'We halen het mooiste
en beste uit de winkel'
VAN 'T SCHAP
CHOCOLADE
LETTERS
Visual merchandising op de Amsterdamse Stadionweg:
HET WERKT ECHT!
RODE LOPER
KEUS IN ETOS-
CADEAUTJES
AH-LUIERS
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1995
scherpe actieprijzen. Extra voordelige
proefpakjes, een advertentiecampagne,
winkeldisplays, aandacht in AllerHan-
de en demonstraties in honderd AH-fï-
lialen moesten er verder voor zorgen
dat vele baby's en peuters nu gehuld
gaan in een luier van AH!
De *M' van mmmmmmmm! De
'S' van smullen! De 'K' van
knabbelen,
de 'P' van
puur en de 'C' van chocola... alle choco
ladeletters van het alfabet zijn weer
volop te koop bij AH. Die van het eigen
merk Delicata staan naast de schappen
vol marsepein, taaitaai-poppen en spe
culaas in speciale displays. Melk is de
meest gegeten smaak van Nederland.
Maar natuurlijk zijn ze er ook in puur,
wat of hazelnoot. Voor in de kleine
schoen is er de 100 grams letter (f 1.79)
en ook aan grote lettereters is weer ge
dacht: 200 gram voor maar f 3,25!
Wedden dat er weer een hoop AH-klan-
ten naar huis gaan met de letter 'T'
van tussendoortje?
AH 1318 aan de Stadionweg is een van de vijf beste AH-winkels van 1995. De Am
sterdamse winkel werkt sinds half juni met 'visual merchandising', een bijzondere
vorm van 'binding met de buurt'. Hebben die twee feiten met elkaar te maken?
'Absoluut', zegt supermarktmanager Ben Duijvelshoff. 'We leggen de rode loper
uit voor de klant. En de medewerkers? Die worden steeds meer specialisten. Ze
zijn enthousiaster dan ooit!'
De grote vraag is: wat is visual
merchandising (VM) nou eigen
lijk? Visual merchandising
een proces, waarbij alle mede
werkers bezig zijn om het mooi
ste en beste uit een winkel te
halen', legt Duijvelshoff uit.
'De samenwerkende super
marktmanagers die zich in Am
sterdam met VM bezighouden,
zitten in "het Columbus-team":
het is een ontdekkingstocht op
zoek naar de winkel in zijn bes
te vorm. En dat steeds weer op
een nieuwe manier. Alle pro-
dukten worden met extra zorg
omringd en de klanten worden
met speciale aandacht bena
derd.' De supermarktmanager
geeft een voorbeeld. Vorige
week hadden we een aanbie
ding met mosselen in combina
tie met bockbier. We gaven een
kookdemonstratie waarbij de
klanten konden proeven en het
recept mee naar huis kregen.
De mosselen en het bier ston
den binnen handbereik en ook
T
de bijpassende groenten en
sauzen lagen voor het grijpen.
Daar hoefden de klanten niet
meer naar te zoeken in de win
kel.'
Visual merchandising mag je
dus best letterlijk nemen; je
ziet het voor je als klant, het
wordt je makkelijker gemaakt
en dan ben je eerder geneigd
om iets te kopen. 'Je kunt wel
stellen', zegt Duijvelshoff, 'dat
de wankel in de afgelopen vijf
maanden een heel subtiele me
tamorfose heeft ondergaan. En
de medewerkers? Die zijn en
thousiaster dan ooit.'
Dat enthousiasme voor visual
merchandising geldt zeker voor
Sander Groos van de Deli. 'Het
werkt écht! De klanten kopen
meer op onze afdeling, gewoon
omdat we ze meer vertellen
over onze produkten en ze nieu
we dingen laten proeven. Zo
leer je je klanten veel beter
kennen. Op een gegeven mo
ment weet je gewoon wat ze
willen.' Sander is ook goed te
spreken over de teamgeest bin
nen zijn afdeling: 'Na vier
maanden krijg je een duidelijke
taakverdeling. We zorgen er
wel voor dat we elkaar afwisse
len. We corrigeren elkaar ook,
dat moet kunnen. Nu ik het wat
langer doe, ben ik efficiënter
gaan werken en dat scheelt een
hoop tijd. Maar dat mag ook
best na al het werk dat we erin
hebben gestoken.'
Ben Duijvelshoff: 'De medewer
kers volgen speciale cursussen
(o.a. wijn, kaas en vleeswaren-
Sander Groos van AH 1318: 'Visual merchandising werkt echt. De klanten kopen meer, om
dat we ze nu meer over produkten vertellen'
kennis), om het visual mer-
ehandising-proces te ondersteu
nen. Als je dan als medewerker
Deli, met die pas verworven
kennis op zak, iemand goed
kunt adviseren, dan zie je die
klanten vaak enthousiast terug.
Komen ze vertellen hoe heerlijk
hun gasten het vonden. Kijk,
dan ben je goed bezig, want die
klant koopt voortaan naast vier
ons oude kaas ook nog een stuk
je Port Salut.' Ben Duijvelshoff:
'Nu het wildseizoen is gestart,
hangen de reeruggen en konij
nebouten bij ons al weer klaar.
Wij blijven de klant verrassen,
dat houdt het ook voor onszelf
spannend. Uitgangspunt is en
blijft natuurlijk: wat vindt de
klant?' In dat kader heeft de
winkel diverse onderzoeken
achter de rug. Dat leverde inte
ressante informatie op waar
mee het filiaal verder kan. In
ieder geval blijkt de klant de
benadering en de service zeer te
waarderen. Duijvelshoff: 'We
hebben dan ook letterlijk de ro
de loper uitgelegd.'
De letters van het
alfabet zijn weer te
koop in chocolade
van Delicata
Het heerlijk avondje is bij
na gekomen en daarom
kun je bij Etos terecht
voor de leukste Sinter
klaas-cadeaus. De winkels staan
vol met lux badschuim, luxe zakjes
en potjes badzout en zeepjes in alle
geuren en kleuren. Alles in prachti
ge geschenkverpakkingen. Als je
niet kunt kiezen, zet dan gewoon het
mandje met een mix van badartikelen
(f 9,99) op je verlanglijstje. Waar je al
die spullen in moet stoppen? In je puur
natuur toilettas (f 12,99) van l'Afrique
natuurlijk! Ook een make-updoosje
met je eigen sterrenbeeld ff 9,95) en
een trendy, metallic rugzakje ff 12,99)
mogen op je lijstje voor Sinterklaas
niet ontbreken.
Mandje met een mix van bad
artikelen van l'Afrique en
metallic rugzakje dat ook ver
krijgbaar is in een lichtere tint
blauw
Baby's en peuters van Nederland
opgelet! Sinds week 43 liggen de
nieuwe AH-luiers in het schap
van elke Albert Heijn. Net zo
droog, net zo zacht en net zo goed zit
tend als een luier van een A-merk. En
wat voor jullie pappa's en mamma's
héél belangrijk is: ze zijn een stuk
goedkoper dan de A-merken!
De nieuwe AH-luiers kosten
f 17,95 per pak. Ze zijn ver
krijgbaar in vier maten en na
tuurlijk is elke maat er in twee
uitvoeringen: Boy en Girl. De
prachtige verpakking laat duide
lijk zien dat het AH-huismerk staat
voor topkwaliteit. En dat is belang
rijk. Uit onderzoek blijkt dat bij de ou
derlijke zorg voor een klein kind kwali
teit hoog in het vaandel staat. Tachtig
procent van de ouders vindt droogheid
en bescherming van de huid belang
rijk. Negenenzestig procent vindt ab
sorptie een must. Ook naai
de pasvorm wordt scherp
gekeken (49 procent). En
natuurlijk letten kersverse
ouders op hun portemonnee.
Albert Heijn speelt daar han
dig op in. In week 44 werden
de luiers geïntroduceerd met
