'WAAR STAAT
DE ACTIEWIJN?1
'OP DE KOP VAN HET
WIJNSTRAATJE.
'THEE? DAT
STAAT |N HET
KOFFIESTRAATJE.
r~^i
Mayfair
Amerikaans supermarktbedrijf dat in de zomer van 1995 door Ahold
werd overgenomen. Mayfair heeft 28 winkels in de dichtbevolkte en
welvarende staat New Jersey, een nieuw gebied voor Ahold.
Perla-koffie~|
Meester
Vleeswarenproduktiebedrijf in Wijhe, Overijssel. Opgericht in 1847
door Jan Meester. In mei 1966 overgenomen door Albert Heijn. De
eerste vacuüm verpakte vleeswaren komen in het voorjaar van 1967
in de winkels. In 1995 kondigt Meester een ingrijpende reorganisatie
aan.
Eigen merk koffie van Albert Heijn, gebrand bij Marvelo. Perla is
Italiaans voor 'Parel'. Het eerste pak onder die naam verscheen in 1977. Er
zijn 19 verschillende soorten Perla-koffie. Van mokka en mild tot n
smaken als butterscotch en rumorange.
Perop I
Periodieke opgave van uren van een filiaal.
Persoonlijk gesprek.
Mei
Blad voor de klanten van Mana (vergelijkbaar met AllerHande).
Eerste nummer: juni 1995. Verschijnt vier keer per jaar in een oplage
Mop-wagen
Dweilwagen.
Management Team.
Muscuimvinkel
Prototype van de eerste winkel van Albert Heijn uit Oostzaan
(1887), nagebouwd aan de Zaanse Schans.
Product Group Manager. Commerciële man of vrouw die verantwoordelijk is
voor produktgroep(en) bij Etos en Jamin. Elders ook produktgroepmanager
genoemd, bij AH de category manager.
Pingo Doce
Portugese supermarktketen. De naam betekent 'zoete druppel'. Sinds 1992
is Pingo Doce voor 51% van Ahold. De andere 49% is in handen van
Jerónimo Martins Retail. Er zijn ongeveer 100 zoete druppels.
Pilot store
Proefwinkel. Hier worden nieuwe winkelconcepten uitgeprobeerd.
Pinnen
Het met behulp van een PIN-code betalen van aankopen. Via Beanet
zijn de kassa's aangesloten op banken. Het te betalen bedrag wordt
automatisch afgeschreven van het banksaldo van de klant. Voordeel
voor klant en winkel: minder cash-geld.
O-dok
Ontvangstdocument (distributie).
öe|
Order Entry (bestelsysteem). Een leespen scant waar aanvullingen
nodig zijn door hem over een streepjescode te halen. Lijnverbinding
met centrale computer.
One Stop Shopping
Het ideale supermarktconcept: alles onder één dak.
Oostzaan I
In 1887 begon Albert Heijn sr. hier zijn eerste kruidenierswinkel.
Een prototype van die winkel staat nu aan de Zaanse Schans.
Openingstijden j
In 1995 werd in Amsterdam een proef gestart met openstelling van
acht tot acht. In 1993 werden de openingstijden verruimd van zes
uur tot half zeven. Opmerkelijk is dat het eerste winkeltje van
Albert Heijn in Oostzaan open was van zes uur 's ochtends tot
tien uur 's avonds. Zoveel is er niet veranderd.
OPK
OPW 1
Omzet Prestatie Wedstrijd. Per divisie werden de filialen ingedeeld
om hun verkoop en omzetten te vergroten.
Omzet per gewerkt uur.
I °r|
Ondernemingsraad. Bij Ahold zijn er 14, plus twee GOR'en en
een COR.
OTC
Over the counter-produkten, bij Etos bijvoorbeeld aspirines, bij AH
Out of stock
Nee-verkoop. Geen goede zaak.
Panklaar
Gewassen, gesneden en verpakte groenten.
Pakbon]
Transportformulier waarop o.a. het aantal colli, een produktom-
schrijving en een artikelnummer worden ingevuld.
Winkelmedewerkers checken aan de hand van de bon de levering.
Palace, Thël
Koosnaampje voor het filiaal van BI-LO aan Pelham Road, Greenville,
South-Carolina, een prachtige winkel waar het dondert boven de
groente en waar elk verkocht pak melk wordt begroet met koeiege-
Medewerkers die slechts een gedeelte van de week werken. Part-time
werken wordt steeds populairder.
Voluit: prijspistool, ook wel prijstang of prijsrevolver.
Plafondhanger
Bord waarop acties aangekondigd worden, te bevestigen aan
het winkelplafond.
Plomb
Het loodje dat achteraan een vrachtwagen werd gedaan ter
verzegeling. Tegenwoordig gebeurt dit elektronisch, maar de
term is nog steeds in zwang.
De vier-cijferige code die een artikel krijgt in de digi.
Personeel en Opleiding.
Polen
Nistria
Produktiebedrijf waar dieetvleeswaren worden gemaakt. Gevestigd in
Moergestel. In 1988 nam Ahold hierin een belang van 68,75 procent.
Non food
Assortiment niet-eetbare artikelen. En om precies te zijn: zaken als
WC-papier, tijdschriften, schoenveters.
Pompwagen
Kleine vorkheftruck met handbediening.
Power Prices
Actie-programma van Finast met scherpe prijzen.
Produktiebedrijvi
PROF
Periodiek Resultaten Overzicht Filiaal.
Indonesische onderneming, waarmee Ahold in oktober 1995 een intentie
verklaring tekende voor technische assistentie bij de opbouw van een
supermarktketen.
Periodiek Werkoverleg. Bij Gall Gall het overleg dat de filiaalmanager
voert met zijn personeel over de gang van zaken in de winkel (acties,
omzet etc.).
reinig vakjargon!
Raildock
De ruimte in een DC die dient om extra voorraad aan goederen tijdelijk
op te slaan. De term komt uit het DC Tilburg waar men indertijd een
spoorwegaansluiting had vanuit het DC. Die ruimte, het raildock, heeft
maar even dienst gedaan en werd daarna gebruikt voor de opslag van extra
voorraad. 'Maak er maar een raildock van.'
RJDC
Regionaal Distributiecentrum. AH heeft er drie, één in Zaandam, één in
Tilburg en één in Zwolle.
Red Food Stores
In 1994 door Ahold overgenomen keten in de V.S. Inmiddels zijn de Red
Food-winkels omgebouwd tot BI-LO's.
Remodelen
Winkels van binnen en van buiten grondig van een nieuw, modem jasje
Retourencentruin
Onderdeel van het DC Zaandam, waaremballage terugkomt uit de filia
len, gereinigd wordt en weer voor hergebruik klaargemaakt wordt.
Reorganisatie
Een hele organisatie veranderen om een betere manier van werken en een
hogere efficiency te bereiken.
Retail
Engelse term voor detailhandel.
Roll On Roll Off
Nieuwe vrachtwagen (eind 1995) die zo laag op de weg ligt dat bij het
laden en lossen geen laadklep meer gebruik hoeft te worden.
Roily I
Handig karretje met een deurtje waar de melk in wordt vervoerd.
Routing
In logistiek: De meest logische weg die een chauffeur bij de bevoorrading
aflegt langs de filialen. In de winkels: De plaatsing en de volgorde van
plaatsing van goederen. De route die een klant loopt.
RvB]
Raad van Bestuur. Top van Ahold, bestaande uit vijf leden.
Runshopping
Typisch iets van deze tijd. De klant heeft weinig tijd voor het doen van
boodschappen. Hij rent als het ware door de winkel op zoek naar makkelij
ke panklare produkten.
Rechtstreekse zending bij AH. Gebeurt steeds minder. Wat nog wel rechtst
reeks van de leverancier komt is melk en bijvoorbeeld de krant.
Begin 1995 zette Ahold voet op Poolse bodem samen met de Duitse retailer
Allkauf. In mei van dat jaar maakte Ahold de overname bekend van
Mawax-Pomar (negen cash carry's) en in oktober werd Ahold mede-eige
naar van zeven MAX-supermarkten.
Werkmaatschappijen van Ahold die produkten produceren voor AH. Marvelo
(o.a. koffie, thee, wijn en hagelslag). Meester (vleeswaren), Vaco (kant-en
klaar maaltijden) en Nistria (dieetvleeswaren).
Via een streepjescode worden artikelen gelezen bij de kassa. Het intikken
van de prijs hoeft niet meer. Klanten gaan sneller langs de kassa. En ze
zijn blij, want de rij voor de kassa is irritatiepunt nummer één.
Schap I
Winkelstellingen.
Sesam
Discount-formule in Tsjechië e
Sensational
Eigen merk koffie van de Amerikaanse keten >Finast, sinds 1992 gepro
duceerd door Marvelo.
Ploegendienst.
Slingeren"]
Bij Meester. Draaien van de afgestopte darm van de rookworst, voordat
deze kromgekookt wordt.
I SpA
Speciaalzaken Ahold. Divisie waarin Ahold de werkmaatschappijen
Etos, Gall Gall,>De Tuinen, Jamin en Ter Huume heeft
ondergebracht.
1 Spiegelen
Artikelen naar voren brengen in de stelling. Het schap lijkt hierdoor
vol en zorgt voor een verkoopkrachtige uitstraling.
Sprinklers""]
Soort douches boven de verse groenten in veel Amerikaanse supermarkten.
Elke vijf minuten worden de groenten automatisch nat gehouden.
Straat
Elke straat heeft zijn eigen kenmerken. Zo staat in de Kerkstraat vaak de
kerk. En moet je het station in de Stationstraat zoeken. In de supermarkt
hebben ze geen bordjes, maar met de term 'straat' wordt wel de weg gewezen.
'Thee? Dat staat in het koffiestraatje.' Daar staat dan trouwens ook de koffie.
Wordt om pallets getrokken om schade door vallen te voorkomen. De folie
wordt herverwerkt.
String
f 200,- wisselgeld in zakjes a
ook wel 'bakje' genoemd.
i elkaar. Tijdens het bestellen aan de kassa
In 1994 gestarte spaaractie bij Etos. Zegels sparen, opplakken en je krijgt
een cheque voor korting op kinderkleding bij C&A.
Supermarkt
De eerste supermarkt werd geopend op 25 mei 1955 aan de Nieuwe
Binnenweg in Rotterdam, drie jaar na de eerste ZB.
Supermarktmanager
Leider van de supermarkt, voorheen bedrijfsleider.
Teleshopping
Boodschappen doen 'vanuit je luie stoel'. Per telefoon, fax of computer
kunnen boodschappen worden besteld, die vervolgens klaarstaan in de
supermarkt of thuis worden afgeleverd.
Ter Huurne
Twee supermarkten en enkele kleinere winkels op de grens met Duitsland.
Het assortiment is sterk gericht op klanten uit Duitsland, die net over de
grens goedkoper hun boodschappen komen doen. Bijv. koffie is door een
lager BTW-tarief goedkoper in Nederland.
THT
Tenminste houdbaar tot. Op en na deze datum, die o.a. staat op verspro-
dukten mogen artikelen niet meer worden verkocht. De Keuringsdienst van
Waren let daar heel scherp op.
Tilcursus
Tijdens deze cursus leren medewerkers van bijvoorbeeld distributiecentra
hoe ze kunnen tillen met minimale belasting van hun lichaam.
Machine in AH-filiaal waar klanten hun lege flessen inleveren.
Top 1(1
Wekelijks actieprogramma van Albert Heijn. Begon in 1993 als Top 5, maar
is door groot succes gegroeid tot 10 produkten, die voor hele lage prijzen
worden aangeboden.
