HET HELE JAAR DOOR KERST IN EDE
'Wat is dat?'
Indiase stoofschotel/
Wat zit erin, dat rode?'
'Paprika.'
'Oh gat, ik hond niet
van paprika.'
8
KANTINE OSDORPPLEIN AMSTERDAM
AH-KERSTPAKKETTEN
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 19951
Even rust! Even bijpraten met collega's, de krant lezen, een spelletje doen. Kopje koffie,
kopje thee. Kantines, koffiehoeken en bedrijfsrestaurants zijn vaak de sociale spil van het
bedrijf. Het hol van de leeuw. Flitsen kijkt elke maand één keer achter de schermen.
'Sfeervol, dat is het hier zéker',
zegt Marius van de Kolk van de
afdeling Geschenkpakketten,
met een schuine blik op de
showroom. Daar zijn klanten
druk bezig om voor hun organi
satie of bedrijf een origineel ge
schenkpakket te kiezen. De ge
middelde besteding is ruim
f 50,- per pakket. "We moeten
het spannend houden voor onze
klanten, want ruim 60 is hier
al jaren kind aan huis. Daarom
hebben we weer iets totaal
nieuws: we bezorgen pakketten
met verse delicatessen over de
hele wereld. Een bijzonder ori
ginele kerstgroet als je bijvoor
beeld een goede klant in
Australië wilt verrassen. We
zijn met die service de enige in
Nederland. Maar we hebben
ook in samenwerking met Phi
lips een 'ijspakket' ontwikkeld,
compleet met ijsmachine en re
cepten. Inkopen doen we over
de hele wereld. Zo gebruiken we
rieten manden uit Thailand;
chocolade komt uit ons eigen
land.' Collega Edith Teunissen
knikt enthousiast. Ze werkt,
net als Marius, al meer dan 28
jaar bij GVA en geniet volop
van de sfeer. 'Als de eerste spul
len binnenkomen, staan we er
met zijn allen omheen. Vanaf
september werken we hier met
een versterkt team van tien
man keihard om alles op tijd te
kunnen bezorgen. We proeven
hier van alles', zegt ze met een
kritische blik op haar lijn. We
lopen de hele dag te snoepen en
dan weer streng te lijnen, maar
we moeten natuurlijk wèl we
ten wat we de klant voorzetten.
Veel klanten houden ook van
iets blijvends; een leuke kande
laar, een rieten mand of een
leuke bonbonnière.' Wijzend op
de tweeduizend artikelen in de
showroom: 'Daarmee komen ze
bij ons goed aan hun trekken.'
Zelf gaat Edith helemaal voor
het nieuwe theepakket en het
nostalgisch pakket, in een grap
pige hoededoos.
het...kraken enzo. Sorry hoor,
maar dat kan ik niet', zegt Moni
que Djojosoetirto, terwijl ze een
van de nieuwe bladen bekijkt.
Party, het jongste roddelblad,
scoort hoog. Top Santé, een blad
over gezond leven, ligt er ook
beduimeld bij. Hein Mulder op
de achtergrond houdt het liever
bij de krant. En verder: onder
werp van gesprek in de Osdorper
kantine is de verbouwing, of lie
ver gezegd het nieuwe filiaal. 'De
grootste van Nederland', zegt su
permarktmanager Aad Witte-
man. 'In april moeten we al
over.' 'Ik denk dat we in één
weekend de winkel moeten vul
len', zegt caissière Lisa Datadin.
'Er komen allemaal nieuwe spul
len. Wat er dan nog in de oude
winkel staat, wordt uitgeleverd
aan andere filialen.' Of ze in het
nieuwe filiaal ruimte hebben om
de pingpongtafel weer in ere te
herstellen, weten ze nog niet.
'Vroeger werd er fanatiek getafel
tennist', zegt Wendy. 'Maar de
tafel heeft plek moeten maken
voor een garderobe.' En dan is er
nog Rocky, de kantinekat. Het
beest, een allemansvriendje,
werd ooit door het filiaal uit een
asiel gehaald en leidt een benij
denswaardig leven. Krijgt aan
dacht, aaien, hier een stukje kaas
en daar een stukje worst. 'Hij
moet absoluut mee', is de alge
mene stemming. Alleen super
marktmanager Witteman zegt
dat hij niet van katten houdt.
'Het is dat-ie af en toe een muis
vangt', reageert hij. Dan tegen
de dammers: 'Hé, tijd om naar
beneden te gaan. Het is altijd het
zelfde, dan is het spel nog niet
afgelopen en wordt het weer na
tweeën.' Tip van de redactie:
sneldammen.
Een bezoek aan de afdeling Ceschenkpakketten van CVA in Ede maakt één
ding duidelijk: het is hier het hele jaar door Kerst! Samen met de Geschen
kenservice is dit onderdeel van GVA goed voor honderdduizenden Kerst
pakketten.
Ook dit jaar komt Albert Heijn met eigen Kerstpakketten. De klant
heeft de keuze uit vier verschillende, kant-en-klare pakketten. De
prijzen variëren van f 35,- tot f 75,-. Vorig jaar bestelde 60 van
de klanten één van de drie voorgestelde pakketten. Nu hebben ze
wat dat betreft meer keus, en de handling in de winkels is een stuk
eenvoudiger geworden.
Een gesprek tussen een me
dewerker en een demon-
stratrice in de kantine van
het drukke AH-filiaal in Amster
dam-Osdorp. Op tafel staan alu
minium schaaltjes met mini-hap
jes, zoals ze ook in de winkel
worden aangeboden. Er staan
manden met brood, kannen met
koffie. 'Warm eten doen we hier
niet. Ja, een opgewarmd satéetje,
maar that's it.' Het is er opval
lend rustig als we binnenvallen.
De tweede shift, die van één tot
twee, kauwt zijn boterhammen
weg, leest de krant en damt.
'Da's goed voor de brains', zegt
Guillermo Yorks, gebogen over
het dambord, terwijl hij een
steen slaat van tegenstander
Dave Koenta. 'Als het even kan,
eten we samen en spelen we een
spelletje.' Wat opvalt: er zijn
geen kaarters. 'Klopt', weet Wen
dy van Wely. 'Kaarten is hier he
lemaal uit. Vroeger was het kla
verjassen, maar dat is er niet
meer bij.' 'Dat komt door al die
nieuwe spelletjes, hoe heet
Lisa (I), Lisa en Lucinda
Wendy (I) en Daniëlle
Dave (I) en Guillermo
Edith Teunissen van GVA gaat zelf helemaal voor het nostalgische pakket
