'Nieuw systeem werkt veel sneller'
ALBEE
HEEFT MET
CONCEPT
'Andere werktijden
en anders werken'
'Gevolgen goed merkbaar'
Frank Veldhuis, Meester Wijhe:
Albert Heijn werkt aan de invoering van het niei
Vandaag besteld, morgen geleverd. WM brengt enorm'
maar ook voor zijn leveranciers, v
Op deze pagina's vertellen Ahold-mede
Jacco Bruinink, AH Verscentrale
Nieuwegein:
Ditta leeuwen, Albro:
Frank Veldhuis, werkzaam
als groepsleider op de expe
ditie-afdeling van vleeswaren-
producent Meester in Wijhe
Vroeger verzamelden we de or
ders voor alle AH-filialen op
stuks-niveau. Elk filiaal kon
per artikel een aantal stuks be
stellen. WM houdt echter in
dat we de orders voortaan op
pallet-niveau pieken en in fus
ten naar de DCs versturen.
Ook de methode van orderpic-
ken is wezenlijk veranderd. Het
pieken ging eerst aan de hand
van lijsten. Nu hebben we een
vel met stickers met produktin-
formatie voor het desbetreffen
de DC. Die stickers plakken we
op de fusten. Het aantal te ver
richten handelingen is hierdoor
sterk verminderd. Dat werkt
een stuk sneller. Nieuw voor
ons is ook het scannen van de
vleeswaren en deli-artikelen.
Eerst wogen we alles stuk voor
stuk. De gewichten werden in
gevoerd in een computer en ver
volgens werden de pakbonnen
opgesteld. In het nieuwe sys
teem scannen we de stickers op
de fusten. De gescande fusten
worden door een computer gere
gistreerd en vervolgens komen
de pakbonnen automatisch uit
het systeem rollen'. Het werk
kan weliswaar sneller uitge
voerd worden, maar de werk
druk is volgens Frans Veldhuis
sterk toegenomen. 'Dat komt
door de vaste aflever tij den in de
DC's. Het is dus erg belangrijk
dat we goed in de gaten houden
dat de vleeswaren en deli-arti-
kelen snel in de vrachtwagens
worden geplaatst en de vracht
wagens op tijd naar de DC's rij
den. Ook wij vormen zo een on
misbare schakel in de 18-uurs
cyclus van WM.'
MEDEWERKE
Vandaag Voor Morgen is een systeem dat Albert Heijn
staat stelt om snel te reageren op veranderingen in I
koopgedrag van de klant. Het nieuwe distributiesystei
kent twee hoofdstromen: een koude stroom met gekoel
artikelen en een ongekoelde stroom met de overige prodi
ten. De goederen worden één keer per dag en zonodig n
vaker geleverd. Op vaste tijdstippen, binnen achttien uur
het moment van bestellen. Bestellen en verwerken van
goederen wordt in het nieuwe concept eenvoudiger dank
de computer en het computerprogramma FBA (filiaal-best
assistent). FBA wordt gevoed door de scanningskassa's. A
produkten die door de caissières worden gescand en dus
winkel uitgaan, worden door de computer geregistreei
Aan de hand daarvan maakt FBA besteladviezen en -proi
noses. Voortaan kunnen filialen dus zelf de goederenstro
V\
fanuit Nieuwegein voorzien
V wij 71 winkels in Midden-
Nederland dagelijks van ge
koelde versartikelen. Hier bun
delen we gekoelde stromen tot
één filiaalorder', vertelt
ploegchef Jacco Bruinink. 'Mijn
afdeling zorgt ervoor dat de
AGF-produkten vers, op code en
in de juiste hoeveelheden in de
winkel liggen. Vroeger draaiden
we drie weken dagdienst en één
week nachtdienst. Door WM
zijn er weekenddiensten en
vroege diensten bijgekomen.
We beginnen nu twee weken
om zes uur 's ochtends, één
week om half tien en we draai
en één week nachtdienst. Vroe
ger werkten we met twee piek
momenten per dag. Nu zijn we
de hele dag door orders aan het
verzamelen. Een andere be
langrijke wijziging is de over
gang van pallets naar rollies.
Voor de filialen levert dat een
tijdwinst op maar voor ons niet.
Door de overgang op rollende
belevering hebben wij het juist
zwaarder gekregen omdat er
meerdere handelingen verricht
moeten worden. We werken nu
ook meer met terminals. Via de
computer krijg ik de bestellin
gen rechtstreeks van de win
kels door, handel deze af, voer
wijzigingen door en stel vervol
gens de facturen op. Allemaal
nieuw. Maar er is ook werk ver
dwenen. Vroeger had ik veel
met het transport van de goede
ren te maken. Indien nodig
maakte ik de indeling van de
auto's, bepaalde de routes en
had regelmatig contact met de
chauffeurs. Dat is nu overgeno
men door een andere afdeling',
aldus Bruinink. 'We zijn nu be
zig de puntjes op de i te zetten.
Als het nieuwe systeem een
maal volledig is ingevoerd, heb
ik er veel vertrouwen in dat het
prima kan werken.'
Ditta Teeuwen is hoofd be
drijfsbureau bij Albro.
'Naast de leveringen aan de
DC's leveren we momenteel el
ke dag vers brood aan 23 WM-
filialen. Dat worden er straks
105. De gevolgen van WM zijn
al duidelijk merkbaar. Vroeger
ontvingen we van elk filiaal
drie tot vijf dagen van tevoren
een prognosebestelling. Het fili
aal kon z'n bestelling op de dag
voor aflevering dan nog corrige
ren. Op basis van de prognose
kochten we grondstoffen in,
wisten we hoeveel we van elk
broodsoort moesten produceren
en hoeveel medewerkers we
moesten inzetten in het produk-
tieproces. Maar tegenwoordig
krijgen we geen prognosebestel
lingen meer. We krijgen de eer
ste informatie pas binnen op
het moment dat de filialen de
definitieve bestellingen plaat
sen. Dat is dus pas 18 uur van
tevoren. Weliswaar kunnen we
redelijk goed inschatten hoeveel
er gebakken moeten worden,
maar welke broden de consu
ment uiteindelijk kiest, is voor
ons op dat moment een vraagte
ken. Door WM zijn bij ons de
onzekerheden dus toegenomen.'
Als WM straks volledig draait,
sluit Ditta Teeuwen niet uit dat
het bedrijfsbureau ook 's
avonds en in het weekend be
mand moet worden. 'Winkels
bestellen hun brood achttien
uur van tevoren. Pas als alle
bestellingen op artikelniveau
zijn samengevoegd, kunnen we
de produktie plannen en gaan
bakken. De bedrijfstijd van het
bedrijfsbureau wordt door WM
dus in eerste instantie langer.
Maar we streven ernaar om dat
bij-effect door verdere automa
tisering van de produktieplan-
ning op te lossen.'
