Vasten, feesten,
pingels en begrip
De Klant
Gall Gall zet
magazine op video
8
Amsterdams filiaal ziet markt
voor moslim-produkten
'Er wordt meer gekeken dan gelezen'
DEZE I
OVER BOODSCHAPPEN
DOEN Anne-Marie: 'Ik ben
directrice van een basisschool.
Een full-time baan waardoor ik
alleen in het weekend vrij ben. Nu
ik de boodschappen aan James
overlaat, houd ik meer tijd over
voor mezelf, mijn gezin én voor
een uitslaapochtend. Elke
donderdag geef ik telefonisch mijn
bestelling door. Meestal loop ik de
bestellijst van de afgelopen week
na omdat ik toch vaak dezelfde
artikelen nodig heb. Dat duurt niet
langer dan tien minuten. De
aflevering van de boodschappen
op vrijdagavond neemt ongeveer
vijf minuten in beslag. Welgeteld
PERSOONLIJKE BAND Anne-
-AHOLD FLITSEN APRIL 1994
De Ramadan is de jaarlijkse vastenmaand voor moslims.
Dertig dagen lang wordt er tussen zonsopgang en zonson
dergang niet gegeten, gedronken of gerookt. Het is één
van de vijf verplichtingen die de islam (het moslim-geloof)
stelt. Wie niet eet en drinkt, voelt wat het is om honger en
dorst te hebben.
'Toch ligt de besteding van mos
lims tijdens de Ramadan twee of
drie keer hoger dan normaal', zegt
Sghir Bougrine van het Amster
damse AH-filiaal aan het Comelis
Troostplein. 'De Ramadan is een
feestmaand. Zodra de zon onder is
komen families en vrienden bij el
kaar om samen feest te vieren, te
eten en te drinken.' De Marok
kaanse afdelingsmanager Vers zag
een gat in de markt. Hij greep de
laatste week van de Ramadan aan
om de Nederlandse klanten in het
multiraciale filiaal kennis te laten
maken met typisch Marokkaanse
en Turkse produkten. Er werd
mintthee geschonken en er waren
koekjes van eigen Marokkaans
deeg. 'Niet alleen om uit te delen.
Ik heb zeventig kilo koekjes ver
kocht', zegt hij. Bougrine had voor
af zijn huiswerk gedaan. Hij
meldt: Volgens het Centraal Bu
reau voor de Statistiek zijn er zo'n
één miljoen allochtonen in Neder
land. Die hebben bij elkaar een be
steedbaar inkomen van ongeveer
één miljard gulden. Daar zou Al-
bert Heijn meer mee kunnen doen.
Er is schapruimte voor Mexicaanse
produkten, Italiaanse produkten,
maar er is nog geen meter voor
Marokkaanse en Turkse produk
ten.' Het filiaal in de Amsterdamse
Het eerste videomagazine
ter wereld staat vanaf begin
mei op naam van Gall
Gall. De band, samengesteld
en gepresenteerd door wijn
goeroe Hubrecht Duijker,
neemt de kijker mee naar
de mooiste wijngebieden
van de aardbol en Duijker
zelf steekt zijn neus in de
beste wijnen.
'Uit onderzoeken is gebleken dat
Nederlanders steeds visueler inge
steld zijn', zegt commercieel ma
nager Tom Heidman. 'Ze kijken per
week 888 minuten televisie, terwijl
slechts 78 minuten per week wordt
besteed aan het lezen van tijd
schriften en kranten. Tussen 1980
en 1990 is het kijkgedrag met tien
procent toegenomen. In die trend
past een nieuw medium als het vi
deomagazine. Bovendien bleek uit
een ander onderzoek dat 1,6 mil
joen mensen in Nederland interes
se hebben in wijn.' Het videopro
gramma duurt een half uur. In veel
opzichten doet het videoprogram
ma denken aan een tijdschrift.
Drie items vormen de hoofdmoot
en worden onderbroken door een
wijncursus en infomercials (recla
mes waarbij het accent ligt op in
formatie/ red.). In deel één trekt
Duijker de wijde wijnwereld in
naar de Spaanse rioja-streek, naar
de wijngaarden van Zuid-Airika en
naar een sherrykelder in Jerez. De
beelden zijn geregisseerd door Nico
Hiltrop, geen onbekende in de Hil-
versumse televisiewereld. Ook de
prijs komt overeen met die van een
gemiddeld tijdschrift. Het magazi
ne kost f 4,95. Het aardige is ech
ter dat de tape, die een uur duurt,
na het bekijken opnieuw te gebrui
ken is voor opnames. 'Maar', zegt
Heidman, 'ik kan me ook voorstel
len dat het magazine wordt door
gegeven. Zoals dat met een gewoon
tijdschrift gebeurt.' Gall Gall
maakt het videomagazine voor
wijnliefhebbers extra aantrekke
lijk door kortingscoupons in de box
te verpakken. Het populaire Gall
Gall-magazine, dat gratis in alle
winkels wordt verspreid, blijft ge
woon verschijnen.
Pijp verkoopt sinds de actie (mid
den maart) Turkse en Marokkaan
se broden. Ook voor produkten als
couscous, honing en amandelen
ziet Bougrine toekomst.
Behalve een commerciële had de
initiatiefnemer ook nog een ande
re, meer ideële doelstelling. Hij
wilde de band versterken tussen
AH en de vele allochtonen-klanten
van het filiaal en datzelfde tussen
de Nederlandse en de buitenlandse
medewerkers en klanten. Hij zegt:
'Op die manier hoop ik dat er meer
begrip en tolerantie ontstaat. Dan
kunnen we allemaal rustig slapen.'
Hoessein El Pacha en Renée Mof,
een moslim en een joodse mede
werker, demonstreerden niet al
leen thee en koekjes, maar ook de
tolerantie die Bougrine bedoeld.
Supermarktmanager Piet Kieft
zag het plan van zijn afdelingsma
nager meteen zitten. Bougrine bel
de vervolgens met Royal Air Ma
rokko, regelde bij een bazaar an
tiek en traditionele kleding en
deelde ook reisbrochures uit. Vol
gend jaar wil hij het nog groter
aanpakken. 'Met meer filialen in
Amsterdam. En misschien kunnen
we er dan een loterij bij organise
ren met als prijs een reis naar Ma
rokko.'
Veel medewerkers van Ahold staan in
direct contact met klanten. Klanten die
hun boodschappen in de winkel halen, of
klanten die de boodschappen thuis
bezorgd krijgen. De wisselwerking tussen
klant en medewerker staat centraal in
deze rubriek.
De klant: Anne-Marie de Ligny uit
Leiden
De medewerker: Brent Doorland,
chauffeur van James Telesuper
OVER JAMES Anne-Marie:
'Destijds las ik in AllerHande dat
James Telesuper ook in Leiden de
boodschappen bezorgde. Ik heb
me direct aangemeld. En tot mijn
volle tevredenheid brengt James
alweer drie jaar lang de
boodschappen bij mij thuis.'
heb ik in één kwartier alle
boodschappen in huis. En dankzij
James hoef ik op zaterdag geen
overvolle winkelkar voort te
duwen.'
SERVICE Anne-Marie: 'De
service is prima. Het assortiment
is groot zodat ik vrijwel alle
produkten bij James kan bestellen.
Bovendien hoef ik de
boodschappen niette sjouwen.'
Brent: 'De afspraak is dat James
de boodschappen in huis aflevert.
Ik kom al twee jaar bij deze klant.
Ik weet precies waar alles moet
staan. Het bier zet ik voor de
schuur, frisdrank in de kelder en
de overige boodschappen op de
gang. Vervolgens regel ik de
betaling en reken ik uit hoeveel
kratten en lege flessen er
terugkomen.'
Marie: 'Brent is aardig, beleefd en
zeer dienstverlenend. Hij weet de
weg in huis en dat is erg
praktisch.'
Brent: 'Dit is mijn koffie-adres. Ik
krijg hier vaak een kopje koffie.
Anne-Marie is een makkelijke klant.
Er zijn klanten die direct mopperen
als er een keertje iets misgaat.
Anne-Marie met. Ik kom hier
graag.'
MISSER Anne-Marie: 'James
heeft hier eens een pak
hondebrokken afgeleverd. Nu heb
ik wel een kat maar ik heb geen
hond. Het pak heb ik dan ook
direct aan de chauffeur
teruggegeven. Ter plekke heeft de
chauffeur de hondebrokken keurig
van de rekening afgetrokken.'
Brent: 'Mocht er iets ontbreken in
de bestelling dan proberen we dit
zo snel mogelijk in orde te maken.
Meestal nog op dezelfde dag of
uiterlijk een dag later.'
DETAIL Anne-Marie: 'Vroeger
bracht James de boodschappen
op zaterdagochtend tussen 9.00
en 11.00 uur. Op een ochtend is
de chauffeur zelfs twee keer aan
de deur geweest maar niemand
van ons gezin werd wakker.
Uiteindelijk probeerde de
chauffeur het om 12.00 uur nog
eens. "Bent u nu eindelijk eens
wakker!", waren zijn eerste
woorden toen ik de deur voor hem
opendeed.'
