'Mi
HOE GROTER DE KOEK
HOE GASTVRIJER DE MENSEN
6
Hartjes
JAMIN TOP TIEN
Trekdrop
Kokos
koeken
SINTERKLAAS IS IN HET LAND, KERB
voor snoepverkopers. Zeker in NederlaJ;
waar ook ter wereld. Flitsen bezocht dee
Jamin, sprak met produktgroepmanagehl
stad Oosterhout iets lekkers strooit in
Iijn tandarts ziet me liever vandaag dan
morgen stoppen met dit vak'. Een uit
spraak van een man die al zijn hele leven
'luilekkerland' vertoeft. Zijn grootva
der was suikerbakker, zijn vader had een groothan
del in suikerwerk en zelf heeft Henk Bos een carrière
achter de rug om je vingers bij af te likken. Hij intro
duceerde begin jaren '60 Topdrop voor Redband, hij
werkte bij SRV en is nu al weer acht jaar produkt-
groepmanager bij Jamin. Wie snoep zegt, zegt Bos.
Hij weet er bijna alles van.
In 1990 betrok Jamin een splin
ternieuw hoofdkantoor in de
snoepstad Oosterhout. Behalve
de Oosterhoutse Zoetwarenfa-
briek, vroeger onderdeel van
Jamin, zijn er nog tal van klei
nere ambachtelijke fabriekjes,
zoals Pieterman, gespeciali
seerd in "holfiguren" (chocolade
sinterklazen etc.) en de fabriek
van Rens Joosen, die zich heeft
bekwaamd in zuurstokken,
wijnballen en lollies. 'Er is wel
een legende over die concentra
tie van snoepfabrieken', zegt
Henk Bos. 'Het schijnt te ma
ken te hebben met de kermis in
Oosterhout. Een kermis zonder
zuurstokken en noga is ondenk
baar, dus ontstond er een
markt voor snoepfabrikanten.'
Snoep wordt
vaak verbonden
met een feeste
lijke gebeurte
nis. De kermis
is een lokaal
beuren, maar
landelijk zijn er
door het jaar
heen een aantal
pieken in de
snoepomzet, die
voor heel Nederland ruim vijf
miljard gulden bedraagt. 'Ons
jaar begint eigenlijk met Valen
tijnsdag, een Amerikaanse tra
ditie, die de laatste jaren ook in
Nederland opkomt. Allemaal
hartjes dus. Direct daarna bou
wen we alle winkels om voor
Pasen, de drukste periode voor
Jamin. De zomer is vervolgens
rustig. Als het warm is, verko
pen we veel ijs. Daar is Jamin
natuurlijk beroemd om. Na de
zomer beginnen we met Sinter
klaas. Half oktober zijn alle
winkels in Sint-stemming.
Hieronder de top-10 van de meest verkochte artikelen bij Jamin
in de categorie onverpakt.
1. Trekdrop
2. Zure bommen
3. Fruitmatjes aardbei
4. Witte muizen
5. Fruitmatjes appel
6. Winegumsmiles
7. Zoute rijen
8. Cocosbollen
9. Schuimblokken
10. Aardbeispek
De AH-speculaas rolt in
gelid van de band
Maar op 6 december gaat alles
om voor Kerst. De tijd tussen
Sint en Kerst is maar kort, dus
dat vereist een strakke plan
ning.' Sinterklaas is typisch
zo'n feest waar specifieke
snoepsoorten bij horen. Ieder
een kent ze natuurlijk. De cho
coladeletters, speculaas, marse
peinen figuren, kikkers en taai
taaipoppen, die in vroeger tij
den trouwens alleen bestemd
waren voor 'jonge vrijers en
vrijsters'. Bos zegt dat Jamin
zich richt op kinderen en moe
ders met kinderen. 'Ik zie maar
weinig mannen in onze winkels.
Snoep is in eerste instantie voor
kinderen. Daar spelen we hele-
op in.' Dat
de reden
dat de markt zo
ontzettend dyna
misch is. Want
kinderen zijn,
nog meer dan
volwassenen, ge
voelig voor
trends. Bos wijst
op de Beverly
Hills Gums, de
nummer één van
het afgelopen
jaar. 'Zo'n televisieserie bepaalt
het succes van zo'n snoepje.
Maar we krijgen nu dino
saurussen. Dus het kan best
dat we van de ene op de andere
dag geen Beverly Hills Gum
meer verkopen.' Daar doen ze
bij Jamin niet moeilijk over.
Per jaar introduceert Bos tus
sen de tweehonderd en driehon
derd nieuwe snoepjes. Een en
keling daarvan redt het. De
meesten vallen af. Als je dan
nog eens de top 10 bekijkt van
onverpakt snoep is het des te
opmerkelijker dat een 'oude hit'
als trekdrop de nummer één po
sitie bezet. 'Een ander opval
lend produkt is 'zonnebloempit
ten", meldt Bos. 'Dat hebben de
Turken hier naar toe gebracht
en het scoort de laatste jaren
heel goed.'
Verpakking is bij snoep van es
sentieel belang. Het is, zoals
het in vaktermen heet, een im
pulsartikel. Bos: 'Daarom zit
snoep vaak in transparante
verpakkingen. Je moet het zien
om het te willen kopen. Mis
schien is dat wel typisch Neder
lands. Je kunt wel op het doosje
zetten dat er twintig stuks in
zitten, maar de Nederlandse
consument wil dat graag zelf
kunnen zien.' Er zijn ook ver
pakkingstrends gaande. Snoep
wordt steeds vaker als cadeau
tje gekocht. De snoeppijp is een
mooi voorbeeld van een opval
lende verpakking, die je zo kunt
kleuren als je het hebben wilt.
Bij de Ooster
houtse Zoetwa-
renfabriek kun
nen ze nog meer
voorbeelden la
ten zien. En ook
in de testruimte
in het Jamin-
kantoor worden
nieuwe verpak
kingen ontwor
pen.
Nederland is een
snoepland. Wie
door de Oosterhoutse Zoetwa-
renfabriek loopt, zal dat grif be
amen. De fabriek produceert
nog steeds vele van de eigen-
merkprodukten van Jamin,
maar die maken slechts een
klein deel van de omzet uit.
Over de enorme lopende banden
schuiven ook de kokoskoeken
van Albert Heijn, de speculaas
brokken en de bitterkoekjes.
Met honderdduizenden tegelijk.
Een imposant gezicht. 'Het zijn
eigenlijk vijf fabrieken in één',
vertelt Bos. 'Vroeger maakten
ze alles voor Jamin. Chocolade,
koek, ijs, drop en gom. Vergelijk
het maar met Marvelo, dat zijn
ook verschillen-
fabrieken
onder één kap
waar huismer
ken worden ge
maakt. Vanuit
de fabriek in
Oosterhout
gaan de pro
dukten
na: r
magazijn
bij het hoofd
kantoor.
vertrek-
twaalf vracht
wagens naar de
verwenwinkels
