Speciaalbier in de
lift bij Gall Gall
levert zestig mille op
AH-actie voor zieke kinderen
WK zorgt voor piek in bieromzet
BIEROMZETTEN
IN EUROPA PER HOOFD
VAN DE BEV0LKIN6 (1992)
Speciaalbier
Plafond
Biertip
AHOLD FLITSEN JUNI 1994
Denemarken 128,2 liter
Oostenrijk 122,6 liter
Luxemburg 111,9 liter --
Ierland 128 liter
huizen zijn volledig afhankelijk
van sponsoring en giften. 'Ik ben
wel tevreden', zegt Henk Blaauw.
'Hoewel ik natuurlijk liever 90.000
gulden had overhandigd. Dat was
ons streefbedrag. Dan hadden we
alles moeten uitverkopen.' De Al-
bert Heijn'ers trokken de actie door
tot moederdag. Dat moest de laat
ste piek worden. 'En inderdaad',
zegt Blaauw. 'Met de bonbons was
ik los.' Naast de produktactie was
er ook nog een eigen initiatief van
Gea van de Sloot, Janneke Bos en
Pauline Koopman van filiaal 1184
in Groningen. Zij liepen twee da
gen als clown rond en schminkten
kinderen tegen een luttel bedrag.
Voor klanten was er de gelegen
heid om de emballagebonnen in te
leveren en te doneren. Deze actie-
in-een-actie leverde nog eens 2200
gulden op. 'Je ziet dat vaak', zegt
Ida Holwerda, 'dat van de ene actie
de andere komt. Met deze actie
hebben we veel publiciteit gekre
gen. Dat brengt mensen op een
idee. Een Gronings bedrijf organi
seert nu een fiets-actie, waarbij
medewerkers gaan fietsen door Ne
derland. Dat moet ook zo'n 25.000
gulden opleveren. En er komt een
actie in de Martini-hal, waar men
sen voor 25 gulden op een groot
scherm naar de voetbalwedstrijd
Nederland-België kunnen kijken,
inclusief eten.' De actie leverde Al-
bert Heijn geen cent op. 'Maar',
zegt Blaauw, 'daar ging het ook
niet om. We hebben wel veel good
will gekweekt. Ronald McDonald
de centen, wij de publiciteit.'
In 1993 dronken we in Nederland 1,3 miljard liter bier.
Ruim 5 miljard glazen, naast elkaar gezet een rij van
375.000 km. Per hoofd van de bevolking komt dat neer op
85,2 liter. Een enorme hoeveelheid. Toch dronken we vo
rig jaar 5% minder bier dan in 1992. Dat kwam vooral door
de slechte zomer. Maar dit jaar wordt het beter, voorspelt
produktgroepmanager Niels Boer van Gall Gall.
Van alle biersoorten wordt pils het
meest gedronken: 89,1% van de to
tale bierconsumptie in 1993. De
meest gedronken merken zijn Hei-
neken, Grolsch en Amstel. Binnen
de biermarkt is daarnaast een toe
name te zien van een aantal am
bachtelijke merken, zoals Alfa en
Palm en er zijn zeer grote regiona
le verschillen in het consumptie
patroon.
Het aandeel van pils in de totale
bierconsumptie neemt langzaam af
ten gunste van de speciaalbieren.
Het marktaandeel van de speciaal
bieren bedraagt 4,6% van de totale
bierconsumptie in 1993. Alcohol
vrij bier heeft een marktaandeel
van 6,3%. De markt voor alcohol
vrij bier is het afgelopen jaar met
ruim 25% gedaald.
'Met name de speciaalbieren zijn
de laatste jaren sterk in opkomst',
aldus bierman Niels Boer van Gall
Gall. 'De consument heeft be
hoefte aan variatie. Soorten en
merken waai' de klant om vraagt
zijn dan ook zeer divers, maar het
zijn de witbieren, de trappist- en
abdijbieren, maar vooral de amber
kleurige bieren die de afgelopen ja
ren sterk in populariteit zijn toege
nomen. Toppers zijn onder meer
Palm, Hoegaarden, De Koninck en
Wieckse Witte. Elk zichzelf respec
terend café heeft tegenwoordig wel
een of meer speciaalbieren op tap.
In onze winkels is die trend naar
speciaalbier ook duidelijk merk
baar. Het omzetaandeel bedroeg in
1992 nog 17,4%. In 1993 was het
19,4% en op dit moment is speci
aalbier al goed voor 22% van de to
tale bieromzet van Gall Gall. We
doen het dus erg goed in het speci
aalbier segment.'
Niels Boer gaat ervan uit dat de
weergoden deze keer gunstig ge
stemd zijn en de bieromzet daar
door een impuls krijgt. 'We staan
aan de vooravond van een lange,
hete zomer', voorspelt hij zonder
een spoor van ironie. 'Het gonst de
komende maanden van de promo
tie-acties in onze slijterijen. De af
trap was deze maand met een ori
ginele WK-actie. Bij aankoop van
een krat Bavaria Malt of twee
kratten Bavaria Pils krijgen klan
ten gratis een oranje wieldop. Zo
haken we mooi in op de oranje
koorts. Tijdens het WK besteden
we ook extra aandacht aan de
Amerikaanse biersoorten uit ons
assortiment, waarvan Budweiser
wel de bekendste is. En in juni en
juli staat het Grolsch partyfust in
de schijnwerpers en hebben we een
grote actie rond witbier. Niets is
ons te dol deze zomer.'
Gall Gall heeft meer dan hon
derd verschillende biersoorten in
zijn assortiment. Behalve het ver
trouwde goudblonde pilsje is er een
ruime keuze in bijzondere bier
soorten uit binnen- en buitenland.
Daarnaast zijn er de geschenkver
pakkingen, de aanvullingen van de
seizoensbieren en de speciaal inge
kochte partijen. Boer: 'Het bieras
sortiment wordt deze zomer niet
extra uitgebreid. De keuze is al
enorm groot. Wel is het van belang
Tien weken lang spanden 45 AH-filialen in Fries
land, Groningen en de kop van Drenthe zich in
om zoveel mogelijk wijn, bonbons en spekkies te
verkopen. Doel was geld in te zamelen voor het
Groningse Ronald McDonald-huis. De actie start
te op 19 februari en op 17 mei kon initiatiefne
mer Henk Blaauw, supermarktmanager in Win
schoten, 63.225 gulden overhandigen aan voor
zitter Holman en de verraste huismanager Ida
Holwerda. 'Zo'n grote actie heb je maar één keer
per jaar', reageerde ze. 'Het is zelfs het grootste
bedrag dat we ooit hebben ontvangen in Gronin
gen.'
Het Ronald McDonald-huis, waar
ouders van langdurig zieke kinde
ren kunnen logeren, moet verhui
zen. Het Academisch Ziekenhuis in
Groningen heeft het pand zelf no
dig. Het geld is bestemd voor de
nieuwbouw. De Ronald McDonald-
dat we in de zomerperiode vol
doende bier voorradig hebben want
zodra de temperaturen stijgen
neemt de drukte in onze filialen
sterk toe. Het bier is dan niet aan
te slepen. Op een mooie zomerse
dag verkopen we gemiddeld 80%
meer bier. Grote evenementen op
tv, zoals het WK zorgen ook voor
een piek in de verkoopcijfers. En
dan heb je natuurlijk nog de regio
nale evenementen. Wat dacht je
bijvoorbeeld van de TT in Assen?
Daar wordt heel wat weggetankt.
Het bier reikt dan tot het plafond
van het filiaal.'
Er zijn talloze mogelijkheden om
te genieten van het blond schui
mend bier. In het park, op het ter
ras, in de tuin, op het balkon, in de
zeilboot, aan zee of lekker thuis op
de bank. 'Bier is dé zomerse dorst-
lesser. De doordrinkbaarheid van
bier is op warme dagen erg belang
rijk', vertelt Boer. 'Het bier moet
niet te zwaar vallen maar juist fris
en licht zijn. Naast het gewone
pilsje verwacht ik deze zomer ex
tra vraag naar witbier en gueuze-
en fruitbier. Deze speciaalbieren
zijn met hun frisse smaak en het
lage alcoholgehalte (ca. 5%) ideale
'doordrinkers'. Mijn biertip voor de
zomer is een lekker koud witbier-
tje zonder een schijfje citroen. Wie
echt eens iets anders wil drinken,
raad ik trappist- of abdijbier met
een scheutje rodebessensiroop aan.
Volgens mijn Brabantse collega's
is deze mix beslist het proberen
waard.'
Ondanks Marco van Basten
daalt de populariteit van
alcoholvrij bier
