaid' uit de Engel
se sandwich-cultuur gaat het in dit ge
val om acht Hollandse en Italiaanse
vleessoorten, waaronder schouderham,
kipfilet, peperham en salami. De prij
zen variëren van f 21,90 tot
f34,90 per kilo. Ruim een jaar markt
onderzoek, vleesselectie, productie- en
verpakkingsontwikkeling ging vooraf
aan de introductie. 'Om het vlees flin
terdun te kunnen snijden moet het ste
vig, bijna bevroren zijn', zegt Janneke
Keuning, projectmanager Innovatie bij
Meester. 'Bij de slager om de hoek zul
je het nooit zó dun krijgen. Dun vlees
is malser en heeft bovendien meer
smaak. Ga maar na. Je doet er meerde
re plakjes van op je brood. In vergelij
king met bijvoorbeeld één dikke plak
ham is er sprake van meer oppervlak,
dus meer smaak. Een technisch ver
haaltje, maar je proeft het meteen. In
eerste instantie willen we shaved meat
als broodbeleg verkopen, maar deze
vleeswaren kun je ook
uitstekend
gebruiken bij de bereiding van bijvoor
beeld voorgerechten en sa
lades.' Ter introductie or
ganiseerde AH eind vorig
jaar een refund-actie,
waarbij de klant na aan
koop van een pakje shaved
meat f 2,50 retour kon krij
gen op zijn bank- of giroreke
ning. Ook in 1997 zal ruim
aandacht besteed worden
aan deze flinterfijne vlees
verzameling.
Op 14 februari is het weer Valentijns
dag. Zo'n zeventienhonderd jaar gele
den werd op die dag ene priester Va
lentinus geboren, die het tijdens zijn
kloosterleven als zijn taak zag de men
sen aan te sporen hun vriendschappen
en genegenheid te onderhouden met
bloemen. Bij onze zuiderburen is Va
lentijnsdag al lang populair en ook in
Nederland geven steeds meer mensen
op deze dag kleine attenties aan el
kaar. En of het nu gaat om een nooit
eerder uitgesproken, anonieme liefde
of de bevestiging van een bijzondere
vriendschap, een snoeperij
doet het minstens zo
goed als een bloe
metje. De win
kels van Ja-
min staan
daarom
vol met
hartvero-
verende ca
deaus en lek-
