TWAALF
MAANDEN
SINTERKLAAS
4
i J
MAARTEN HAGENAAR is sinds een jaar directeur van Jamin Winkelbedrijf, onderdeel van
Speciaalzaken Ahold. Hij is met zijn nieuwe managementteam bezig Jamin door een ingrijpend veranderingsproces te
loodsen. 'Het moet straks bij Jamin twaalf maanden Pasen en sinterklaas zijn.'
Metamorfose
Wat is er leuker
dan mensen
te verleiden'
'Het gist en
borrelt aan
alle kanten
AHOLD FLITSEN OKTOBER 1994
-w-4^
Een ingelijste foto van de AH-museumwinkel
aan de muur herinnert aan zijn AH-verleden.
'Gekregen bij het honderdjarig bestaan. Ik
kon hem hier eindelijk weer eens ophangen.
In mijn vorige functie was dat wat moeilijk
met klanten als Edah.' Maarten Hagenaar (46)
was commercieel directeur van Heinz Neder
land en algemeen directeur van Zwaardenma
ker. Daarvoor werkte hij acht jaar bij Ahold.
Eerst als verkoopleider kruidenierswaren bij
Albert Heijn, vervolgens als manager banket
bij Albro. Sinds 4 oktober 1993 zwaait hij de
scepter bij de grootste snoepspecialist van Ne
derland. En geloof het of niet: hij is afgevallen
in plaats van aangekomen. 'Dat was met mijn
voorganger wel anders. Zes kilo aangekomen
in zes maanden.'
Na één jaar Jamin maakt
Hagenaar de tussenba
lans op. 'Er zijn vorderin
gen gemaakt, maar ik zou
willen dat het veel sneller ging.
Jamin heeft absoluut toekomst,
maar er moet nog veel gebeuren
om het twaalf maanden feest in de
winkels te laten zijn.'
Jamin is volop in beweging. Het
managementteam, dat naast Ha
genaar bestaat uit oud-AH'er Jan
Manuel (operations), Harry Hoek
stra (controlling), Maijo Jamin
(personeelszaken) en Niek-Jan
van Damme (commercie), is bezig
een complete omslag op commer
cieel en operationeel gebied door
te voeren. Twaalf maanden feest
moet het worden in de winkels.
Hagenaar windt er geen doekjes
om: 'Als Pasen en sinterklaas niet
bestonden, was er geen Jamin. In
de twee maanden voorafgaand
aan Pasen en sinterklaas verdie
nen we geld. Dan is het feest bij
Jamin. Zoiets vind je nergens an
ders in Nederland. Maar de rest
van het jaar gaat het moeilijker.
Daar zijn we zelf
schuldig aan. Op
elk niveau lopen
we in die twee
maanden de be
nen uit het lijf. De
rest van het jaar
gebeurt dat niet.
De grote verande
ring waar we voor
staan, is dat we
ervoor moeten
zorgen dat het de
andere tien maan
den ook feest is.
Het moet bij ons altijd Pasen en
sinterklaas zijn. Als je daar in ge
looft en je ervoor inzet, word je be
loond door de consument. Mijn be
langrijkste taak is ervoor te zor
gen dat Jamin het hele jaar door
de gezelligste winkel van Neder
land is. Niet gaan zitten wachten
tot het weer Pasen is. Dan vraag
je om moeilijkheden.'
Snoep, chocolade en koek, daar
draait het om bij Jamin. En wat
Maarten Hagenaar betreft moet
het daar nog veel meer om gaan
draaien. Daarom zal er binnen
kort duchtig gesneden worden in
het randassortiment. Brood, crois
sants, snacks, sigaretten en kaas
gaan er begin volgend jaar uit.
Diepvries staat ter discussie. 'Li-
terpakken ijs en ijstaarten, daar
win je de oorlog niet mee', aldus
Hagenaar. 'Die gaan er ook uit.
Het handijs blijft er voorlopig in.
Maar dat ijs nooit een speerpunt
artikel wordt, is zeker. Daar kun
nen we ons niet
mee onderschei
den. Snoepland,
dat is snoep, cho
colade en koek.
Als je herkenbaar
wil zijn als de ge
zelligste verwen
winkel van Ne
derland, moet je
je daarop rich
ten.' En dus richt
Jamin zich in toe
nemende mate op
snoep, chocolade
en koek. Bij dertig winkels wordt
het zelfschepassortiment bijvoor
beeld drastisch uitgebreid (zie ook
pag 5). Hagenaar: Het zelfschep-
pen in supermarkten mislukt. Bij
ons lukt het wel. In nieuwe en
verbouwde winkels kunnen klan
ten kiezen uit 250 soorten zelf-
schepsnoep. Een complete meta
morfose. Daarmee tonen we ons
onderscheidend vermogen.' Sinds
enige tijd is Jamin na een lange
afwezigheid ook weer te zien in de
reclamebloks op de TV. 'We krij
gen veel mensen over de vloer die
niet eens wisten dat Jamin nog
bestond. Die TV-commercials wer
ken. Terwijl de snoepmarkt nage
noeg stilstaat, is onze omzet met
sprongen gegroeid, hoewel TV-re-
clame natuurlijk wel erg duur is',
aldus Hagenaar.
Om Jamin in het juiste spoor te
krijgen is er volgens de directeur
behalve een commerciële omslag,
ook een complete cultuuromslag
nodig. 'Het bedrijf is altijd sterk
hiërarchisch geleid geweest. Fili
aalbeheerders hebben altijd onder
de knoet van Oosterhoutgezeten.
Winkels werden bestookt met
starre regels. Dat is niet de ma
nier waarop je nu nog een winkel
bedrijf runt. Daar proberen we
verandering in te brengen. Filiaal
beheerders zullen meer zelf moe
ten ondernemen, meer risico moe
ten nemen, meer koopmanschap
tonen. We zullen steeds meer
gaan leunen op de capaciteiten
van de filiaalmanagers. Ze worden
verantwoordelijk
voor hun resulta
ten. Daar is een
mentaliteitswijzi
ging voor nodig.
En dat lukt niet
van vandaag op
morgen. Dat ac
cepteren we. Het
gaat met vallen en
opstaan. Je kunt
niet iemand leren
een winkel te run
nen; je kunt wel
handreikingen bie
den en cursussen geven. Van AH
hebbben we het OPWU-systeem
overgenomen, daardoor is de win
kelbezetting al veel efficiënter.
Natuurlijk: het is een moeilijk
proces, het is spannend en het
doet soms pijn, maar het is wel
absoluut nodig.'
Hagenaar: We knokken op twee
fronten tegelijk. We moeten zor-
gen dat we een efficiënt lopende
organisatie krijgen en we moeten
zorgen dat we een Jamin-winkel
krijgen waarmee we een plaats in
Nederland veroveren. Assorti
ment, presentatie, bedrijfsvoering,
alles wordt anders. En al die ver
anderingen zullen leiden tot een
compleet nieuw Jamin. Ik kom
van Albert Heijn. Dat is enerzijds
een belemmering, maar aan de
andere kant geeft het ook vertrou
wen. Zo van: als er wat moet ver
anderen dan is de Ahold-expertise
voorwaarde voor succes. Ik heb
veel respect voor wat er hier in
meer dan honderd jaar is opge
bouwd. Niet voor niets is Jamin
minstens even
bekend als Al-
bert Heijn, KLM
en DAF. Maar de
laatste jaren ging
het niet echt
goed meer. Er
moest wat gebeu
ren. Nu gist en
borrelt het aan
alle kanten. De
bereidheid te ver
anderen is er. Ie
dereen is ervan
overtuigd dat we
een echte speciaalzaak moeten
worden. En dat worden we ook.
We hebben absoluut toekomst als
verwenwinkel. Wat is er leuker
dan het runnen van een snoepwin
kel? Wat is er leuker dan mensen
te verleiden en te verwennen?
Maar het moet wel op een winst
gevende manier. En dat kan niet
zonder nadenken. Ook gezellig
heid moetje managen.'
