65+ koopt borrel bij Willem en Dit
'T SCHAP
Gall Gall in Rotterdam:
Tï ZWAAR!
BIERBAL
GRASKAAS
HARING
AHOLD FLITSEN MEI 199
&MSTËM
In Rotterdam is een Call Gall (6662) gevestigd met een
wel heel opmerkelijke klantenkring. Gelegen in een buiten
wijk met rondom bejaardentehuizen is de gemiddelde klant
zo'n 65 jaar oud. Dat vraagt een wat aparte benadering. En
dat is filiaalmanager Willem van Toorenburg wel toever
trouwd. Hij en zijn vrouw Dit zijn al 20 jaar de hofleveran
ciers van de omliggende bejaardenflats. Zijn klanten heb
ben hem zogezegd zien opgroeien.
Meneer Reinders stopt acuut
zijn zoektocht in de schappen
als hij Willem van Toorenburg
in het vizier krijgt. 'Zo, doe jij
dat even lekker voor me jon
gen', zegt hij, terwijl hij het
winkelmandje in Van Tooren-
burgs handen drukt. Die begint
meteen de benodigde flessen uit
het rek te pakken en knoopt on
derwijl een gesprekje aan. Bij
het weggaan informeert de win
kelier nog even hoe het met de
vrouw van zijn klant is. Hij
mist haar al een poosje. Ze
blijkt gevallen te zijn en blijft
voorlopig even thuis.
In de winkel is het een komen
en gaan van Rotterdammers op
leeftijd. Vrijwel altijd met een
boodschappenkarretje, soms nog
vitaal, maar ook vaak slecht ter
been of rijdend in een inva
lidenwagentje. Mensen die het
huis helemaal niet meer uit
kunnen, krijgen de drank thuis
bezorgd. Het valt op dat ieder
een Van Toorenburg bij de voor
naam noemt. En dat er een
hoop geplaagd wordt over en
weer.
Hoewel zijn klanten hem soms
over van alles en nog wat om
Willem van Toorenburg met één van zijn vaste 65+ klanten. Op de achtergrond zijn vrouw Dit
gens maar weinig terecht. 'Ze
kunnen het niet vinden, of het
is te zwaar, of ze kunnen er niet
bij, of ik moet het in de tas
doen,' zegt Van Toorenburg op
quasi-klagerige toon, die ver
raadt dat hij het allemaal maar
wat leuk vindt. En zijn klanten
lijken het er vaak ook een beet
je om te doen. Want boven alles
houden Willem, zijn vrouw en
personeelslid Jannie Numeijer
van hun klanten. Geduldig hel
pen zij ook bij het pinnen, een
noviteit die velen boven de pet
gaat. Soms toetsen ze zelfs de
pincode in, een teken van de
vertrouwensband die ze met
him klanten hebben.
Meneer Smelt komt binnen,
even later gevolgd door zijn
vrouw die in een wagentje rijdt.
Meestal doet zij de boodschap
pen alleen, maar ook zij is on
langs gevallen en komt nu sa
men met haar echtgenoot. Van
Toorenburg vraagt belangstel
lend naar haar gezondheid. Ge
lukkig gaat het alweer een stuk
beter.
Meneer Smelt verklaart een
groot liefhebber van Berenburg
en jenever te zijn. 'Maar als je
heel lief bent geweest, koopt je
vrouw ook wel eens cognac voor
je,' vult Van Toorenburg hem
lachend aan waarna het ge
sprek overgaat op Sparta.
Daarna vertrekt het echtpaar
weer. "En je vrouw niet meer la
ten struikelen hè,' roept Willem
zijn klant nog na.
De afgelopen jaren verkocht AH een
flinke hoeveelheid haringen. In 1994
deden 99 winkels mee en werden er in
vier weken tijd zo'n 600.000 haringen
verkocht. Een jaar later waren zo'n
tweehonderd filialen gezamenlijk goed
voor de verkoop van maar liefst 1,2
miljoen vissen. Dit jaar kunnen ha
ringliefhebbers in tweehonderdvijftig
filialen terecht en wordt de verkooppe
riode verlengd tot zes weken. Dat be
looft wat! De vastgestelde verkoopda
gen zijn: in week 22 van woensdag tot
en met zaterdag, in week 23 van don
derdag tot en met zaterdag en in de
weken 24 tot en met 27 op vrijdag en
zaterdag. Daarnaast verkopen alle AH-
supermarkten voorverpakte haringen.
Die zitten vanaf week 22 per twee ver
pakt in een nieuwe zuurstofarme, lek
en reukvrije verpakking. Uitjes zijn -
apart van de haringen - meeverpakt.
Een perforatierand scheidt de ene vis
van de andere, zodat de klant na het
eten van één haring, de tweede kan be
waren in de koelkast.
raad vragen, (Van Toorenburg:
Tot het invullen van het belas
tingbiljet aan toe') beperken de
meeste vragen zich gelukkig tot
drank. Van Toorenburgs goede
geheugen komt hem daarbij
goed van pas. Over het alge
meen onthoudt hij wel wat de
kinderen drinken als die op be
zoek komen.
Van Toorenburg: "Vorige week
was het moederdag. De ouders
willen dan goed voor de dag ko
men en niet aan hun kinderen
hoeven vragen wat ze ook al
weer drinken. Ik denk dan ook
met ze mee. Als er niet snel een
veijaardag volgt, raad ik ze bij
voorbeeld aan een half flesje
wijn te nemen.'
Van het zelfbedieningsaspect
van Gall Gall komt in de win
kel aan het Binnenhof overi-
In juni wordt het Europees Kampioen
schap voetbal gehouden in Engeland.
Heel Nederland zit dan weer voor de
buis om de prestaties van 'onze jon
gens' op de grasmat te volgen. En wat
is er lekkerder om dat onder het genot
van een biertje te doen? Gall Gall-
winkels verkopen voor en tijdens de
EK een heel bijzondere verpakking:
een voetbal vol bier! In elke kartonnen
bal zitten 5 flesjes Amstel Bier, een
Amstel-bierglas, een zakje Smiths Do-
ritos en een verrassingscoupon. Op de
bal zelf staat bovendien het complete
EK-wedstrijdschema, de prijs is slechts
f 12,95 (excl. statiegeld). Tijdens be
langrijke voetbalevenementen stijgt de
bierconsumptie thuis aanzienlijk', zegt
Philine Hofman van Gall Gall. 'Nor
maal zitten mensen in juni op een ter
rasje, straks zitten ze thuis voor de TV.
Vaak ga je bij elkaar op bezoek om sa
men de wedstrijd te zien. Vooral dan is
het leuk als je met zo'n bal komt bin
nenstappen. En als -ie leeg is kun je 'm
bewaren of ergens ophangen. Ermee
voetballen? Ik denk wel dat 't kan,
maar daarvoor is deze bal natuurlijk
niet gemaakt.' De opvallende verpak
king is exclusief voor Gall Gall ont
worpen en is uniek door z'n ronde
vorm. Zo uniek, dat leverancier Depa
er mee naar het grootste internationa
le verpakkingsconcours gaat, in de
hoop een prijs in de wacht te slepen.
Gall Gall verwacht dat het Neder
lands Elftal de hoogste prijs zal win
nen tijdens het komende EK èn gelooft
heilig in het succes van de bierbal.
Daarvan heeft de slijter er zo'n 40.000
laten maken.
Vanaf week 24 verkoopt AH weer gras
kaas. Graskaas?! 'De melkkoeien staan
vanaf week 20 weer in de wei', vertelt
Wim Baars van AH. 'Dat betekent dat
ze weer vers gras zullen eten in plaats
van hooi. En dat proefje aan de eerste
kaas die daarna gemaakt wordt. Die
smaakt lekker fris.' Zo'n vier weken
lang zal AH actie voeren met graskaas.
Zowel op de jonge kaas bij de kaasafde
ling als de voorverpakte kaas zit dan
een etiket met het officiële graskaas-lo
go. Natuurlijk gelden er speciale aan
biedingen bij AH en in AllerHande
wordt aandacht besteed aan deze typi
sche vooijaarskaas. Het Landelijk Zui-
velbureau zal ter promotie van gras
kaas ook een speciale actie voe
ren. "Het gaat goed met de
kaasverkoop in Neder
land', zegt Baars. 'Er zijn
tegenwoordig veel ver
schillende variëteiten.
Met name de kazen met
toevoegingen, zoals bies
look, komijn, gember en an
anas, zijn erg in trek. Wij
Nederlanders zijn natuurlijk -
net als de Duitsers en Fransen
- echte kaaseters. Maar naar
wat voor ons heel gewoon is, staan
ze in andere landen raar te kijken. In
sommige oosterse landen weten ze niet
wat kaas is. Sterker nog: als men daar
kaas wil gaan verkopen, moet er eerst
een naam bedacht worden.'
Als op 28 mei het eerste vaatje Hol
landse Nieuwe is geveild, gaat het ha
ringseizoen in Nederland officieel van
start. Ook AH zal zich storten op de
verkoop van de populaire vis, die rauw
uit de hand, liefst met uitjes en zuur,
gegeten wordt. In een groot aantal fi
lialen kunnen klanten haring "happen
bij een duidelijk herken
bare haringshop.
