WINKELEN BIJ GALL GALL
IN HET DUITSE NORDHORN
NOOIT GESLOTEN
Walvis bij de beste tien
'Immer etwas besonderes
Inslaan
Voorheen sloegen we
in bij een Duitse supermarkt,
maar hier heb je veel
meer keus
Drukte
1323311 m
Ruime keuze
Dagje uit
AHOLD FLITSEN FEBRUARI 1993-
Van het half uurtje extra winkelen
in Nederland zal niemand in Ame
rika onder de indruk zijn. Eerder
zal men geamuseerd en verbaasd
zijn door het stof dat de nieuwe
openingstijd in Nederland doet op
waaien. Een groot deel van onze su
permarkten in Amerika is 7 dagen
per week 24 uur per dag open. En
de rest is meestal vanaf 7 uur
's ochtends tot 12 uur 's avonds
open. Een manager van Giant Food
Stores vertelde me dat het tot mid
dernacht druk is in de Giant-win-
kels. Daarna wordt het rustiger,
maar om 5 uur 's ochtends komt de
loop er al weer behoorlijk in. In de
rustige uren worden de winkels be
voorraad. Elke winkel heeft een
full-time 'nacht-bedrijfsleider'. De
andere nachtwerkers zijn meestal
flexibel inzetbare part-timers. Het
is hier vrij gewoon om naast je ge
wone baan nog een extra part-time
baan te hebben, bijvoorbeeld van 9
uur 's avonds tot 1 uur 's nachts in
de supermarkt. Door 24 uur open te
zijn wil men de klant zo goed moge
lijk van dienst zijn. Er wordt op die
manier ook rekening gehouden met
het feit dat het grootste deel van de
vrouwen tegenwoordig werkt. Ik
vind het zelf nog steeds een enorme
luxe en ik maak dan ook dankbaar
gebruik van de ruime openingstij
den.
Comelie Jutte
(Cornelie werkt op het hoofdkan
toor van Ahold USA in Parsippany,
New Jersey)
'Jede zweite Flasche Wein, halbe Preis.' Onmisken
baar een Duits reclamebord voor een slijterij in het
Duitse Nordhorn. Maar het vertrouwde blauw-geel
van Gall Gall geeft de Nederlandse bezoeker het ge
voel dicht bij huis te zijn.
Grenstoeris-
ten slaan
hun slag bij
Gall Gall
Nordhorn
Als dan in onvervalst Twents ac
cent bezoekers bij de filiaalchef in
formeren waar de Berenburg staat,
verdwijnt het gevoel de grens over
te zijn, vrijwel helemaal. De slijte
rij die Gall Gall vorige maand bij
wijze van proef opende in het Duit
se Nordhorn richt zich dan ook
vooral op de Nederlandse consu
ment. Die kan veel voordeel hebben
van de BTW- en accijnsverschillen.
Dat neemt niet weg dat er ook vele
Duitsers zijn die de winkel met een
bezoek vereren.
rendeels afkomstig uit grensplaat
sen als Denekamp, Hengelo en En
schede, komen duidelijk met een
ander doel: inslaan. Vanwege de
korting, zoals Hetty Broecks uit
Enschede vertelt. 'Het verschil in
accijns is nogal groot tussen Duits
land en Nederland. Dat merk je in
de prijzen.' Samen met haar vriend
slaat ze flink in. "Voorheen deden
we dat bij een Duitse supermarkt,
maar hier heb je veel meer keus.
En wat belangrijk is: je kunt hier
onze eigen merken kopen. Dus je
hoeft niet met een onbekend Duits
merk naar huis.'
jenevers in te slaan.
Muizer: "We hadden een actie
waarbij we een Duitse mark gelijk
stelden aan een gulden, zodat het
voordeel voor de Nederlanders nog
groter werd.' Gemiddeld bedraagt
de 'korting' als gevolg van accijns-
verschillen tussen de vijftien en
twintig procent. De moeite waard
om eens per maand even de grens
We zijn er anderhalve week na de
opening. Duitse consumenten kij
ken voorzichtig rond, benieuwd hoe
zo'n slijterij eruit ziet. Een drank
winkel zoals Gall «Sc Gall is een
nieuw fenomeen voor onze ooster
buren, gewend als ze zijn hun bier
en wijn in de supermarkt te kopen.
De aanwezige Nederlanders, me-
Het is druk in het filiaal, maar vol
gens beheerder Rob Muizer is het
nog niets vergeleken bij de ope
ningsdagen. Toen was heel Twente
zo'n beetje uitgelopen om in het
goedkope drankenland likeuren en
Projectleider
Jeroen
Verkerk bij
de proeftafel
over te wippen. Projectleider Je
roen Verkerk zegt dat deze eerste
Duitse Gall Gall vooral is ge
opend om het omzetverlies in de
vestigingen in Nederlandse grens
plaatsen op te vangen. "Wij ver
wachten dat door het prijsverschil
veel mensen eens in de maand naar
Duitsland komen. Het scheelt toch
een gulden of twee op een fles jene
ver en ongeveer drie gulden op een
krat bier. Het nadeel voor veel
mensen was alleen dat ze niet him
eigen merken konden meekrijgen.'
Nu het grenstoerisme verder toe
neemt doordat door het wegvallen
van de Europese binnengrenzen
onbeperkt sterke drank mag wor
den ingevoerd, was een proefvesti-
ging van Gall Gall in een Duitse
grensplaats volgens Verkerk volko
men logisch. De administratieve
rompslomp is groot, maar de prijs
verschillen maken het toch nog in
teressant.
Meestal heb je door de week geen
tijd, maar zaterdag komt het wel
eens voor dat je een uurtje over
hebt. Dan gaan we even naar Gro-
nau of Nordhorn, onder meer om
drank in te slaan. Het is goedkoper
hè? Dan is het al snel de moeite
waard om even in de auto te stap
pen.'
Welbeschouwd is er weinig verschil
tussen de Duitse vestiging en de
Nederlandse Gall Gall-winkels.
Akkoord, 'Immer etwas besonde
res', de letterlijke vertaling van de
Nederlandse slogan die overal in de
winkel prijkt, is overduidelijk ge
richt op de Duitse bezoeker. Er is
een proeftafel waar de klanten be
paalde dranken kunnen proeven;
iets wat in in Nederland niet is toe
gestaan. En het aanbod van Duitse
bieren is iets groter dan in Neder
land. Maar de aanwezigheid van
Berenburg, Ketel 1 en andere oer-
Hollandse merken is duidelijk be
doeld voor de Hollandse grenstoe-
rist. Verkerk: 'Inderdaad, we rich
ten ons in feite op de Nederlanders.
Die moeten voor ons de omzet ma
ken. Als daar veel Duitsers bijko
men, is dat alleen maar meegeno
men. De bezoekfrequentie zal hier
waarschijnlijk lager liggen, maar
het gemiddeld aankoopbedrag is
hoger dan in Nederlandse vestigin
gen.
De twee part-time verkoopsters,
Diane Loos en Bea de Groot, vinden
de drukte wel prettig. "Bovendien is
het wel leuk, die mix van Duitse en
Nederlandse klanten. Maar je ziet
nu al dat de Nederlanders veel
meer voor jenevers en andere ster
ke drank komen, terwijl veel Duit
sers voor de wijn komen. Die zijn
verbaasd over de ruime keuze. In
de Duitse supermarkten bestaat
het assortiment maar uit een stuk
of acht variaties.'
De kassa is in ieder geval ingesteld
op de klantenmix. Niemand be
hoeft vooraf geld te wisselen. Ter
plekke rekent de kassa van mar
ken naar guldens en andersom, zo
als dat overigens bijna overal in
Nordhorn mogelijk is. Mark Oude
Groothuis, een klant uit Enschede,
rekent af bij de kassa en rekent
voor zichzelf uit dat de Berenburg,
de liter Coebergh en de verschillen
de kratten bier die hij zojuist heeft
gekocht hem een besparing hebben
opgeleverd van op z'n minst vijftien
gulden.
Het Hengelose gezin Evers is geat
tendeerd op de winkel door de fol
der die ze thuis door de brievenbus
kregen. Een dagje uit naar Duits
land combineren ze nu met het op
halen van een doosje wijn en enkele
flessen sterke drank. 'Ach, het is
goedkoper en we zijn er nu toch', al
dus mevrouw Evers. 'Wij winkelen
lang niet elke week in Duitsland.
Ahold-restaurant De Hoop op
d'Swarte Walvis op de Zaanse
Schans is door cardhouders
van Diners Club Nederland
gekozen in de top-10 van de
beste restaurants van Neder
land.
De top-10 werd eind vorige
maand bekendgemaakt. De le
den van Diners Club hebben de
restaurants genomineerd die
naar hun mening uitblinken in
kwaliteit, aankleding, sfeer en
gastvrijheid. Walvis-directeur
Arie Siliacus toonde zich bijzon
der verheugd over de verkiezing
van zijn restaurant. 'Meestal
zijn het journalisten of instan
ties die ranglijsten opstellen.
Het unieke van deze verkiezing
is dat we gekozen zijn door de
gasten zelf; de mensen die de re
kening betalen. Daar ben ik heel
blij mee.'
Aan de verkiezing in de top-10 is
een prijs van 1000,- verbonden,
bestemd voor de medewerkers.
'Yooral dankzij hun inspannin
gen werden de restaurants geno
mineerd', aldus Diners Club. De
medewerkers van de Walvis heb
ben het geld inmiddels in de per-
soneelspot gedeponeerd. "Voor de
jaarlijkse feestdag5, aldus Silia-
