VAN 'T SCHAP
AH-klant
beter uit
door nieuwe
spaaractie
VAN'T
SCHAP
Gebakken pantoffel
VAN 'T
SCHAP
Westkaae
VAN 'T
SCHAP
Kristalactie
Aandeel
5% hoger
Whisky-atlas
-AHOLD FLITSEN SEPTEMBER 19
Jouraine
SaUVIGNON
PINOTAGE ri
Lief-
hebbers
van een
Scotch,
een Bourbon of een Irish
Whisky kunnen sinds 9 sep
tember bij Gall Gall sparen
voor een flinke korting op 'The
World Whisky Guide'. Dit
standaardwerk over de whis
ky's van de wereld is voor het
eerst vertaald in het Neder
lands. In januari komt de atlas
ook in de boekhandel. Nu exclu
sief bij Gall Gall. Whisky wordt
goed verkocht in Nederland', zegt
Philine Hofman, commercieel assis
tent bij Gall Gall. 'Zeker de malt-
whisky's vormen een groeiend seg
ment. Van de totale whiskymarkt in
Nederland nemen wij een kwart voor
onze rekening. We hebben 65 merken
op het schap staan. Maar de Neder
landse whiskydrinker pakt elke keer
dezelfde fles.' Met de whisky-atlas wil
Gall Gall het experimenteergedrag
stilmuleren.Whisky bestaat dit jaar
vijfhonderd jaar. Hoewel de precieze
geboorte niet is na te gaan, houden de
Schotten het erop dat in 14-94 koning
James IV de monnik John Cor op
dracht gaf een aquavitae (levenswater)
te maken. De Schotten zwoeren bij het
spul dat de kou verjoeg uit het li
chaam. Inmiddels is whisky wijd ver
breid. Over de hele wereld wordt het
gedronken en gemaakt volgens ver
schillende methoden. Het assortiment
van Gall Gall wordt dan ook regel
matig vernieuwd. Wie één van de deel
nemende whiskymerken koopt, krijgt
een korting van vijf gulden op de prijs
van het boek (f 39,95). Elke vol
gende fles van hetzelfde merk levert
een korting van f 2,50 op. Elke fles van
een ander merk is goed voor nog eens
vijf gulden. Dit om het experimenteer
gedrag te honoreren. De korting kan
oplopen tot vijftien gulden. De actie
loopt tot 31 december in alle filialen.
Begin deze maand
introduceerde Al-
bert Heijn ciabat-
tabrood. Het ziet
eruit als een platgeslagen stokbrood.
Het lijkt met het nodige voorstellings
vermogen op een pantoffel. Daar heeft
het brood zijn naam trouwens aan te
danken. Ciabatta betekent pantoffel.
Ciabatta komt uit Lombardije, een
streek in Noord-Italië, maar de popu
lariteit van het brood reikt ver voorbij
de landsgrenzen. In korte tijd heeft
het ook de inkopers van Albert Heijn
enthousiast gemaakt. In een schrijven
aan de afdelingsmanagers in de filia
len gaat assortimentsmanager Bert
Swartsenburg zich te buiten aan jube
lende omschrijvingen als buitenge
woon lekker brood', 'een klein wonder'
en 'excellente kwaliteit'. 'Helemaal
niet overdreven', vindt hij. 'Het is voor
lopig het lekkerste op broodgebied.'
Ciabatta is een zelf af te bakken brood
(12 minuten in een voorverwarmde
oven op 225°C). Krokante buitenkant,
superluchtige binnenkant. De fi
nishing touch zit 'm verder in het feit
dat het deeg voor de voorrijs in een
met olijfolie ingewreven plastic bak is
gegoten en rijkelijk met bloem is be
strooid. Het Italiaanse brood is volgens
Albert Heijn heerlijk met jam, hagel
slag of pindakaas, maar laat zich ui
teraard ook goed combineren met Itali
aans beleg als salami, prosciutto, po-
modori, insalata di tonno of gorgonzo-
Albert Heijn heeft
zijn serie wijnen in
literfles uitgebreid
met twee Zuidafri
kanen en één Bulgaar. De serie is
daarmee, inclusief de vijf huiswijnen,
gegroeid tot 13 verschillende soorten.
Uit de liter-reeks zijn de Bouches du
Rhöne en de Bergerac verdwenen.
Zuid-Afrika is een bijzonder wijnland.
In tegenstelling tot wat men denken
zou, heeft het een mild, mediterraan
klimaat. En het land heeft zijn eigen
druivesoort, de pinotage. Een ras dat
nergens anders voorkomt. Wijn uit
Zuid-Afrika is in verband met de eco
nomische boycot jarenlang van de
schappen geweest. Nu er een eind is
gekomen aan de apartheid, zijn pro-
dukten uit Zuid-Afrika weer toege
staan. Dus varen de schepen met liqui-
tainers (containers met drank) weer
richting Europa. 'Ze lossen de wijn en
gaan vol whisky terug
naar Kaapstad', zegt
Martin Stolp, inkoper
van Marvelo, waar de
wijn voor Albert Heijn
wordt gebotteld. 'In
juni ben ik naar
Zuid-Afrika gegaan
met de opdracht om
twee klassewijnen te
halen die door een
groot publiek ge
waardeerd konden
worden. Want daar
gaat het om bij de li
terwijnen, iedereen
moet het lekker vin
den.' Stolp trok door het glooiende
landschap van de provincie Westkaap,
waai' zich de meeste wineries (wijn-
chateaus) bevinden. Uiteindelijk
kwam hij terug met een Pinotage, een
warme, droge rode wijn en een Droë
Steen, een witte naar Frans voorbeeld.
De Zuidafrikanen worden volgende
week geïntroduceerd voor een actie
prijs van f 6,95. Na de introductie
gaan de wijnen f 7,95 kosten. Uit Bul
garije haalde Stolp vervolgens een Ca
bernet Sauvignon. 'Bulgaarse wijnen
zijn erg in trek bij onze klanten', zegt
hij. 'De Bulgaren hebben de smaak
van hun wijn aangepast aan de wes
terse normen. Fruitig en niet teveel
zuren. Ze maken er echt karaktervolle
wijnen.' Naast de uitbreiding van de
wijnen in literfles wordt ook de succes
volle serie streekwijnen uitgebreid.
Daar vinden we de Bergerac terug, die
uit de literserie is geschrapt. Stolp
wijst er op dat het hier wel om een be
tere kwaliteit gaat. Verder staat voor
taan ook een Touraine Sauvignon, een
droge frisse wijn op het schap.
(Vervolg van pagina 1)
sten. Vooral bij Edwards en Fi
nast, waar vorig jaar grote ver
anderingen nodig waren, steeg
de brutowinst aanmerkelijk.
'Ook bij Albert Heijn zien we
talrijke zaken die ons positief
stemmen', zei Ahold-president
Cees van der Hoeven tijdens
zijn persconferentie op 6 sep
tember, waar hij een toelichting
gaf op de resultaten. 'Een nieu
we organisatiestructur is in het
tweede kwartaal opgestart en
neemt nu concrete vorm aan.
Het marktaandeel van AH is
stijgende en zowel omzet als be
drijfsresultaat tonen een stij
gende lijn. Dit heeft onder meer
te maken met kostenbesparin
gen, die ook dit jaar weer wor
den doorgevoerd. Naar de klant
toe moet vooral de voortreffelijk
aangeslagen kristalactie wor
den genoemd. De groei bij Al-
bert Heijn is er bepaald niet
uit', aldus Van der Hoeven. Ook
is hij blij met de betere resulta
ten bij onze Amerikaanse Ed
wards- en Finast-winkels: 'De
vorig jaar genomen maatrege
len werpen nu hun vruchten af.
Beide ketens kunnen na de in
grijpende veranderingen en de
drastische kostenverlagingen
de concurrentie voortreffelijk
aan. Het tweede kwartaal laat
dit al heel concreet zien en we
verwachten dat dit in de rest
van het jaar nog duidelijker zal
worden', aldus Cees van der
Hoeven.
Bij elkaar opgeteld heeft Ahold
over de eerste 28 weken van
1994 een winst behaald van
f 204,5 miljoen (1993: f 172,4
miljoen). De omzet bedroeg in
deze periode f 15,4 miljard, 8%
meer dan in 1993.
De financiële wereld reageerde
aangenaam verrast op de goede
resultaten van onze onderne
ming. Weliswaar verwacht men
van ons bedrijf een voortgaande
winstgroei, maar dat die zo fors
zou uitvallen, had bijna nie
mand verwacht.
De koers van het Ahold-aandeel
steeg de eerste dagen na de pu-
blikatie van de cijfers dan ook
met circa 5% naar f 49,80 op
woensdag 7 september, terwijl
veel meer aandelen dan ge
woonlijk van eigenaar wissel
den. Dat is niet alleen voor de
gewone aandeelhouders goed
nieuws, maar ook voor de bijna
15.000 Ahold-medewerkers, die
via het AH Vaste Klanten
Fonds aandeelhouder zijn van
het eigen bedrijf. De koers van
een unit in het Fonds, die voor
de helft wordt bepaald door de
waarde van het Ahold-aandeel,
steeg goed mee tot f 63,58 op 8
september. Overigens heeft het
Fonds dit eerste halfjaar, verge
leken met andere fondsen op de
Amsterdamse Effectenbeurs,
heel behoorlijk gepresteerd (zie
pagina 8).
De 'Wall of Values' in de 70 winkels van Edwards Super Food Stores In Connecticut,
Massachusetts, Rhode Island en Long Island bestaan uit een grootschalige presentatie van
zeer laaggeprijsde artikelen. De marktstrategische veranderingen bij Edwards leidden in
het tweede kwartaal tot een belangrijke verbetering van het bedrijfsresultaat
Klanten van Albert
Heijn kunnen binnen
waarschijnlijk enkele
maanden bij hun bood
schappen punten spa
ren voor produkten of
diensten die gericht
zijn op vrije tijdsbeste
ding. Dit gebeurt in het
kader van een grotere
actie van meerdere Ne
derlandse bedrijven,
waar klanten volgens
hetzelfde systeem pun
ten kunnen sparen.
Albert Heijn doet mee om zo
zijn trouwe klanten, weke
lijks circa drie miljoen, te be
lonen en het winkelen bij AH
voor hen nog aantrekkelijker
te maken. AH-klanten kun
nen zich, als de actie van
start gaat, in de supermarkt
inschrijven voor deelname.
Hij of zij krijgt dan twee Air
Miles Cards, waarmee de
klant direct elektronisch pun
ten kan gaan sparen. Albert
Heijn is de enige kruidenier
in Nederland die aan deze
grootschalige spaaractie mee
doet.
