'HALLO MIJNHEER BLEKKENHORST,
HIER ZIJN WE WEER'
KOFFIE IN KRIMPFOLIE
-3
In de zomer draait AH op Texel 110 procent meer omzet
TOOUWE'GASTIN'
Toekomst
gericht
VERKOOP APOTHEKEN EN
VLEESBEDRIJVEN AFGEROND
AHOLD FLITSEN JULI 1995
Het is juli en filiaal 118S in de Waalderstraat
in Den Burg draait op volle toeren. De bevol
king van Texel is bijna verdriedubbeld en on
dernemers hebben het razend druk. Hans
Blekkenhorst, sinds 1992 filiaalmanager van
dè Albert Heijn van Texel kan erover meepra
ten. 'We zitten nu in de absolute topperiode.
We hebben 25 extra medewerkers en onze om
zet is ruim verdubbeld.' Toch beschouwt Blek
kenhorst niet de toeristen, maar de Texelaars
als zijn belangrijkste doelgroep. 'Zij zijn er
het hele jaar door.'
AH Den Burg heeft plaatselijk
48%, en over het hele eiland
37% van het marktaandeel.
'We onderscheiden ons van de
concurrent door bijvoorbeeld
veel Texelse produkten te voe
ren' zegt Blekkenhorst. 'Je ziet
ze door de hele winkel heen.' En
inderdaad: bij de koek ligt de
plaatselijk 'beroemde' cake
Hoornder Ring, de produkten
van zuivelboerderij Donatus
staan broederlijk bij het eigen
AH-merk in het schap en het
Texelse bierfabriekje levert drie
soorten eigen brouwsel. Weer
een andere eilandbewoner is
verantwoordelijk voor het vele
procenten sterkere 'Juttertje'.
'Die eilandprodukten zijn heel
interessant voor de toeristen'
zegt de supermaktmanager.
'Maar vergis je niet. De eiland
bewoners zelf zijn ook een grote
afnemersgroep. Ze zijn trots op
de produkten van 'him' Texel en
stellen het erg op prijs dat we
ze hier verkopen.'
En daar houdt de filiaalma-
nager zorgvuldig rekening mee.
Zelf komt hij niet van het ei
land. 'In het eerste jaar had ik
er best moeite mee de Texelaars
te onderscheiden van de toeris
ten. Maar als ik nu over straat
loop, blijf ik groeten.' Voor de
Hans Blekkenhorst verkoopt veel produkten van het eiland, niet in het minst aan de Texe
laars. De foto van een vermaard jutter hangt in de winkel boven een display met 'jutters-
mandjes'. In elk mandje zit Texelse kaas, koek, lamsvlees en een fles 'juttertje' (hik)
vaste klanten doet hij veel
moeite de winkel ook in het
hoogseizoen gezellig, persoon
lijk te houden. 'Voor hen moet
de winkel zijn als een tweede
thuis.'
Mede dankzij de bestelservice
die filiaal 1185 biedt, heeft AH
er op het eiland een aantal gro
te afnemers bijgekregen. *We
bezorgen aan een aantal hotels
en restaurants en aan een cate
ringservice.' zegt de filiaalma
nager. 'Die zijn daar natuurlijk
geweldig mee geholpen in deze
drukke tijden. Maar we leveren
ook aan de scholengemeen
schap en bevoorraden de boten
van een instituut dat hier zee-
onderzoek doet. Ook ontdekken
steeds meer scholen die met
werkweek komen het gemak
van onze bestelbus. Dit jaar he-
ben we al zo'n acht scholen van
boodschappen voorzien.'
HET JAAR 1995 is over de
helft en het is verleidelijk
even terug te kijken. Zeker nu
half Nederland vakantie
viert. De eerste helft is niet
altijd de makkelijkste. Soms
is de markt moeilijk. De men
sen houden aan het begin
van het jaar hun geld even
vast. Dat merk je in de win
kel. De concurrentie nam op
nieuw toe. Nieuwe partijen
betreden de markt. De ene
keer een hypermarkt, dan
weer een keten steakhouses.
MAAR OOK Wij hebben onze
posities versterkt. Dat doen
we dagelijks. Door veel te ver
nieuwen. Onze winkels, orga
nisatie, techniek, distributie
en ook onze vaardigheden,
kennis en inzichten. Er liggen
veel nieuwe plannen klaar.
Zowel bij Albert Heijn als bij
de speciaalzaken.
WE VERSTERKEN de positie
van elke afzonderlijke winkel
door meer accent te geven
aan lokaal ondernemerschap.
Meer vrijheid en verantwoor
delijkheid voor de collega's in
de winkel. Een betere binding
met de buurt.
WE VERSTERKEN ook buiten
ons land onze posities. Door
een succesvolle acquisitie in
Amerika met May fair Super
markets en door nieuwe
groeimogelijkheden te schep
pen via een overname in
Tsjechië (zie voor beiden
pagina 1).
ZO WERKEN WE aan de toe
komst van ons bedrijf. In het
belang van klanten, mede
werkers en aandeelhouders.
Het uitbouwen van onze posi
ties, plaatselijk en over de
grens, is absoluut noodzake
lijk om die belangen veilig te
stellen.
HET MOOIE VAN de toekomst
is, dat je die kunt beïnvloe
den. Op het verleden kun je
slechts terugzien. Oók niet
slecht. Het verleden zit bar
stensvol wijze lessen. Een ver
standig retailer - en dat zijn
we - past die toe. Want: het
leven kan uitsluitend achter
uit kijkend worden begrepen,
maar het moet vooruitkijkend
worden geleefd. Daar kunt u
het mee doen, aan het strand.
De hoofdredactie
Perla-koffie zal vanaf deze maand niet meer in zogenaamde 'wraparound' dozen
worden uitgeleverd, maar in krimpfolie. Naar aanleiding van het 'sneldoos-pro-
ject' heeft Ahold's produktiebedrijf Marvelo, in overleg met Albert Heijn, hiertoe
besloten. Het project werd een jaar geleden gestart en is bedoeld om de verwer
kingssnelheid van transportverpakkingen in de winkels te verbeteren.
Partners in het project zijn
Marvelo en Kwaliteit Milieu,
Winkelprocessen en Buying
Merchandising van AH. Zij kij
ken onder andere naar totale
kosten en handling in het DC
en filiaal. "Voor koffie in krimp
folie geldt een gewichtsbespa
ring van 85% op de transport
verpakking. Dat betekent een
materiaalvermindering van zo'n
150.000 kilo op jaarbasis', re
kent projectleider Minne Sytse-
ma voor. "Milieutechnisch en
kostprijstechnisch dus voldoen
de reden voor een overgang.' De
krimpfolie is voorzien van een
eenvoudige scheurperforatie,
waardoor ook de verwerksnel-
heid iets is toegenomen. De fo
lie wordt na gebruik weer gere
cycled en verwerkt tot draag
tassen. Met koffie in krimpfolie
zijn aan het begin van dit jaar
enkele proeven gehouden in
winkels en DC's. TJit de meege
stuurde enquête bleek dat de
kwetsbaarheid van het produkt
wel iets toeneemt', zegt Sytse-
ma, 'maar ik moet zeggen: we
krijgen alle medewerking van
uit de DC's.' Met de overgang
Ook met hagelslag is een proef gedaan met een andere van doos naar folie is een inves-
'transportjas'. Dit produkt bleek in de praktijk echter te tering in machinerie van meer
kwetsbaar voor een open transportdoos dan een half miljoen gulden ge
moeid. Thee zal ook een andere
transportjas krijgen. De geslo
ten dozen worden vervangen
door open dozen, waardoor de
snelheid in het filiaal aanzien
lijk toeneemt. Op materiaal
wordt bovendien 20% gespaard.
'Thee is wat kwetsbaarder dan
koffie', zegt Sytsema. 'Daarom
konden we daarbij niet kiezen
voor krimpfolie. Voor de komen
de maanden staan meer ver-
pakkingsproeven op het pro
gramma, onder andere met
wijn.'
En dan zijn er nog de vaste
'gasten'. 'Toeristen kun je ze ei
genlijk niet meer noemen. Ze
keren elk jaar trouw naar het
eiland terug. Sommigen al 25
jaar. Die komen hier stralend
de winkel binnen; zo van: 'Hal
lo mijnheer Blekkenhorst, hier
zijn we weer'. Met die mensen
praat ik bij onder het genot van
een bakkie koffie, als het even
kan. Soms weet ik precies wan
neer ik ze kan verwachten. Dan
ontvang ik een boodschappen-
fax. Met de bestelbus brengen
we de spullen van te voren naar
het vakantieadres. Betalen
komt dan later. Dat gaat in
goed vertrouwen'.
Deze maand zijn de verkoop van apotheken en van vlees
bedrijven, die beide dit voorjaar werden aangekondigd,
afgerond.
De acht apotheken, die verbon
den waren met de werkmaat
schappij Pragmacare in Velp,
zijn definitief overgedragen aan
de medicijnen-groothandel OPG
in Utrecht. Daarbij is ook een
aantal medewerkers overge
gaan. OPG neemt de distributie
aan de acht apotheken van re
ceptgebonden medicijnen over.
Vanuit Velp worden nog wel de
winkels van Etos en De Tuinen
beleverd met receptvrije medi
cijnen.
heeft deze maand de vleespro-
duktie-bedrijven in Castricum
en Nieuwegein definitief over
gedragen aan het in oprichting
zijnde bedrijf Boers Panneclaer.
De vleesproduktie-bedrijven
zijn geen kernactiviteit meer
van GVA, dat levensmiddelen
en aanverwante non-food-arti-
kelen levert aan instellingen,
bedrijfsrestaurants en horeca.
De beide bedrijven hebben een
omzet van circa f 20 miljoen. De
ruim 50 medewerkers kunnen
in dienst treden van de nieuwe
Grootverbruik Ahold in Ede eigenaar.
