'Vaste patronen zijn verleden tijd'
HEUN
M EEN UNIEK
NHANDEN
'Routinewerk
verdwijnt'
'Meer tijd voor de klant'
Jan van Triest, Centrale Slagerij Groenlo:
(distributiesysteem Vandaag Voor Morgen (WM).
iranderingen met zich mee. Niet alleen voor Albert Heijn,
ronder de Ahold-produktiebedrijven.
kers over de veranderingen in hun werk.
Qurie Lenstra, Marvelo:
Arthur Stielstra, AH-filiaal 1086:
IIA Ie hebben inmiddels de no-
Wdige ervaring met de da
gelijkse levering volgens het
WM-concept', vertelt Jan van
Triest, hoofd van de afdeling
Vlug Klaar van CS Groenlo.
'We zijn hier in staat op één dag
70 verschillende produkten uit
te leveren, zoals hamburgers,
gehakt, tartaar en cordon-
bluesticks. Het merendeel
wordt via het DC in Zwolle bin
nen 18 uur aan de filialen in
Noordoost-Nederland geleverd.
Een deel gaat naar de verscen
trale in Nieuwegein. Voor die
snelle belevering hebben we de
structuur van onze centrale sla
gerij rigoureus moeten wijzi
gen. In het nieuwe concept
staat de inpakafdeling voortaan
centraal en niet de produktieaf-
deling. Voorheen produceerden
we in een vaste volgorde en op
vaste tijden. Dat is voorgoed
verleden tijd. We moeten nu
vroeger beginnen want de eer
ste spoedlevering moet al om
half tien 's ochtends naar DC
Zwolle. Anders hebben we een
NVtje: 'niet voorradig in fili
aal'. Voor extra bestellingen
van DC Zwolle moeten er men
sen stand-by blijven. De werk
tijden zijn dus langer. Bij ons
verliep de start van WM niet
probleemloos. Bestellingen wor
den uiteengerafeld in brokken
waar je als produktiebedrijf
heel moeilijk mee om kunt
gaan. Door alle wijzigingen is
de werkdruk behoorlijk toege
nomen. De medewerkers waren
vroeger perfect op elkaar inge
speeld, eindtijden werden altijd
gehaald en de produktiviteit
was erg hoog. Dat is nu wel an
ders. We moeten nog heel wat
problemen overwinnen.' Deson
danks is Jan van Triest van
mening dat WM een goed sys
teem wordt. 'We zijn uiteinde
lijk één bedrijf. Communicatie
en onderlinge afstemming is
van levensbelang. We moeten
de centen uiteindelijk samen
verdienen.'
RS OVER WM
Zwolle en via de computer door
gestuurd naar Marvelo. Ieder
uur maken we een vergelijking
tussen de filiaalbehoefte en de
aanwezige voorraad in het DC
en op grond daarvan besluiten
we of er geleverd moet worden.
De leveringen aan het DC wor
den dus precies afgestemd op
de winkelbehoefte.' Op dit mo
ment verwerkt Qurie de orders
van het DC in Zwolle. Als
straks ook de distributiecentra
in Zaandam en Tilburg over
gaan op WM, zal haar werk er
anders gaan uitzien. 'Mijn werk
bestond vooral uit het signale
ren van uitlever-risico's. In het
oude systeem werd er 48 uur
van tevoren besteld. Ik liep de
aanwezige voorraad na en zono
dig werd het produktieprogram-
ma aangepast. Voor dat werk
heb ik nu geen tijd meer omdat
de leadtime voor Marvelo is te
ruggebracht van 48 naar 6V2
uur. Door die korte leadtime
worden er geen produkten meer
tussentijds geproduceerd. Pro
dukten die hier van de lopende
band komen gaan vaak onmid
dellijk de vrachtwagens in. Dat
betekent dat we de vraag vooraf
nog beter moeten kunnen in
schatten of snel op veranderin
gen in de behoefte moeten kun
nen inspelen.'
men aansturen en hebben ze de mogelijkheid de klant op elk
(moment van de dag nog beter van dienst te zijn en in te spe
len op de specifieke vraag, die vooral in hun eigen plaatselij
ke marktgebied voorkomt.
Op dit moment worden al zo'n zestig filialen dagelijks bele
gerd volgens het WM-systeem. Eind 1994 zullen het er 350
eijn. De resterende 250 filialen volgen in 1995. Albert Heijn
heeft met WM een uniek concept in handen dat voor klan
ten én winkelmedewerkers vele voordelen biedt. De in
voering van WM brengt echter enorme verande
ringen met zich mee. In de winkel, maar ook ach
ter de schermen: in de distributiecentra, de centra
le slagerijen, de verscentrales en bij de leveranciers,
waaronder de Ahold-produktiebedrijven Albro,
Marvelo en Meester.
VIA fat me het meest opvalt in
Whet nieuwe systeem is dat
alles automatisch gaat', aldus
Qurie Lenstra. Als orderaccep-
tante bij Marvelo zorgt ze voor
de verwerking van de orders die
van DC Zwolle komen.'Vroeger
kreeg ik de meeste bestellingen
via de fax binnen met als gevolg
dat ik vaak orders zat in te tik
ken. Nu bestellen de filialen
met behulp van het computer
programma FBA. De filiaalor
ders worden verzameld in DC
Arthur Stielstra, assistent af
delingsmanager in opleiding
bij AH-filiaal 1086 in Almelo,
over WM: 'Minder nee-ver
koop, een nettere winkel, een
betere codebeheersing, weinig
restanten en de verwerking van
de goederen verloopt veel beter
omdat de produkten dagelijks
in kleinere vrachten en op vaste
tijden worden aangeleverd.
Vroeger kregen we een paar
keer in de week een enorme
hoeveelheid goederen te ver
werken. Dan waren we tijdens
openingstijden erg druk bezig
met het vullen van de schap
pen. Nu krijgt ons filiaal de pro
dukten elke middag om kwart
voor zes uur aangeleverd. Vaste
prik. Het werkaanbod is een
stuk geleidelijker geworden en
verschoven naar de avond.
Daardoor heb ik overdag meer
tijd voor de klant en het chec
ken van de bestellingen. Het
bestelsysteem is in het WM-
concept helemaal veranderd.
Het neemt nu veel minder tijd
in beslag. In plaats van de be
stelling helemaal zelf op te ma
ken ontvang ik nu elke dag een
besteladvies van de filiaal-be-
stelassistent. Ik loop met de
handterminal de vakken na,
controleer het advies, wijzig
waar nodig en plaats vervol
gens de bestelling. Je ziet de
voorraden in de schappen en in
het magazijn kleiner worden.
Voor alle zekerheid houd ik nog
wel elke middag een nee-ver-
koopcheck om er zeker van te
zijn dat ik voor 100% kan ver
trouwen op het besteladvies. Is
een artikel niet voorradig dan
ligt het dankzij WM de volgen
de dag al weer in het schap, als
het DC tenminste uitlevert. Dat
is voor de klant en voor het fili
aal een verbetering.'
