'Powerplay'
bij Finast
'Men kickt op bekende namen'
Woordspelletjes
Drempel
Kamerbreed
Bretonse zalmforel
Vaco Top-4
Ruim 7.000 produkten
in prijs verlaagd
(Vervolg van pagina 1)
de koelvitrines van Albert Heijn.
Andere grote klanten van Vaco
zijn AC Restaurants België en de
Belgische supermarktketen GB.
'Ook deze zijn nog eens goed voor
60.000 porties. Ons succesprodukt
in België is vol-au-vent, een kipge
recht. Daar maken we 16.000 kg
per week van. Een zwembad vol',
aldus Schreuder. Door de omzet
groei heeft Vaco zijn plafond in
middels bereikt. Dit jaar wordt de
fabriek dan ook drastisch ver
bouwd en met 1.600 m2 uitgebreid.
'Dat is ook noodzakelijk om aan de
regels van de Europese Unie te
voldoen. De hele routing wordt
aangepast, zodat produktstromen
elkaar niet meer kruisen.'
Vijf jaar geleden begon Vaco, dat
tot dan toe alleen AC België als
klant had, met de produktie van
eenpersoonsmaaltijden voor de
verkoop in supermarkten. In sa
menwerking met Albert Heijn ont
wikkelde het bedrijf complete
maaltijden in een bak met twee of
drie vakjes onder de naam AH
Huistraiteur. Schreuder: 'Het pro
bleem was alleen dat de produkten
geen versuitstraling hadden. Door
de kartonnen sleeve die erom zat,
kon je de inhoud niet zien. Dat
werkte niet. Daarom pasten we de
verpakking aan zodat je kon zien
wat je kocht. Dat werden de dag
schotels. Zijn we twee jaar geleden
in 400 AH-winkels mee begonnen.
Zeven artikelen, waaronder boeuf
Stroganoff en boeuf Bourguignon.
Liep goed in de grote stad, maar
het platteland bleef achter. De
drempel was kennelijk te hoog.
Vervolgens gooiden we het op
nieuw over een andere boeg. We
zijn meer aan het gezin gaan den
ken. Het moest veel eten worden
voor weinig geld. Zo kwamen we
op de kilobak lasagne voor 7,95.
Dat was het keerpunt. Het was
meteen een succes. Een dikke
6.000 bakken per week.'
De lasagne werd gevolgd door an
dere gerechten in kilobak. 'Hele
populaire dingen, zoals moussaka
en paella. Gerechten die inmiddels
algemeen geaccepteerd zijn in Ne
derland, maar waar mensen geen
referentiekader bij hebben. Dat ze
niet kunnen zeggen: "Dat maakte
moeder vroeger beter", want dan
verkoop je niet veel', weet Schreu-
Vaco-directeur Rob Schreuder
der. Dankzij het succes van de ki-
lobakken heeft Vaco trouwens
goed nieuws in petto voor de kleine
huishoudens: 'We gaan nu ook
weer met eenpersoonsverpakkin
gen beginnen. Oriëntaalse gerech
ten. We gaan een beetje de Chi
nees uithangen. Bami, nasi Singa
pore, babi pangang, foe yong hai.
Twaalf gerechten vanaf eind mei
kamerbreed bij Albert Heijn. Een
compleet chinees-indisch concept.
Maaltijden waaraan mensen zelf
nog dingen kunnen toevoegen.
Waarmee ze nog creatief aan de
gang kunnen en van een kwaliteit
die zeker vergelijkbaar is met een
goed Chinees restaurant.'
Schreuder verwacht de komende
jaren een geleidelijke ontwikkeling
van de kant-en-klaarmaaltijden.
Daarbij zal de consument het bij
de ingeburgerde gerechten uit de
Italiaanse en oosterse keuken hou
den. 'Men kickt op bekende na
men. Ik denk niet dat de Bretonse
zalmforel gevuld met visfarce Ne
derland schoksgewijs zal verover
en. De consument blijft de beken
dere produkten eten. Wel verwacht
ik variaties op bekende thema's.
Een lekkere Chinese tomatensoep
bijvoorbeeld. Het is duidelijk dat
de omzet groeit naarmate gezin
nen steeds minder met z'n allen
aan tafel zitten. Voorwaarde is wel
dat de produkten qua prijs bereik
baar blijven voor een grote groep.'
Laatste vraag: eet Schreuder zijn
eigen produkten thuis wel eens?
'Zeker. Lasagne bijvoorbeeld. En
Singapore nasi. Dat gebruikt mijn
vrouw als basis in een wok. Je
houdt het niet voor mogelijk wat
ze daarvan kan maken!'
De best verkochte Vaco-produk-
ten onder het eigen merk van
AH:
1. lasagne (verde en bolognaise)
2. moussaka
3. paella
4. foe yong hai met rijst
met stip onderweg: bami, nasi,
Singapore nasi en babi pangang.
In Amerika zijn ze dol op het spe
len met taal en allerlei soorten van
afkortingen. Het begint al bij de
namen. Robert wordt Bob, James
wordt Jim, Deborah wordt Debby.
Als je naam niet gemakkelijk af te
korten valt, nemen ze gewoon de
eerste letter van je voornaam en
de eerste letter van je achternaam.
Zo sta ik binnen Ahold USA be
kend als CJ (siedjee). Toen ze me
voor het eerst zo noemden wist ik
niet dat het voor mij bedoeld was,
maar dacht ik aan een nieuw soort
frisdrank. Ook de namen van de
wegen worden afgekort. Zo heb je
de LIE (Long Island Expressway),
BQE (Brooklyn Queens Express
way) en de GW-bridge (George
Washington bridge). Op de ver
keersborden en op de radio worden
ze ook zo genoemd. Daar kwam ik
ook pas wat later achter. Een suc
cesvol restaurant heet TGIF
(thank God it's Friday) en daar be
stel je je maaltijd natuurlijk
ASAP (as soon as possible).
Ped-x/ing betekent pedestrian
crossing (voetgangersoversteek
plaats) en kerstmis wordt hier af
gekort als X-mas. Toen ik op een
cursus vroeg wat IOU betekende
begon iedereen te lachen en kwam
ik er achter dat het I owe you was.
Al doende leert men en zo langza
merhand gebruik je het zelf zonder
dat je er erg in hebt. Leuk is het
ook als de cijfers en letters ge
mengd worden zoals '4 sale' (for sa
le) en '2 be or not 2 be' (to be or not
to be). Ook op de nummerplaten
kim je je hier uitleven. Voor
dollar kun je erop laten zetten wat
je wilt. Tot nu toe heb ik er geen
gebruik van gemaakt, maar ik
sluit niet uit dat ik binnenkort
rondrijd met een nummerbord met
de tekst 'Ahold USA'.
Cornelie Jutte (Cornelie werkt op
het hoofdkantoor van Ahold USA
in Parsipanny, New Jersey)
Eén van de
vullijnen bij
Vaco
AHOLD FLITSEN APRIL 1994
soonlijke verzorgingsprodukten,
bepaalde groepen softdrinks en
snacks. Na ruim een maand 'po
werplay' bij Finast zegt Bill Hols-
worth: 'De campagne is heel krach
tig. Niemand in ons werkgebied
kan nog langer zeggen dat Finast
niet het beste en meeste biedt voor
je geld. Onze klanten zijn tevre
den. Dus wij ook.'
In bijna 40 supermarkten van de Ahold-winkel
keten Finast in Ohio (Amerika) zijn de prijzen van
ruim 7.000 produkten met ingang van 1 maart fors in
prijs verlaagd. De grootscheepse prijsverlaging is onder
deel van de campagne 'Power Price'.
indruk weten te wekken dat ze
voor bepaalde artikelen beter bij
hen terecht konden. Met onze
nieuwe Power Price-campagne la
ten we de klanten duidelijk zien
dat ze voor al hun boodschappen
het best uit zijn in de Finast-su-
permarkt.' Tot de sterk in prijs
verlaagde artikelen behoren onder
meer melk, dierenvoeding, baby-
produkten, gezondheids- en per-
'Met deze campagne spelen we in
op de veranderende wensen van
onze klanten', zegt Finast-presi-
dent Bill Holsworth. 'We hebben
geïnvesteerd in onze prachtige su
permarkten en bieden daarin abso
luut het beste assortiment levens
middelen dat je in onze markt
kunt krijgen. Maar in ons werkge
bied hadden enkele concurrenten
bij een deel van onze klanten de
