Ahold looft f 7.500 uit voor
scriptie over detailhandel
Veranderen is een vast gegeven
Etos test nieuw winkelbeeld
3
Paarse winkeltijden
Prachtkans voor studerende medewerkers
Actieplein
Opstap
Inzending
Het paarse kabinet begint op het moment dat ge
meenten zelf kunnen beslissen of ze een avondwin
kel op hun grondgebied toestaan. Dat is het gevolg
van een besluit door het vorige kabinet. Een
avondwinkel mag elke dag open zijn van 16.00 tot
24.00 uur. Ten minste 70% van de omzet moet ko
men uit eet- en drinkwaren. Verkoop van sterke
drank is niet toegestaan. Albert Heijn springt hier
op in en werkt aan een eerste avondwinkel in Den
Haag met een aangepaste formule. Daarnaast
schrijft het nieuwe kabinet in het regeerakkoord:
'Om moderne arbeids- en leefpatronen niet in de
weg te staan wordt de Winkelsluitingstijdenwet
gewijzigd. De bestaande beperkingen worden
sterk verminderd.'Beide ontwikkelingen worden
door Ahold, zoals bekend, positief ervaren.
Consumenten kunnen op steeds meer plaatsen
hun eten kopen. Ook bij benzinestations. Het ge
vecht om de klant wordt dus feller. Daarom is het
een goede zaak dat we meer gelegenheid krijgen
om flexibel met onze mogelijkheden om te gaan.
Om goed te kunnen concurreren is het van belang
dat we onze klanten steeds beter bedienen. Ook op
tijdstippen waarop we dat nu nog niet kunnen,
omdat onze winkels dan gesloten moeten zijn, ter
wijl andere aanbieders wel profiteren. Ahold pleit
dus al jaren voor soepeler winkelopeningstijden,
maar realiseert zich tegelijkertijd dat dit van de
medewerkers een behoorlijke souplesse vraagt. De
Meer sfeer in
de nieuwe Etos
nieuwe ontwikkelingen in Nederland bieden con
sumenten, ondernemingen en medewerkers nieu-
Hoofdredactie Flitsen
AHOLD FLITSEN AUGUSTUS 1994
Emotie, sfeer en afwisseling. Dat zijn de sleutelwoor
den voor het nieuwe winkelbeeld van Etos, dat vanaf
begin deze maand wordt uitgetest in het filiaal in
Zaandam. Als het concept aanslaat bij de klanten
dan zal het nieuwe winkelbeeld, of elementen daar
uit, geleidelijk in de andere Etos-winkels worden in
gevoerd.
De testwinkel is het resultaat van
een grootscheeps onderzoek onder
klanten, waaruit naar voren kwam
dat Etos-winkels als zakelijk wor
den ervaren. We hebben de wen
sen van de klanten zo goed moge
lijk vertaald in het nieuwe winkel
beeld', aldus Etos-directeur Henk
Baakman. 'Het is nu minder zake
lijk, minder afstandelijk. Er zit
meer sfeer en warmte in, en er is
duidelijk meer afwisseling in de
winkel gebracht.'
Etos heeft de zaak rigoureus aan
gepakt. Het Zaandamse filiaal is in
ruim drie weken volledig op zijn
kop gezet. Het eerste wat opvalt
bij binnenkomst zijn de afgeronde
gondola's, de tekeningen boven en
naast de stellingen en de nieuwe,
warme kleuren: veel beige, rood en
groen. Het licht in het midden van
de winkel is diffuus; stellingen
worden met spots extra verlicht. In
de tegelvloer is een loopbaan aan
gelegd. De rechte lijn van de wand-
stellingen wordt onderbroken door
parabolen; de stellingen zijn voor
zien van actiekaders met aanbie
dingen. Driedimensionale symbo
len op de gondola's geven de win
kel een speels accent (op het schap
met luiers staat bijvoorbeeld een
ooievaar). Er is een actieplein met
actieartikelen; een kinderhoek met
video en een meubel met testers,
(Zie verder pagina 9)
Ahold looft voor de eerste maal een prijs van
f 7.500 uit voor een scriptie over de detailhan
del. Naar deze Ahold Scriptieprijs kunnen stu
denten meedingen van Nederlandse universi
teiten en instellingen voor hoger beroepson
derwijs. Ook een prachtige kans voor stude
rende Ahold-medewerkers om werk en studie
te koppelen en een mooi bedrag te verdienen.
De winnende scriptie zal worden gepubli
ceerd.
In de wetenschap is de aandacht
voor de detailhandel tot nu toe be
trekkelijk gering. Hoewel ons da
gelijks leven in vergaande mate
wordt beïnvloed door de detailhan
del, is er in het vak nog veel onont
gonnen gebied. De instelling van
de Ahold Scriptieprijs moet daar
verandering in brengen. Het doel
van de prijs is dan ook het vergro
ten van de belangstelling voor de
detailhandel en het stimuleren van
onderzoek op dat gebied. Ahold
vindt dat dergelijk onderzoek es
sentieel is om het vak verder te
ontwikkelen.
mag van bijvoorbeeld economische,
maar ook van planologische, socio
logische, psychologische, rechtswe
tenschappelijke of technische aard
zijn. De prijs van f 7.500 wordt toe
gekend aan de student die naar
het oordeel van de jury de beste
scriptie over het onderwerp detail
handel heeft geschreven. Het win
nende werkstuk zal worden gepu
bliceerd. Daarnaast kent de jury
eervolle vermeldingen toe. Het
adres is: Koninklijke Ahold nv,
Ahold Scriptieprijs KA 321, Albert
Heijnweg 1, 1507 EH Zaandam.
Op dit adres kan ook het regle
ment worden aangevraagd.
Om in aanmerking te komen voor
de Ahold Scriptieprijs worden stu
denten uitgenodigd een scriptie of
een paper te schrijven over een
voor de detailhandel relevant on
derwerp en deze voor 1 september
1995 in te zenden. De inzending
De Ahold Scriptieprijs is de eerste
scriptieprijs op het gebied van de
detailhandel. Eerder al, in 1966,
stelde Ahold de postdoctorale Al-
bert Heijn Studiebeurs in. Deze
beurs is bestemd voor personen die
wetenschappelijk onderzoek willen
verrichten op het gebied van de de
tailhandel. In de loop der jaren
ontvingen 23 kandidaten deze
beurs ter waarde van f 20.000,-.
Het is zeer goed mogelijk dat de
nieuwe scriptieprijs als opstap fun
geert naar de Albert Heijn Studie
beurs. Ingezonden scripties zouden
dan als basis kunnen dienen voor
een onderzoeksvoorstel.
uitstekend bedienen. Van hen zijn
we afhankelijk. Zij betalen ons sa
laris. En ik weet dat geen klant be
reid is ook maar één cent meer te
betalen voor een potje jam of een
pak koffie om daarmee onze werk
gelegenheid te handhaven. Eerst
komt een gezond bedrijf. En omdat
het gezond is kan het werk bieden.
Om die positie telkens veilig te
stellen zullen altijd veranderingen
nodig zijn. Dat zal ook bij Ahold de
komende tijd het geval zijn.'
(Vervolg van pagina 1)
Speciaalzaken. In Amerika is in
korte tijd onze nieuwe winkelketen
Red Food Stores geïntegreerd in
BI-LO, slaan de nieuwe winkelfor
mules van Edwards en Finast goed
aan en is onze vastgoed-organisa
tie geherstructureerd. In Portugal
en Tsjechië breiden we onze win
kels gestaag uit. Al deze activitei
ten geven aan dat er heel hard en
succesvol wordt gewerkt. Ik wil
daar elke medewerker graag mee
complimenteren
Gevraagd naar wat hij ziet als de
belangrijkste veranderingen die
verder nog nodig zijn, zegt Van der
Hoeven: 'Bij sommige werkmaat
schappijen zijn de resultaten nog
te mager, bijvoorbeeld in het licht
van de investeringen die nodig
zijn. Om dat te verbeteren moet
ondermeer de organisatie worden
aangepast en de kosten worden
verlaagd. Dat betekent vrijwel al
tijd efficiënter en anders werken
voor vele medewerkers. Ook zullen
we moeten nagaan of de decentra
lisatie nog verder kan worden
doorgezet. Er wordt bezien of cen
trale regelingen moeten worden
aangepast. Het doel hiervan is om
het kosten- en beloningsniveau
van een werkmaatschappij te laten
aansluiten bij de sector waarin het
bedrijf werkt. We willen de loyali
teit en solidariteit binnen Ahold
handhaven, maar wel op een ma
nier die de werkmaatschappijen in
de gelegenheid stelt zo sterk moge
lijk in hun branche te concurreren.
Het kan niet zo zijn dat de ene
werkmaatschappij bij wijze van
spreken de andere langdurig gaat
subsidiëren. Hierover voeren we
nauw overleg met de onderne
mingsraden en, waar nodig, met
de vakbonden.'
'In die gesprekken', zegt Van der
Hoeven, komt voortdurend ook de
werkgelegenheid aan de orde. Be
grip is er voor het feit dat Ahold
geen baangarantie kan bieden voor
het leven. Daarom pleiten we er
vanuit de Raad van Bestuur voor
dat medewerkers zich breed inzet
baar maken, zodat ze, als het no
dig is, op meerdere plaatsen aan
de slag kunnen. Ahold biedt zeer
veel mensen werk en onze eerste
verantwoordelijkheid is ervoor te
zorgen dat Ahold een gezonde,
groeiende onderneming blijft, die
zulke werkgelegenheid blijft bie
den. Ons resultaat wordt bereikt
in keiharde concurrentie. Veel con
currenten willen graag een stukje
van de marktleider afsnoepen.
Daarom moeten we onze klanten
Cees van der
Hoeven:
Veranderen is
noodzaak'
