De grootste groenteman
heeft grip op de hele keten
Grootste groenteman presen.
'IK HEB GOED NIEUWS', zei categorymana
AARDE EN WAARDE
DE A VAN AARDI
Bij komkommer- en paprikateler Hartman worden in
secten als spint, trips en luis niet met chemicalieën be
spoten, maar bestreden met een legertje natuurlijk vij
anden als sluipwespen, roofmijten en galmuggen. Het
is een van de resultaten die geboekt zijn met Aarde en
Waarde, AH's kwaliteitsgarantieprogramma.
en fruitspecialisten. 'Het AGF-marktaandeel van Albr
historisch hoogtepunt aangeland.' Happe sprak tijderf
organiseerde in Studio 21 in Hilversum, ledereen diet
uitgenodigd. En dus was de zaal drie maal 'uitverkocht
en mensen van de distributiecentra. Unitmanager Pu
vooral toe aan 'de passie dief
De zeven AGF-pijlers werden oF
'Eind jaren tachtig hadden we
het idee dat Albert Heijn z'n za
ken op AGF-gebied aardig voor
elkaar had', vertelde Happe tij
dens de Hilversumse dagen. 'We
haalden toen al het merendeel
van onze producten rechtstreeks
bij de leverancier, dus zonder
tussenschakels die alleen maar
kostprijs verhogend en tijdver
slindend werken. Maar wat ge
beurde er? Het milieu werd een
hot item. AGF kreeg het hard te
verduren.
Onze groenten en fruit waren
zondermeer honderd procent
vers, gezond en lekker, maar er
werd teveel gebruik gemaakt
van chemische bestrijdingsmid
delen. Milieugroepen kwamen in
het geweer met acties als Gifpie
per. De overheid begon voor
schriften te stellen voor het ge
bruik van meststoffen en bestrij
dingsmiddelen. In het jaar 2000
moest dat met vijftig procent
zijn verminderd. Albert Heijn
begon toen met 'Gecontroleerde
Teelt'. Zo ontstond 'Aarde en
Waarde', een systeem waarbij
Albert Heijn meet, weet en regi
streert wat er gebeurt bij de pro
ductie van Hollandse aardappe
len, groenten en fruit.
De grootste groenteman heeft
grip op de hele keten. Happe
spreekt er met trots over: We
weten precies wat de samenstel
ling is van het compost dat ge
bruikt wordt bij de champignon
teelt. We weten wanneer, waar
en hoeveel van welk ras aardap
pelen er geteeld wordt. We we
ten dat het allemaal volgens on
ze normen gebeurt.' Die normen
hebben ertoe geleid dat de doel
stellingen die de overheid stelde
voor het jaar 2000 door AH al
grotendeels in 1995 werden ge
haald.
Paul Moers tenslotte: 'Met Aar
de en Waarde hebben we een
uniek verkoopargument in han
den. Dat gaan we de komende
jaren consequent gebruiken in
onze communicatie naar de
klant.'
AH-Gelderlandplein in Amsterdam. Een goes
AGF doet het dus goed. Qua
marktaandeel is het de grootste
afdeling van de supermarkt.
Maar dat er desondanks niet op
de lauweren kan worden gerust,
werd de toehoorders al snel dui
delijk. AGF moet verder groeien,
want hoe je het ook wendt of
keert, van alle klanten die bij
Albert Heijn over de vloer ko
men, koopt maar de helft er zijn
groente en fruit. Met laserlicht,
diaprojecties over drie wanden
en drie kraakheldere verhalen
werd de zaal zeven pijlers gepre
senteerd, waarop het AGF-pro-
gramma tot 2000 zal rusten. Er
was ook een waarschuwende
vinger. De concurrentie groeit
en de consumptie van AGF b#
hetzelfde. i:
In zijn kamer op het niew
V.l.n.r.: René Repko, Paul Moers en Gé Happe
Opleiding. Paul Moers: 'De dikke bijbel van vroeger is een veel praktischer boek geworden.'
Aarde en waarde. Gé Happe: 'We stellen strikte milieunormen aan de voor AH geteelde AGF-producten.
Aarde en Waarde is ons kwaliteitsgarantieprogramma.'
Communicatiecampagne. René Repko (AH Communicatie): 'Naast de normale AH-campagnes voeren we
de komende maanden met AGF apart campagne.'
Huisstijl. Paul Moers: "We hebben per 1-1-97 nieuwe etiketten, te beginnen met het sterk groeiend pan-
klaar-assortiment.'
AGF-inventaris. Paul Moers: 'Als grootste groente- en fruitspecialist moeten we autoriteit uitstralen. Daar
om onderzoeken we of de huidige AGF-presentatie verder verbeterd kan worden. We moeten proberen
de voorsprong op onze concurrenten te behouden.'
Distributie. Paul Moers: 'Met 'Logistics' zijn we in gesprek om voor het eind van het jaar tot een optimale
distributie te komen, afgestemd op de productken merken met de daarbij behorende temperaturen. Denk
aan het probleem met de bananen en meloenen die te lang in de 'twee gradenruimte' bleven.'
AH Fresh Team. Paul Moers: 'Het Fresh Team is uniek in de wereld. Iedereen die in de keten bij groenten
en fruit betrokken is, kan gratis lid worden. De bedoeling is dat we elkaar op de hoogte gaan houden van
ontwikkelingen. Interactie is het streven.'
De stijgers
1Bildtstar
2. Elstar
3. Accent
4. Broccoli
5. Courgettes
6. Cherry tomaat
van 0 naar 12 miljoen kilo per jaar
van 1-12 miljoen kilo per jaar
van 0-10 miljoen kilo per jaar
van 1 -5 miljoen kilo per jaar
van 700.000-3,5 miljoen stuks per jaar
van 30.000-1,2 miljoen doosjes per jaar
De zakkers
1Bintje van 60.000 - 35.000 ton per jaar
2. Franse Golden van 8000-2000 ton per jaar
3. Gloster van 3000-0 ton per jaar
4. Granny Smith van 7000-4000 ton per jaar
5. Witte/rode/groene kolen van 2000-800 ton
AH-Vermiljoenweg in Zaan
dam. Het beroemde schilderij
'De aardappeleters' hangt
uitnodigend boven de
Bintjes, Opperdoezen en
Eigenheimers
