'Onze stille dag
is de zaterdag'
VAN 'T SCHAP
AH in het Academisch Ziekenhuis Groningen
STAPELEN
HONDEVOER
OPPEPPER
MUISJES
OTEN
SIEN-
MOK-
KEN
'RUOTVlI®!
BROKKEN
'Rim#':
Brokks®
AHOLD FLITSEN FEBRUARI 1996
'Een echte buurtwinkel' noemt AAM en plaatsvervangend
winkelmanager Kasper Boomgaarden 'zijn' AH (85 m2) in
de ultramoderne hal van het Academisch Ziekenhuis in Gro
ningen. In een heel bijzondere 'buurt'. 'Het was in het begin
best wennen', bekent Kasper. 'Het ene moment krijg je hier
drie jolige verpleegsters binnen, het volgende moment een
klein kankerpatiëntje. Dat is wel even slikken. Zo'n jochie
verwen je een beetje.'
Acht ervaren mensen, waarvan
drie fulltime, houden de winkel
sinds begin oktober bijna tach
tig uur per week open. Op
maandag tot en met vrijdag van
9.00 tot 20.30 uur en op zater
dag" en zondag, van 12.00 tot
20.30 uur. De pieken liggen
precies omgekeerd aan die van
een supermarkt. 'Onze stille
dag is de zaterdag', legt Kasper
uit. 'En onze drukke dagen zijn
zondag, maandag en woensdag.'
Zondag is zijn lievelingsdag. 'Er
komen dan geen leveringen bin
nen en kantoren zijn gesloten.
Je kunt je dan helemaal wijden
aan je winkel en je klanten.'
Een oudere dame wandelt de
winkel in. Kijkt vluchtig naar
binnen en vraagt dan bij de
kassa om een net mandarijnen
en een plak chocolade. Kasper
aarzelt geen moment en haalt
de produkten in kwestie per
soonlijk uit het
schap. Later legt
hij uit: "Veel oude-
De belangrijkste doelgroepen van de AH-winkel in het Academisch Ziekenhuis Groningen zijn ziekenhuispersoneel, patiën
ten en bezoekers, en medisch studenten
neel (6000 mensen), patiënten
(2000 bedden), bezoekers en
medisch studenten. 'We zitten
ruim boven het aantal bereken
de klanten', aldus Kasper
Boomgaarden. "En het aantal
klanten neemt nog wekelijks
toe. De besteding per klant kan
nog wel wat hoger. Je begrijpt',
grinnikt de AAM, 'dat we daar
iets aan gaan doen.'
'Ondertussen luisteren we heel
goed naar wat de klanten in on
ze winkel zoeken', vervolgt hij.
'Over het assortiment is na
tuurlijk goed nagedacht. Maar
in de praktijk zetten we de
puntjes op de i. In de eerste we
ken schreven we alles op. Som
mige vragen waren éénmalig,
anderen kwamen telkens terug.
Inmiddels hebben we ons assor
timent met 25 produkten aan
gevuld. Zo is onze drogmetica-
afdeling stevig uitgebreid, met
onder meer tandenragers en
zachte tandenborstels. Die twee
produkten zijn aanraders van
de afdeling Tandheelkunde, die
patiënten naar ons doorstuurt.'
Bij de ingang komt diezelfde
dag een koelkast met blikjes
frisdrank. En uiteraard heeft
deze AH ook beschuit en pak
ken muisjes op het schap. 'Voor
de kraamafdeling', verklaart
Kasper.
Ineens loopt de winkel vol. De
klok wijst 12.00 uur. Sommige
klanten pakken geen mandje,
maar stapelen de lunchbood-
schappen op hun arm. Pakje
melk, broodjes, twee stuks
fruit. Iemand legt een zojuist
aangekocht broodje Bapao in de
magnetron bij de uitgang.
'Soms worden op bankjes om de
hoek complete AH-maaltijden
verorberd', vertelt Kasper. 'Ko
men ze hier bestek lenen.'
De studenten Erik Blomsma en
Steven van Lelyveld hebben die
ochtend doorgebracht in de Me
disch Bibliotheek en schuiven
met him broodjes aan bij de
twee kassa's. 'Het is hier wel
ietsie duurder' zeggen ze kri
tisch, 'maar het is wel prak
tisch. We komen hier vaak...'
staat al in de Jamin-winkels en is ge
vuld met Oudhollandse boerderijdrop.
'Om de vier, vijf weken wordt er een
nieuwe mok geïntroduceerd', vertelt
Keetman. Met steeds een andere teke
ning erop èn een andere inhoud. In to
taal volgen er zes. Het is een prachtige
serie.' Over de prijs van een mok mag
men niet mokken. Die is slechts f7,95.
re mensen kunnen de winkel
niet zo goed plaatsen. We zijn
ook geen supermarkt, maar een
AH-buurtwinkel. Klanten ver
wachten volstrekt niet dat we
een uitgebreid assortiment heb
ben, maar zijn uit de brand met
wat wij bieden. 'Goh, wat heb
ben jullie nog véél!' horen we
vaak. En ja: we geven veel ser
vice. Bovendien vinden we dat
we een sociale functie hebben.
Er komen hier nu eenmaal veel
zieke en bezorgde mensen bin
nen.'
Hondebezitters, één op de vijf gezinnen
heeft er een, zien hun hond als een
echte vriend. Dierenliefde gaat tegen
woordig zelfs zover dat eigen eetge
woonten rechtstreeks geprojecteerd
worden op de trouwe viervoeter. 'Varië
ren is lekker en gezond, ook voor m'n
hond', vindt de baas. En dus herintro
duceerde AH in week 6 het assorti
ment diervoedingsprodukten. Flink
vernieuwd, vol variatie en in pakken
waar de vriendschap vanaf straalt.
Compleet Diner is een volledige maal
tijd met rundvlees, granen, groenten
en pasta. Droogvoer dat goed is voor de
spijsvertering, de broodnodige vitami
nen en een glanzende huid. Dat geldt
ook voor de Krokante Brokkenmix, met
rundvlees, kip en granen. Je zou er zélf
bijna zin in krijgen! Voor jonge, actieve
honden (tot 18 maanden) zijn er spe
ciale Junior Brokjes, voor extra ener
gie. Voor de oudjes staan de Senior
Brokken en het Senior Diner op het
menu. Iets lichter verteerbaar en mak-
Oververmoeid? Last van griep?
Een zwaar tentamen voor de
boeg? Of een loodzware
sportwedstrijd achter de
rug? De Tuinen heeft een
oppepper waar je 'u' tegen
zegt: Pure Power, F.P.P. van
Soria Natural, verkrijgbaar in
ampullen. Een honderd procent na-
tuurprodukt, zoals we van De Tuinen
gewend zijn. Een ampul bevat 1000 mg
Royal Jelly (het voedsel van een bijen
koningin die daardoor 24 keer langer
leeft dan een normale bij), 1000 mg
Propolis (een bijenprodukt dat bijen te
gen bacteriën beschermt), 750 mg Gin
seng-extract (een krachtige energiege
ver uit Korea), organische mineralen,
glucose en fructose. Annemieke Rijke
van De Tuinen is laaiend enthousiast.
Want wat is er leuker om iets te verko
pen datje zelf hebt uitgeprobeerd? 'De
leverancier had wat monsters achter
gelaten en na een zware dag heb ik er
een genomen', zegt ze. 'Ik kreeg een
flinke energiestoot, heb doorgewerkt
tot in de avond en voelde me zelfs
daarna nog fit.' Pure Power drink je
zijn zieken-
huisperso-
met een rietje uit de ampul of opgelost
in thee of jus d'orange. Het liefst ge
koeld. Vanaf week 6 krijgt de klant bij
elke ampul een gratis zakje Te Negro
om te mixen. Zwarte Chinese thee die
zuiverend en stimulerend werkt. 'Het
loop storm in de winkels', weet Anne
mieke. 'De ampullen vliegen de deur
uit. Sommige klanten nemen Pure Po
wer direct in de winkel in. Jong of oud,
de meesten komen regelmatig terug.
Er zijn zelfs al klanten overgestapt op
de grootverpakking van 20 ampullen
(f 59,95).' De ampullen zijn los verkrijg
baar voor f 3,50. Het proberen waard!
De belangrijkste klantgroepen
van de piep
kleine AH
kelijk te kauwen. Daarnaast zijn er
nog diverse soorten blikvoeding en
luxe kuipjes met meer vlees. Het assor
timent wordt compleet gemaakt met
snackstrips, krokante kluiven, smul-
botjes en -rondjes. Een tussendoortje
gaat er altijd in.
zegt Frans Keetman,
productgroup ma
nager bij Jamin.
'Prenten uit de oude
doos zijn weer in. Fi
guren als Dik Trom en
de plaatjes van de aap-
noot-mies-leesplank
BROKfê KF duiken overal weer op.'
Ook de Ot en Sien-teke-
ningen van illustrator Cor
nells Jetzes zijn nog altijd
populair. In anderhalfjaar
tijd verkocht Jamin zo'n 200.000 blik
ken, in tot nu toe zes varianten. 'Er
volgen er nog twee, daarna stoppen we
met de blikken', aldus Keetman. Fana
tieke verzamelaars hoeven niet te treu
ren, want ze kunnen zich nu op de Ot
en Sien- mokken storten. De eerste
In week 6 zijn bij
Jamin nostalgi
sche Ot en Sien-
mokken geïntro
duceerd. 'De
mokkenserie is
het vervolg op
onze succesvolle
actie met Ot en
Sien-blikken met
snoep of koek',
