LUIS PAEZ: EEN STUKJE
AHOLD IN SPANJE
'WE ZITTEN SOMS DE HELE DAG GEKKE BEKKEN TE TREKKEN
8
- AHOLD FLITSEN MEI 1995
Elke maand zet Flitsen ee
groepje vrienden of vrien
in de schijnwerpers die sa
werken, maar ook buiten
werk samen actief zijn.
Deze maand: Angelina Lo
Eveline van de Bovenkam
Rosita Nas en Jacolien Tal<
AH-filiaal 1531, Heerhugo
Angelina, Jacolien, Rosita en Eveline
In een kleine huiskamer in
een nieuwbouwwijk in
Oudkarspel zitten wel der
tig \Touwen bij elkaar. Als
man - en dat zijn we nu een
maal - val je zonder meer uit
de toon. "Wat komen zij hier
doen?' vragen enkele verbaas
de bezoekers dan ook. 'Zij ko
men voor ons', roept iemand
vanaf de bank. Vier van de
dertig dames moeten we heb
ben. Jacolien, die de brief
schreef, Rosita en Eveline, die
het wel melig vinden en Ange
lina, die hier woont en van
avond een lingerieparty heeft
georganiseerd. Het gaat erom
dat je zoveel mogelijk dames
uitnodigt', legt ze uit. 'Dan
gaat de lingerie rond, er wordt
wat over verteld, van welk ma
teriaal het is gemaakt, in wel
ke kleuren enzo. Aan het eind
van de avond mogen we pas
sen.' 'Maar daar mogen hele
maal geen mannen bij zijn',
roept Jacolien. Hoe meer men
sen je uitnodigt, hoe meer kans
er is dat er wat besteld wordt',
zegt Eveline. 'En hoe meer er
besteld wordt, hoe hoger het
bedrag is waarvoor de gast
vrouw, Angelina dus, iets mag
uitzoeken uit de collectie.' De
koffers gaan open. Uiteindelijk
belanden alle setjes, body-
stockings en babydolls aan de
chromen rekken die in de keu
ken, de enige plek waar nog
een beetje ruimte is, staan te
wachten. *We doen dit soort
avonden wel vaker', zegt Rosi
ta. 'De vorige keer was er een
tupperware-party bij Jacolien
en we hebben ook wel eens een
make-up avond. Meestal zijn
we er allemaal. Vanavond kon
den er twee niet, Stefanie en
Jolanda.' Er worden wat setjes
bekeken, voorgehouden. 'Nee,
rood vind ik niks. Rode lingerie
is ordinair. Geef mij maar deze
roze combinatie, een beetje
zachte tint.' De vier meiden
werken door de week bij AH-fï-
liaal 1531 in Heerhugowaard.
Dat wil zeggen, Angelina is er
sinds kort weg. Zij staat nu in
Bergen. 'Ja, we zijn allemaal
van de kassagroep. Een melige
boel, hoor. Zitten we soms de
hele dag liedjes te zingen, te
roddelen en gekke bekken te
trekken. Dat wordt ook wel
eens te erg. Ja, we geven het
toe, we zijn zelfs al eens uit el
kaar gezet, omdat we veel te
veel zaten te kletsen.' Dat mag
de pret echter niet drukken.
Na het werk is er nog genoeg
te beleven. Er wordt bijvoor
beeld samen aan aquagym ge
daan. En gestapt. 'Maar we
zijn echt goede vriendinnen',
zeggen ze vol overtuiging. 'We
kunnen ook met elkaar over
minder leuke dingen praten.'
De koffie is op, we pikken nog
even het laatste nieuws mee op
lingeriegebied. He bodystock-
ing gaat eruit.' Wij ook, want
er moet nodig worden gepast.
Wil je ook met een groep goede
vrienden of vriendinnen in
Flitsen. Schrijf ons een korte
brief, waarin je iets vertelt
over jullie gezamenlijke activi
teiten. Stuur die brief naar:
Koninklijke Ahold, redactie
Flitsen, KA 247, Albert Heijn-
weg 1,1507 EH Zaandam.
In geen ander land wordt zoveel sherry gedronken als in Nederland. Niet in
de laatste plaats dankzij Albert Heijn en Gall Gall. Ook vorig jaar brak de
Nederlandse consument weer alle records. Geen gekke gedachte om daar
om eens naar Zuid-Spanje te reizen. Naar Luis Paez, de sherryproducent en
-distributeur waar Ahold voor de helft eigenaar van is.
Jerez, de eeuwenoude stad vlak
bij Sevilla in Zuid-Spanje, de
sherryhoofdstad van de wereld,
is inmiddels een stukje Ahold
geworden. Op de muren rondom
enige oude statige bodega's in
het centrum prijkt het beeld
merk van Ahold. Luis Paez is al
vele jaren de joint venture
waarin de familie Medina sa
men met Ahold verschillende
sherrysoorten produceert.
Daarvoor beschikt Luis Paez
over uitgebreide eigen landerij
en en koopt daarnaast nog in
bij zelfstandige verbouwers en
coöperaties. Vorig jaar werd de
beroemde Dry Sack-sherry toe
gevoegd. En in november werd
Luis Paez volledig eigenaar van
de Bodegas Internationales.
Hier rijpt de grootste voorraad
top-sherry ter wereld, wachtend
op het moment dat ze gebotteld
wordt om aan de consument
verkocht te worden.
De familie Medina is bezig de
Bodegas Internationales tot het
meest effectieve sherrycentrum
te maken. Albert Heijn en Gall
Gall krijgen hierdoor prachti
ge kansen om hun klanten in de
toekomst nog meer te verwen
nen met de beste kwaliteit. De
voortdurende droogte in de
streek rondom Jerez zorgt de
laatste jaren voor een behoor
lijk lagere opbrengst. De drui
ven ontberen voldoende water,
hoewel er iedere dag veel wordt
gesproeid om een ramp te voor
komen. De wortels van de wijn
ranken gaan meer dan een me
ter de grond in om water te vin
den. Het betekent wel dat de
zeer grote voorraden sherry van
Luis Paez, inclusief Bodegas In
ternationales, goed van pas ko
men. De Bodegas Intemaciona-
les ziet er aan de buitenkant uit
als een eigentijds industrieel
complex, geheel uit beton opge
trokken. Binnen ervaart de be-
zoeker een opvallende rust, een
heerlijke geur en een aange
naam koele, enigszins vochtige
temperatuur. In deze giganti
sche ruimte kan gemakkelijk de
grootste hal van de Utrechtse
Jaarbeurs worden onderge
bracht. Het plafond is een ka
thedraalachtige constructie.
Vier rijen hoog liggen hier op
millimeter nauwkeurig gesta
peld tienduizenden grote hou
ten vaten met rijpende sherry
van velerlei soort. Rust, ook
voor de sherry. Sommigen zijn
tientallen jaren oud. Andere
soorten zijn na drie jaar wach
ten voor consumptie gereed. De
houten vaten zijn soms al vijftig
jaar oud. De mooiste vaten ko
men uit Schotland en werden
daar ooit voor de rijping van
whiskey gebruikt.
De bodega is hypermodern. On
der de grond lopen leidingen die
De bodega
van Luis Paez
in Jerez
sherryvoorraden transporteren
naar koelruimten, produktie-
plaatsen of naar de bottelarij.
Ook de verwerking van druif
tot sherry, de persing, kan hier
plaatsvinden. Ahold is trots op
zijn belangrijke positie in de
sherrywereld. Bijna 25% van de
gehele produktie wordt nu door
Luis Paez gecontroleerd. We
kunnen daardoor zeker zijn dat
in onze winkels de klanten de
beste sherry vinden.
