BUCK FRIDAY
TOPDRUKTE IN TSJECHISCHE
AHOLD-WINKELS
Ahold USA verwacht
veel van kerstverkopen
BuitenlandAHOLD FLITSEN DECEMBER 1992
Karper ah nationaal kerstgerecht
Vlees
Hartverwarmend
Goede basis
FLOWERS
V zójmu zdravi
döiem kóvu
NEPODAVAME
Een Mana-winkel in Brno (Foto R. Lantos, Algemeen Dagblad)
Ondanks de ongunstige economische situatie in Tsjechoslo-
wakije, verwacht Ahold dat de Mana-winkels in december
15% meer omzet zullen draaien dan in andere maanden.
'De Tsjechen houden van lekker eten en drinken. Er wordt
hier flink gespaard om in de kerstmaand wat extra's te
kunnen kopen', aldus Frans Witteveen van Ahold's Euro
desk.
komst voor de verwerving van nog
16 winkels. Het totaal komt daar
mee binnenkort op 28 supermark
ten. Dat is een goede basis om het
bedrijf verder te ontwikkelen', al
dus Ahlqvist.
De dag na Thanksgiving is de
drukste boodschappendag in
Amerika. Die dag wordt hier
'Black Friday' (zwarte vrijdag)
genoemd. Niet omdat het in de
winkels op die dag zwart van
de mensen ziet, maar omdat
'zwart staan' voor de winkeliers
het tegenovergestelde is van
'rood staan'. De omzet op die
dag is een indicatie voor de
kerstverkopen. Voor de meeste
Amerikanen is Kerstmis het
grootste feest van het jaar.
Men is het hele jaar druk aan
het sparen voor cadeaus. En
die geef je niet alleen aan de le
den van je eigen gezin, maar
ook aan neven, nichten, buren,
de juf op school en ga zo maar
door. In de twintig dagen tus
sen Thanksgiving en Kerstmis
halen sommige winkels 4C
van hun jaarlijkse omzet en
50% van hun winst. Ook in on
ze supermarkten liggen de om
zetten veel hoger dan in de rest
van het jaar. Vanwege de re
cessie keken we met spanning
uit naar Black Friday. Zouden
de mensen gaan spenderen of
niet? Als zuinige Nederlander,
bovendien niet gewend aan uit
gebreid Kerstmis vieren, ben ik
dus maar niet gaan winkelen
op 'Black Friday'. Maar ik was
wel benieuwd naar de omzet
ten. Op vrijdagavond kwamen
de eerste cijfers via de media
binnen de winkeliers kon
den opgelucht ademhalen. Het
gaat beter, er wordt weer ge
kocht! Laten we hopen dat deze
dag inderdaad voorspellende
waarde heeft en dat we het jaar
goed kunnen afsluiten.
Comelie Jutte
(Cornelie werkt op het hoofd
kantoor van Ahold USA in Par-
sippany, New Jersey)
Kerstmis is iu Tsjechoslowakije,
net als in Nederland en in Ameri
ka, een typisch familiefeest. Het
nationale kerstgerecht is karper.
Deze vissoort is in de Mana-win-
kels dan ook volop te krijgen.
Vroeger werden de karpers vanuit
grote bakken water voor de win
kels verkocht', vertelt Witteveen.
'Maar omdat het heel moeilijk is
om de vis vers te krijgen, verkopen
we dit jaar alleen karpers in diep
vries. De klant reageert daar posi
tief op. Het is dringen bij de vries
kisten. De meeste Tsjechen zetten
met de Kerst karper op tafel. Vol
gens traditie moet vader de vis
aansnijden. Een heel ritueel. Net
zoiets als kalkoen in Amerika of
rollade in Nederland.'
Behalve karper kopen de Tsjechen
ook de wat luxere produkten, voor
zover verkrijgbaar en betaalbaar.
Het gemiddelde maandloon be
draagt in Tsjechië 3500 Kronen.
Omgerekend ongeveer f 200,-. Dat
betekent dat de meeste buiten
landse produkten voor de Tsjechen
te duur zijn. 'Het koopgedrag is
natuurlijk niet te vergelijken met
dat in Nederland', weet Witteveen.
'Je vindt hier geen duur wild of
iets dergelijks. Het welvaartsni
veau ligt nu eenmaal een stuk la
ger. En daar komt bij dat vlees mo
menteel nauwelijks te betalen is.
De prijzen zijn bijna verdubbeld,
en dat terwijl de Tsjechen echte
vleeseters zijn. Normaal gesproken
zijn vlees en vleeswaren bij Mana
goed voor 25% van de omzet
De Mana-winkels kunnen de klan
ten niettemin een assortiment bie
den dat in de meeste andere win
kels niet te krijgen is. Sinds de
komst van Ahold in Tsjechië, nu
ruim twee jaar geleden, zijn er al
talrijke verbeteringen in de voed
seldistributie gerealiseerd. Lokale
fabrikanten zijn nu beter in staat
om aan de vraag van de markt te
voldoen. Winkels in centra waar
Mana-supermarkten deel van uit
maken zijn zichtbaar verbeterd on
der invloed van het voorbeeld dat
Mana hun geeft. Euronova,
Ahold's Tsjechische werkmaat
schappij waarin Mana onderge
bracht is, biedt inmiddels werk
aan ruim 1500 medewerkers, die
allemaal getraind zijn of worden
om hun vak zo goed mogelijk te
kunnen uitoefenen. Dat feit is de
consument niet ontgaan. Sinds de
winkels zijn omgebouwd tot de
Mana-formule zijn de omzetten ge
middeld met 60 tot 80% gestegen.
'Het is hartvei-wannend te zien
hoe alle medewerkers hun best
doen om aan de wensen van de
consument te voldoen. En daar sla
gen ze goed in want uit onderzoek
blijkt dat de klanten erg tevreden
zijn', aldus Fritz Ahlqvist, binnen
de Raad van Bestuur verantwoor
delijk voor Ahold's Tsjechische ac
tiviteiten.
Begin december, vlak voor de
kerstdrukte, werd in de stad Brno,
waar Ahold ook z'n Tsjechische
hoofdkantoor heeft, een nieuwe
moderne Mana-supermarkt geo
pend. Deze gebeurtenis bracht de
halve stad op de been. Op de ope
ning waren talrijke Tsjechische
prominenten uit de politiek en het
maatschappelijk leven aanwezig.
Fritz Ahlqvist benadrukte bij die
gelegenheid dat Ahold zijn plan
nen om in Tsjechië een kwalitatief
hoogstaande winkelketen te vesti
gen, ondanks allerlei belemmerin
gen, met kracht wil doorzetten.
'Ahold heeft een principeovereen-
De bloemen-
afdeling van
Finast in Vernon
(Connecticut)
Thanksgiving (26 november) en
Kerstmis zijn de belangrijkste
feestdagen in de Verenigde Staten.
De thanksgiving-verkopen vormen
doorgaans een goede indicatie voor
de kerstverkopen. 'Is de omzet
rond Thanksgiving goed, dan gaat
Kerst ook de goede kant uit. En de
thanksgiving-omzetten waren zeer
goed', zegt Rob Zwartendijk, bin
nen de RvB verantwoordelijk voor
Ahold USA. *We zien de Kerst dan
ook met vertrouwen tegemoet.'
'Als de voortekenen niet bedriegen
kunnen we het jaar prachtig af
sluiten. Kennelijk willen de Ameri
kanen in de moeilijke economische
tijden waarin de Verenigde Staten
verkeren, toch iets extra's doen
met de feestdagen', aldus Zwarten
dijk.
De Amerikaanse Ahold-winkels
zijn klaar voor de kerstdrukte. De
schappen zijn gevuld, de hammen
(hèt kerstgerecht bij uitstek) in
grote hoeveelheden aangevoerd en
de interieurs uitbundig gedeco
reerd. Bovendien hebben de vier
ketens elk hun eigen aanpak en
specialiteiten. Giant versiert zijn
winkels bijvoorbeeld met bloem
slingers en rode, groene, zilveren
en gouden wimpels.
December is voor Ahold USA ook
een maand om aan de medemens
te denken. De Ohio-divisie van Fi
nast helpt bijvoorbeeld bij het in
zamelen van geld voor de voedsel
voorziening van daklozen, bejaar
den en werklozen. *We streven er
naar om duizenden dollars tussen
Thanksgiving en nieuwjaar in te
zamelen via onze 'Candles Against
Hunger'-actie', aldus Bill Hols-
worth, president van de Ohio-divi-
