DE KELDERMEESTER
Omzet Pragmacare bij
AH en Etos neemt toe
VOORDEEL
SATELIET
AHOLD FLITSEN JUNI 19%
Het domein van de
keldermeester bij
Marvelo bestaat
uit een klein lab en een
opslagruimte met 22
tanks met in totaal zo'n
500.000 liter wijn. Op
handgeschreven bordjes
staan de namen van de
ontvangen wijnen voor
Albert Heijn. Zijn functie
omschrijving doet ver
moeden dat hij zich in de
gewelven van de fabriek
bevindt, maar Loos werkt
gewoon op de begane
grond. Achter de ruimte
met de glimmende tanks
loopt de bottellijn. Daar
bottelt Marvelo per jaar
zo'n 19,5 miljoen liter
wijn. 'In flessen achter el
kaar van hier tot Barcelo
na', zegt Loos.
WAT DOET DE KELDERMEES
TER? 'Om te beginnen komen
hier zes, zeven tankwagens per
dag wijn brengen. Dan klim ik
op de wagen, neem een monster
en proef of de wijn goed is. Die
wagens vervoeren namelijk ook
palmolie, jus d'orange, noem
maar op. Als ze niet goed zijn
schoongemaakt hebben we een
probleem met de wijn. Maar ik
moet zeggen, dat komt eigenlijk
nooit voor. Als de wijn is goed
gekeurd krijg ik van de
chauffeur nog een verzegeld
monsterflesje, waarmee we la-
ter kunnen checken of het alco- tanks terecht komt. Mijn voor- wat eenvoudiger met ons CIP- eens nagespoeld. Met een lak-
holgehalte en het suikergehalte ganger Piet Schipper, die dit systeem. 'Cleaning In Place': via moes papiertje kijk ik bij de
van de geleverde wijn hetzelfde werk 43 jaar heeft gedaan, buizen wordt eerst reinigings- slangaansluiting of alle zeepres-
zijn als in het flesje. Verder zorg kroop dan in zo'n tank met be- middel in de lege tank gespoten, ten weggespoeld zijn. Kleurt het
ik ervoor dat de wijn in schone zem en een sopje. Dat gaat nu dan wordt er gewassen en nog papiertje dan spoel ik nog eens.'
DE KELDERMEESTER DOET
DUS HET TANKOPSLAGBE-
HEER EN KWALITEITSCON
TROLE? "En meer. Ik ben ook
verantwoordelijk voor het filtre
ren van de wijn en het steriel
afvullen. Belangrijk is ook het
in de gaten houden van het sul-
fietgehalte. Dat heeft te maken
met de smaak en de geur van de
wijn. Hiervoor zijn Europese
nonnen gesteld waarbinnen je
moet werken. Dat test ik hier
ook. In feite is een deel van
de vroegere laboratoriumwerk
zaamheden hier naartoe ver
huisd, dichter bij de werkvloer.
We bottelen wijn uit steeds
meer landen. Dat vereist een
100 kwaliteitswaarborg.'
EN ER IS NIEMAND ANDERS
DIE DAT KAN? 'Jawel, nog drie
collega's kunnen het hele tank-
opslagbeheer en het testen van
de monsters overnemen. Dat is
wel prettig. Anders zou ik nooit
eens een dagje vrij kunnen ne
men. Maar ik ben wel eindver
antwoordelijk. Daarom ben ik
zo'n pietje precies. Je hebt het
wel over drank. Daar mag niets
mis mee zijn.'
EEN EENZAAM BESTAAN? 'Nee
hoor, ik kan goed alleen werken,
maar ik heb ook voldoende aan
loop, want ik heb hier verse kof
fie. En daarbij, elke dag tussen
kwart over tien en kwart over
één heb ik mensen van de bot
tellijn die helpen. Dan is er een
overlap in de ploegendiensten.'
IK HOUD VAN WI{N. Toen ik
nog produktieleider was heb ik
al m'n Taste du Vin' gehaald,
een internationaal erkend exa
men. Daarom wilde ik deze
baan graag hebben. Ik houd van
de hele opsmuk eromheen.
Woorden als 'neus', 'bouquet'.
Thuis heb ik twee struiken,
goed voor tien flesjes per jaar.'
'Het feit dat we bij Ahold horen, werkt in ons voordeel.' Op de foto: magazijnmedewerker
Gerard Willems
gens naar Etos' DC in Zaandam
of het Landelijk Distributie
centrum van Albert Heijn in
Geldermalsen. 'We zijn eigen
lijk een soort sateliet', zegt Van
Stiphout. Het sterke van Prag
macare vindt hij dat alles per
stuk wordt uitgeleverd. Wil je
één doosje aspirines. Dat kan.'
Pragmacare telt alles bij elkaar
22 medewerkers. Vier MT-le-
den, de dames van het Service
bureau, de administratie en
de magazijnmedewerkers.
'De werkgelegenheid hier is ge
garandeerd tot 1998', zegt Van
Stiphout. 'Dat we bij Ahold ho
ren, werkt in ons voordeel. Het
feit dat Albert Heijn steeds
meer OTC gaat verkopen, vin
den wij natuurlijk alleen maar
prettig.'
Vorig jaar juii stootte Ahold's pharmaceutische
groothandel Pragmacare in Velp acht apotheken
af. Einde Pragmacare? Helemaal niet. Pragmaca
re bestaat nog steeds als onafhankelijk onder
deel van Speciaalzaken Ahold. En de groothande
laren werken hard aan het verkrijgen van meer
omzet. Andere onderdelen van speciaalzaken zijn
de winkelketens Call Gall, Etos, Jamin, De Tui
nen en Ter Huurne.
De tijd lijkt in het voordeel van
Pragmacare te zijn. Steeds
meer geneesmiddelen vallen on
der de zelfzorg en zijn niet lan
ger alleen verkrijgbaar via apo
theek en/of op dokters recept.
Assortimentsmanager Eef van
Stiphout zag zijn assortiment
de laatste tijd groeien. 'Produk-
ten tegen hooikoorts zijn tegen
woordig vrij verkrijgbaar bij de
drogist', zegt hij. 'Je ziet daar
nu ook veel reclames voor. Net
als een middel tegen een
koortslip, die juffrouw met die
wekker op haar lip.'
Pragmacare levert de zoge
naamde OTC (Over the coun
ter) geneesmiddelen, homeopa
thische middelen, voedingssup
plementen, vitaminen en nog
wat randartikelen als verband
en pleisters aan Etos, De Tui
nen en Albert Heijn. Vanuit
Velp, achter Arnhem, vertrek
ken als het moet elke dag wa-
