VROEGER BEDRIJFSLEIDER, NU EIGEN BMS
üoeïe Jarers
Wieneer Kakte
Snertverhaa!
4 en S, ©fwel
Veer en Vief
-AHOLD FLITSEN MAART 1993
.jagBEESSBi
Henk Bokkers Esther en Roland Rens
Zeven bedrijfsleiders van Etos maakten vorig
jaar een overstap naar de succesvolle franchise-
organisatie. Ze kochten hun eigen filiaal en zet
ten de Etos-formule als zelfstandig ondernemer
voort. Onder hen Henk Bokkers uit Leusden en
Roland Rens uit Brachten. Hoe hebben zij de
overstap ervaren?
Henk Bokkers was op 22 juni
1992 de eerste Etos-bedrijfslei-
der die franchisenemer werd.
Zijn winkel ligt in het winkel
centrum Hamershof in Leusden.
De overstap was niet eenvoudig.
Tranchisenemer worden houdt
meer in dan je vaste dienstver
band opzeggen en jezelf vrije on
dernemer noemen', verzekert
Bokkers. Toen hij eind 1991 voor
het eerst van de plannen hoorde
om filialen te verzelfstandigen
dacht hij: 'dat is niks voor mij.'
Maar zijn filiaal was door Etos
uitverkoren om franchisevesti-
ging te worden. Na rijp beraad
besloot Bokkers de overstap toch
te maken. 'Mijn vrouw en kinde
ren zijn daarbij doorslaggevend
geweest. Zonder hun steun was
ik er nooit aan begonnen', ver
telt hij. Zijn vrouw werkt 15 tot
20 uur per week mee in de zaak.
Zijn dochter werkt mee in de va
kanties.
De combinatie van het vrije on
dernemersschap met de sterke
Etos-formule bood Bokkers ge
noeg mogelijkheden. Hij kan bij
voorbeeld makkelijker op de be
hoeften van de lokale markt in
springen. 'Het is een markt die
ik goed ken, want ik ben geboren
en getogen Leusdenaar.' Bok
kers breidde onder meer het as
sortiment homeopathische mid
delen uit. En hij organiseert cos-
metica-avonden. Acties die di
rect terug te vinden zijn in de
omzetcijfers. Sinds Bokkers ei
gen baas is, is de omzet van de
winkel met 35% gestegen. Daar
staat dan wel tegenover dat hij
gemiddeld zo'n 50 uur per week
aan het werk is. 'Maar ik kan
wel meer tijd besteden aan mijn
eigenlijke vak: verkopen. De ad
ministratie en het beheer van de
winkel laat ik zo veel mogelijk
over aan de boekhouder die ik
heb ingehuurd.'
Door de langere werkdagen
heeft Bokkers zijn lidmaatschap
van de plaatselijke Oranjever
eniging moeten opzeggen. Maar
dat had hij er graag voor over.
'Ik zou niet meer terug willen',
benadrukt hij. 'Ik heb 29 jaar bij
Ahold gewerkt. Eerst bij Albert
Heijn en de laatste 9 jaar bij
Etos. Dat waren mooie jaren.
Het is niet niks om dat achter te
laten. Maar ik heb ontdekt dat
het vrije ondernemersschap me
toch beter ligt dan een vast
dienstverband. 'Veel vrijheid.'
Franchisenemer Roland Rens
aarzelt geen moment als hem
naar het voordeel van het zelf
standig ondernemersschap
wordt gevraagd. Rens is nu ruim
acht maanden eigen baas in het
Etos-filiaal aan de Noorder-
buurt in het Friese Drachten. In
dezelfde winkel was hij daarvoor
anderhalf jaar bedrijfsleider.
'Bij Etos wisten ze dat ik dol
graag voor mezelf wilde begin
nen. Ik het dit pand als bedrijfs
leider zelf opgezet, dus was het
logisch dat ik hier van start
ging. Als franchisenemer heb ik
nu de nodige vrijheid. Er is bijna
niemand die me op de vingers
kijkt.' In juli 1992 werd de win
kel, die Rens samen met zijn
vrouw Esther en vier medewerk
sters runt, heropend. De omzet
schoot als een raket omhoog.
'Terwijl ik het als bedrijfsleider
toch niet slecht deed, haalden
we vorig jaar 30% meer omzet.
Hoe dat komt? We proberen de
winkel een stuk toegevoegde
waarde te geven op het gebied
van sfeer, aankleding en de om
gang met klanten. Dat lukt ken
nelijk.' Door het organiseren
van speciale actiedagen waarop
informatie wordt verstrekt door
manicures, pedicures en schoon
heidsspecialistes probeert de on
dernemer klanten aan zich te
binden. "Binnenkort houden we
een dag speciaal voor de jeugd,
over make-up en jeugdpuistjes.
Ook hebben we regelmatig de
monstraties van cosmeticahui-
zen in de winkel.'
Door het opnemen van artikelen
in het assortiment die in andere
Etos-winkels vaak niet te krij
gen zijn, probeert Rens tegemoet
te komen aan de wensen van zijn
klanten. En als zelfstandige
heeft hij nu ook de mogelijkheid
om te adverteren in plaatselijke
kranten. Klanten krijgen een
stempelkaart. 'Bij iedere tien
gulden die ze besteden krijgen
ze een stempel. Is de kaart vol
dan krijgt de klant een parfum.'
Rens ziet eigenlijk alleen voor
delen van het eigen-baas zijn.
'Wat ik vroeger als bedrijfsleider
in vijf dagen deed, kan ik nu ver
spreiden over zes dagen. Het
enige nadeel is misschien dat ik
alleen op zondag vrij ben.' Cre
atief moet je als eigen baas wel
zijn, zegt Rens. Om zijn naams
bekendheid te vergroten organi
seerde hij begin dit jaar een wed
strijd onder het Drachtster pu
bhek waarbij meneer Kaktus
(Peter Jan Rens) geïmiteerd
moest worden. Roland Rens:
'Twee dames hadden zich ver
kleed en lagen de hele nacht
voor de deur om de beauty case
ter waarde van 175 gulden als
beloning te krijgen.
Het leuke is dat iedereen nog
praat over die actie en Etos-
Rens bekend is geworden in
Drachten.'
Met een 9 voor de gebruikte ingrediën
ten, een 8 voor de smaak en een 8 voor
de dikte won de erwtensoep van me
vrouw Doorduijn uit Den Haag de
'snertwedstrijd' die AH-filiaal De Stede
onder de klanten had uitgeschreven.
Bedenker en enig jurylid was Gerrit
Bekker, verkoper op de groenteafde
ling. Hij bouwde een display met beno
digdheden. Rookworst, knolselderij,
spliterwten, alles wat een echte snert
nodig heeft. Veertien dagen lang kon
den klanten hun zelfgemaakte erwten
brouwsel inleveren. Meer dan twintig
gevulde potten en pannen dongen mee
naar de beker en de bloemen. Gerrit
Bekker proefde alle soep. 'Ik ben vrijge
zel', zegt hij. 'Ik heb een week niet hoe
ven koken. Fantastisch. Ik denk dat ik
snel weer zoiets doe. Dan met stamp
potten ofzo.' De Haagse groenteman
lette op ingrediënten, smaak en dikte.
'Erwtensoep', zegt hij, 'daar moet de le
pel rechtop in blijven staan.' De des
kundige trof tussen de inzenders ook
zogenaamde 'doorkijksoep, waar je de
groenten zelf bij moest bedenken'. Die
vielen af. Uiteindelijk won de soep van
mevrouw Doorduijn. 'Met kop en
schouders', zegt Bekker. In zijn jury
rapport schreef hij: 'Het enige dat ont
brak (buiten de schuld van mevrouw
Doorduijn) was een laag sneeuw en
vorst.' De 74-jarige winnares haalde de
basis voor de soep uit een recepten
boekje van Albert Heijn uit 1982. 'Maar
'Er hebben al een paar mensen gebeld',
zegt ze. 'Om het recept te vragen.'
Emile Rutten is Area Administratie In
structeur met als thuisbasis areakan-
toor Tilburg. Maar Emile Rutten is ook
nummer 5 van de tweekoppige cabaret
groep Veer en Vief. Nummer 4 is Wiebe
de Vries. De twee Limburgers kennen
elkaar van een recreatief volleybal
clubje, waar 4 en 5 de rugnummers wa
ren. Op een feestavond zouden zij iets
leuks doen, maar voor ze het wisten
schreven ze een avondvullend pro
gramma. 'Dat is nu zo'n tien jaar gele
den', zegt Emile. 'Inmiddels zijn we toe
aan ons zesde cabaretprogramma.
Maar we zijn nog steeds amateurs van
het zuiverste water.' Eind januari ging
in de Stadsschouwburg van Sittard het
nieuwste programma in première. We
derom in Limburgs dialect. 'Enne...?' is
de titel. Het wil zoveel zeggen als: 'Hoe
is het?' Onder de vierhonderd mensen
bevond zich ook AH-collega Dick Nij-
land, die werkt op areakantoor Zwolle.
"Voor een noorderling als ik is het moei
lijk te verstaan', schreef hij aan Flit
sen. Toch heb ik me verschrikkelijk
vermaakt.' Dat komt misschien door de
theatervorm die de de twee Limbur
gers hanteren. "We maken gebruik van
alle mogelijkheden van het theater.
Mooie decors, mooi licht, mooi geluid.
We willen niemand imiteren, gewoon
op onszelf lijken.' In elk programma
houden de twee cabaratiers, die zelf al
lebei gek zijn op Herman van Veen,
tien minuten open voor actuele dingen.
'Als er iets gebeurt in de wereld en we
willen daar iets over zeggen, moet dat
kunnen', zegt Emile. "We willen de
mensen een fijne avond bezorgen, maar
ze ook iets meegeven. Niet moralise
rend, van zó moet het, maar meer filo
sofisch. Om over na te denken.' Over
Albert Heijn gaan de programma's
niet. Wel liet Emile zich eens inspire
ren door een promotionele actie in het
AH-filiaal in Kerkrade, waar hij des
tijds assistent-bedrijfsleider was. 'We
zijn toen met een groep prijswinnaars
een dag op pad geweest naar de opna
mes van de Honeymoonquiz. Wat je
dan allemaal meemaakt. Dat leverde
een mooie sketch op.' Veer en Vief
speelt 'Enne...?' nog het hele jaar in
verschillende theaters in Limburg.
'Ook deze keer zult u zichzelf (en an
ders wel uw bumman) herkennen in de
verschillende typetjes en situaties...'
je moet het naar je eigen smaak afma
ken. Ik heb er een spaans pepertje door
heen gedaan. Dat is een beetje pittig en
heeft heel veel vitamines.' Bij de prijs
uitreiking ontving de trouwe AH- klant
('Ik kom er al vijftig jaar') een beker,
die op een tafeltje in de kamer staat.
Ook stond haar foto in de lokale krant.
Mevrouw Doorduijn
Emile Rutten
