Walvis-kok tweede op NK
n
c
r
r
r
r
r
u
~r
n
n
m
m
u
L
J
J
Colofon
B
L
B
B
B
R
B
1 1 1
B
B
H
B
fl
A
10
Jiibile;
Jubilea
Puzzel van de Maand
In
memonam
F"
ësT-
- AHOLD FLITSEN MEI 1995
Mevrouw A.G.M.E. Berlauwt-Raven, verkoopster Albert Heijn
1019, Geleen. Viering zal plaatsvinden in de kantine van het fili
aal. Tijd en viering wordt nog nader bepaald.
De heer N.H. Boergonje, afdelingsmanager Albert Heijn 1578,
Zaandam. Viering zal in besloten kring plaatsvinden.
De heer B. van de Ent, Gall Gall Hoofddorp. Plaats, tijdstip en
wijze van viering worden op later tijdstip bekendgemaakt.
De heer A.G. van der Heijden, supermarktmanager Albert Heijn
1271, Veldhoven. Viering zal op donderdag 15 juni 1995 in café De
Flierefluiter, Ritaplein 1 in Boskamp om 17.00 uur tot 20.30 uur
plaatsvinden.
De heer J. Velt, planner Marvelo. Viering zal plaatsvinden op vrij
dag 9 juni 1995 om 15.15 uur in het personeelsrestaurant.
De heer R. Janssen, afdelingsmanager Albert Heijn 1120, Enkhui
zen. Viering zal op woensdag 31 mei 1995 in Young's Garden, Pak-
tuinen 8 in Enkuizen van 19.00 uur tot 21.00 uur plaatsvinden.
De heer B.B. van Leussen, afdelingschef RDC Overijssel (Zwolle).
Viering zal op woensdag 14 juni 1995 in het personeelsrestaurant
om 15.00 uur plaatsvinden.
De heer B.F. Machiels, chauffeur GVA. Viering zal op vrijdag 2 ju
ni 1995 in de expositie- en voorlichtingsruimte van 16.00 uur tot
18.00 uur plaatsvinden.
De heer L.J. Lopes, machinebediende Marvelo. Viering zal plaats
vinden op donderdag 1 juni 1995 om 15.15 uur in het personeels
restaurant.
Mevrouw F.A. Lima, productiemedewerkster Marvelo. Viering zal
plaatsvinden op vrijdag 16 juni 1995 om 15.15 uur in het perso
neelsrestaurant.
Mevrouw G.J. Mulder-Vinke, filiaalmanagementassistent Albert
Heijn 1211, Harderwijk. Viering zal op maandag 12 juni 1995 in
de kantine van het filiaal om 9.15 uur tot 10.15 uur plaatsvinden.
De heer P.W. Valkenburg, assistent-afdelingsmanager. Viering zal
in huiselijke kring plaatsvinden.
De heer A.J.P. Verhaegh, supermarktmanager Albert Heijn 1522.
Viering zal op woensdag 21 juni 1995 in restaurant Buitenlust in
Venray van 18.30 tot 20.00 uur plaatsvinden.
Leerlingkok Richard Broeklioff (20) van Ahold-
restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis is vorige
maand tweede geworden op het Nederlands kam
pioenschap voor jonge koks.
Aan de wedstrijd deden in to
taal ongeveer 90 koks tot en
met 20 jaar mee. Richard
Broekhoff, die sinds september
vier dagen in de week stage
loopt in de Walvis, kwam met
glans door de voorrondes. De fi
nale tussen de negen besten
vond plaats in de Utrechtse
Jaarbeurs. Richard: 'Ik moest
plaatsnemen achter een keu
kenblok met een oven en een
vierpits gasstel. Het menu had
ik drie weken van tevoren al
toegestuurd gekregen. Daar
heb ik in de Walvis flink op
kunnen oefenen. Wat dat be
treft had ik het natuurlijk niet
beter kunnen treffen. Ik leer
veel bij de Walvis. De fijne
kneepjes van het vak.' Het
menu bestond uit kalfsbouillon,
zeewolf in bladerdeeg, lams-
zadel en vanillebavarois. 'Echt
moeilijk was het niet. Het gaat
erom dat je er leuke dingen bij
verzint. De garnering.' De re
sultaten van zijn cftlinaire werk
werden ter plekke genuttigd
door vier smulpapen. Een vijfde
bord ging steeds naar de jury.
Met een zilveren medaille en
een oorkonde keerde Richard
na een spannende dag koken
terug naai- de Walvis om het ge
bruikte keukengerei terug te
brengen. Richard: Mijn toe
komst? Ik moet straks eerst in
dienst. Daarna kan ik pas car
rière maken. Het duurt nog wel
De heer E. Visser, chauffeur RDC Zaandam.Viering zal plaatsvin
den op dinsdag 6 juni 1995 in het RDC Zaandam om 15.00 uur.
Vul de kruiswoordpuzzel in en
breng vervolgens de letters in
een vakje met een overeenkom
stig getal over naar het verza-
meldiagram. Als u dat goed
doet, leest u een slagzin. Hoe
luidt deze slagzin?
Schrijf uw oplossing op een
briefkaart en stuur deze vóór 1
juni 1995 aan: Ahold Flitsen,
KA 247, Albert Heijnweg 1,
1507 EH Zaandam. Onder de
goede oplossingen verloten we
een Ahold-cadeaubon ter waar
de van 50,—.
De oplossing van de vorige puz
zel luidde: 'Willen alle moeders
even de andere kant opkijken'.
Uit de goede oplossingen werd
als winnaar geloot: R. Mooser
uit Amsterdam. De prijs is ver
stuurd.
Horizontaal:
1 platte vrucht met eetbare pit;
7 Italiaans gerecht; 13 zang-
noot; 14 zangstuk; 15 gast; 16
assistent-econoom; 17 United
States of America; 18 haarmid-
del; 20 stad in Brazilië; 22 op-
berghoes; 24 dichte auto; 25
gauw; 27 mijnindustrieraad; 29
koning (Lat.); 31 groente; 32 ex
professo; 33 voorkeur (Lat.); 35
bijbelse figuur; 37 annexus; 38
landstrook langs de Middel
landse Zee; 41 soort gebak; 43
etherisch; 44 vogel; 45 oude bij
belse plaats; 46 alle letters; 49
risico; 53 Lager Onderwijs; 54
jonge stier; 56 inwoner van
Rusland; 57 zangnoot; 58 kleine
ruimte; 60 hoofddeksel; 62
Spaans edelman; 63 compositie;
65 soort jenever; 66 groente; 67
interest; 69 plaats in Gelder
land; 70 verbindingsnaad; 71
deel van de Bijbel; 73 regel
maat; 75 vrucht; 77 dwarsmast;
78 band waaraan een kind leert
lopen; 79 niet helder.
Verticaal:
I klant; 2 gezinslid; 3 rijstge
recht; 4 spoedig; 5 kiemcel; 6
soort bier; 7 ontspanning; 8 as-
tatium; 9 op afstand; 10 bloem;
II bergplaats; 12 land in Euro
pa; 17 deel van de dag; 19 para
even voordat ik ergens chef-kok
ben. Maar dat wil ik wel graag.
Mijn toekomstdroom is een ei
gen restaurant.'
dijs; 21 gewicht; 23 indianen-
tent; 26 enthousiasme; 28 op-
pervlaktemaat; 30 troefkaart;
33 Turkse rijstmoes; 34 uit
bouw; 35 windsel; 36 verkeerd;
39 telwoord; 40 artikel; 41
kraan; 42 woonboot; 46 sterke
drank; 47 vergrootglas; 48
zangstem; 50 drank; 51 loopvo
gel; 52 meetlat; 55 voeg; 59 sla
perig; 60 tapijt; 61 afbeelding;
62 titel; 64 persoon die graag
indruk maakt; 66 vleesgerecht;
68 brandgang; 70 open plek; 72
voorzetsel; 74 dyne; 76 Onder
nemingsraad; 77 zangnoot.
52e Jaargang, nr. 5
Mei 1995
Oplage 60.000
Uitgave van het Directoraat
Communicatie Ahold
Albert Heijnweg 1
Kamer 247
1507 EH Zaandam
Tel. 075-595722
Redactie:
Jan Hol (hoofdredacteur)
Gijs Coffeng
Lara Roggekamp (coördinatie)
Aad Schoen
Els Witte
Redactionele bijdragen:
Monique Lindeboom
Fotografie:
Johan Weemhof e.a.
Vormgeving:
Studio Tigges (lay-out en
DTP opmaak)
Egbert Jonker (adviezen)
Lithografie:
LithoHouse
Druk:
Koninklijke Smeets Offset b.v.
De heer
M.H. Kortland (35)
GVA
8 april 1995
Rotterdam
De heer
L. Smolders (57)
GVA
13 april 1995
Waalwijk
De heer
H. Boers(43)
Albert Heijn
13 april 1995
Delft
Oud-medewerkers en
gepensioneerden
De heer
K. Besse (84)
Marvelo
18 april 1995
Zaandam
De heer
D. Candljn (72)
CS Eindhoven
16 april 1995
Eindhoven
De heer
A.T. de Nus (78)
Albert Heijn
19 april 1995
Schagen
De heer
G.J. Slinkman (65)
Meester
4 april 1995
Broekland
De heer
W. de Graaff(65)
Albert Heijn
12 april 1995
Heemstede
Mevrouw
T. Bos (79)
CS Zaandam
24 april 1995
Aalsmeer
De heer
G.J. Groote Schaarsberg (66)
Meester
27 april 1995
Wijhe
1
2
3
4
5
S
9
10
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29~
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
(ES
Vul hier uw oplossing in:
52
12
69
39
26
38
6
45
10
51
7
19
75
46
3
18
64
35
22
30
79
15
66
1_
62
34
Richard Broekhoff
