We gaan anders
werken omdat
onze klanten
veranderen
(en wij zelf ook)
6
IK DENK DAT HET WERK
INTERESSANTER WORDT'
Laaiden de gemoe
deren een paar
jaar geleden nog op over verrui
ming van de openingstijden tot
half zeven, afgelopen zomer
startte in Amsterdam een proef
met openstelling van acht tot
acht. Twee van de zes filialen in
het centrum van de hoofdstad,
op het Koningsplein en in de Vij
zelstraat, maken gebruik van
het zogenaamde 'toeristenregi
me'. Dat betekent dat 'food'-win-
kels in het centrum voortaan
ook 's avonds open mogen en dat
HOE FLEXIBEL ZIJN WI
Albert Heijn, onderweg van de grootste kruidenier naar dé huishoudelijke dienstverlener van Nederland. Een proces
dat steeds duidelijker invulling krijgt. Centraal staat, zoals van Albert Heijn verwacht mag worden, de wens van de
klant. Langer open, nog verser eten, kortere aanlevertijden, gereedstaan voor de klant, waar en wanneer hij dat wil.
In de praktijk betekent dat een fikse aanpassing van werktijden en werkzaamheden. Oftewel, flexibilisering van de
arbeid. Een punt dat hoog staat op de Ahold-agenda. Flexibilisering speelt inmiddels in allerlei vormen in de distri
butie, de fabrieken, de winkels en op de kantoren. Eind oktober belegden de ondernemingsraden een dag over dit
onderwerp. Flitsen maakt een tussenbalans op.
'non-food'-winkels de deuren op
zondag van het slot mogen doen.
Supermarktmanager Bob Roe
ten van het Koningsplein is en
thousiast over zijn extra uren én
over zijn team, dat de schouders
er gezamenlijk onderzet. 'Maar',
relativeert hij, 'je moet er heel
nuchter in zijn. In de grote ste
den denk ik dat 'van acht tot
acht' absoluut een succes zal
zijn. Maar kijk, zelf woon ik in
Bussum. Daar heb je drie AH-
winkels. Het kan best zijn dat
één winkel open wel genoeg is.'
Roeten zelf zag zijn omzet met
10% toenemen en verwelkomde
20%> meer klanten. In de Vijzel
straat, weet hij, is het allemaal
nog een tikkie spectaculairder.
'De runshoppers, mensen die uit
hun werk snel nog wat bood
schappen doen, hoeven nu niet
meer zo te rennen. De einde-
van-de-dag drukte is meer ver
spreid. Voor ons ideaal, want
het was hier toch druk tussen
vijf en half zeven.' Zijn team is
jong. Veel studenten, die er geen
probleem mee hebben de avon
den te werken. Maar ook de full
timers werken per toerbeurt tot
acht uur. Vrijwillig. Dat geldt
trouwens niet voor mensen die
nu bij de filialen in dienst tre
den. Zij moeten gewoon mee
draaien in de avonddiensten.
'Het is een kwestie van goed
roosteren', zegt Roeten. 'Daar
moet je soepel in zijn. We hou
den rekening met verplichtin
gen, sportavonden, familie-aan
gelegenheden. En de regel is:
niet meer dan twee avonden in
de week. Ja, dat gaat goed.'
FRANK EIJSVOGEL, PRODUKTIEMANAGER BIJ MEESTER:
'Op dit moment wordt er binnen Meester veel
gepraat over de zelfsturende teams, waar we binnen
kort mee beginnen. Alle medewerkers moeten 'op
de kar'. Zelf ga ik er helemaal voor; dat geldt trou
wens voor de hele afdeling Gecombineerde Produk-
ten. De praktijk moet het natuurlijk nog uitwijzen,
maar ik denk wel dat het werk een stuk interessanter
wordt. Regeltaken gaan per week rouleren en we
worden opgeleid om ruimer inzetbaar te worden.
Over een poosje kan het voorkomen dat je eens een
werkdag hebt van zes uur, en de week daarop twee
van negen. Of dat je eens bijspringt op een andere
afdeling. Onze afdeling (veel spekprodukten) heeft
het in de wintermaanden bijvoorbeeld lekker druk. In
de zomer is het rustiger. Dan is het toch niet logisch
dat je het hele jaar door dezelfde uren draait?
WAAROM GAAN WE
FLEXIBELER WERKEN?
Onze supermarkt of speciaal
zaak is niet langer 9,5 uur maar
12 uur of meer per dag open.
Daarvoor is, meer nog dan nu,
een indeling in 'ploegen' nodig.
Er komen andere werkroosters.
Zowel in de winkels als in de fa
brieken en de distributiecentra.
Dit maakt het voor bepaalde col
lega's interessant om alleen 's
middags en in de vooravond te
werken en 's morgens vrij te
hebben. Ook de groeiende be
hoefte aan service speelt een rol.
Die behoefte houdt niet op om
zes uur 's avonds. AH zal, als
grote huishoudelijke dienstver
lener, service geven op momen
ten dat de klanten daarom vra
gen. En dat is vaak op tijdstip
pen dat zij vrij zijn en wij (dus)
werken. Het gaat immers om
maatwerk. Tenslotte werken
steeds meer mensen om ons
heen op wisselende tijden. Het
gebeurt al jarenlang in de indus
trie, de transportwereld, de ho
reca en de gezondheidszorg.
Maar het is nu ook aan de orde
in bijvoorbeeld de detailhandel,
de garagewereld en de over
heidsdiensten, zoals de burger
lijke stand op het gemeentehuis.
We gaan, kortom, anders wer
ken omdat de wensen en behoef
ten van onze klanten verande
ren. En die klant,.., die lijkt ver
draaid veel op onszelf. Want ook
onze wensen en behoeften zijn
niet meer dezelfde als vijf jaar
geleden.
WAT STELT ONS BEDRIJF
DAAR TEGENOVER?
Daar stelt ons bedrijf banen,
veel banen tegenover. 'Maar die
hebben we al!...' Inderdaad.
Maar als we niet flexibeler gaan
werken, verslechtert onze con
currentiepositie en dat is niet
goed voor de werkgelegenheid.
Over eventuele extra betaling
van het werken op nu nog onge
bruikelijke uren, is nog geen ze
kerheid. Daarover vinden op
branche-niveau CAO-onderhan-
delingen plaats. Zeker is wel,
dat er meer en betere opleidin
gen tegenover staan. Want wie
flexibel wil zijn, moet ook breed
inzetbaar zijn. Daarvoor zijn óók
goede opleidingen nodig. Bij vrij
wel alle Ahold-bedrijven zijn
ruime opleidingsmogelijkheden.
Die zullen de komende jaren
worden aangepast aan de nieu
we eisen op de werkvloer. Alles
is erop gericht dat we goed opge
leid en gemotiveerd zijn voor ons
werk, en zonder veel problemen
kunnen overstappen naar ander
werk - hetzij omdat iemand daar
zelf wel oren naar heeft; hetzij
omdat dat nodig is in ons be
drijf.
GROTERE TEVREDENHEID
Flexibeler werken leidt trou
wens vaak tot afwisselender
werk en meer verantwoorde
heid. En dat, zo leert een on
zoek naar de kwaliteit var
arbeid, blijkt de tevredenl
met het eigen werk te verho;
De Centrale Ondernemingsi
publiceerde de resultaten
dit onderzoek in septembe:
Flitsen. Annette Tas, OR-lid
toen op de COR-pagina: 'Uit
onderzoek blijkt dat de gro
afwisseling en de grotere
antwoordelijkheid positief
den ervaren. Medewerkers
ken heel creatief in het oploi
van problemen.' Uit het on
zoek bleek ook dat de hui
opleiding en begeleiding
niet altijd aansluiten bij
nieuwe praktijk. Als conc
verbeterpunten noemden de
dervraagden het leren breet
zetbaar te worden, elkaai
coachen en een betere infoi
tievoorziening.
EN HOE FLEXIBEI
AH-Koningsplein: één van de twee filialen in Amsterdam di
