w\"
WINST GALL GALL GROEIT VERDER
IN DALENDE MARKT
Bent u wel slim genoeg?
-Nieuws
AANDACHT VOOR
KOSTEN
Wijnjournalist Duijker
kiest 38 Gall Gall-wijnen
Vaste
Klanten
Fonds
AH Vaste Klcmten Fonds
Winkeloverleg
Kruip door,
sluip door
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1992 -
In het vorige nummer van Flitsen zijn we uitvoe
rig ingegaan op de kostenverlagingsprogramma s
die bij Albert Heijn en elders in de onderneming
worden doorgevoerd. Dat het management van
Albert Heijn hiermee vooruitliep op de mededelin
gen van de regering over de economie, is niet zo
verwonderlijk.
In de AH-winkels ervaart men iedere dag op
nieuw hoe de Nederlandse consument denkt en
handelt ah het om de portemonnee gaat.
Voor Albert Heijn betekent het feit dat de kosten
aangepakt ivorden overigens niet dat de groei
eruit is. Integendeel.
De kostenverlagingen moeten de groei zeker stel
len. Albert Heijn blijft investeren om de favoriet
te zijn van de consument. Daarvoor is winstgroei
essentieel.
Door nu zo sterk op de kosten te letten en deze te
verlagen, zal AH straks nog beter in de markt
blijken te staan.
Hoofdredactie Flitsen
Trots zijn ze bij Gall Gall op
de verkiezing van 38 wijnen
die worden gepubliceerd in de
wijnalmanak 1993. Dit boekwerk
wordt dit jaar voor de derde keer
samengesteld door de wijnjouma-
list Hubrecht Duijker. Duijker is
een gerenommeerd wijnkenner.
Zijn vele wijnboeken zijn in 18 ta
len vertaald. In de almanak geeft
hij een overzicht van vijfhonderd
smaakvolle wijnen, die niet duur
der zijn dan tien gulden. In de eer
ste versie van de almanak kwam
geen enkele wijn van Gall Gall
voor. Vorig jaar scoorde de slijterij
keten met 20 wijnen. 'Een stijgen
de lijn, die duidelijk aangeeft hoe
de kwaliteit van ons wijnassorti
ment de laatste jaren is toegeno
men', zegt assortimentsmanager
Henk Zirschky. Hij stuurde rond de
zestig wijnen ter beoordeling in. De
wijnalmanak, een handig naslag
werk voor wijnliefhebbers, wordt
uitgegeven door Het Spectrum en
is te koop in de boekhandel voor
19,90.
Het gaat goed bij Gall Gall.
Sinds de grootste slijter van Ne
derland twee jaar geleden be
gon met een nieuwe winkelfor
mule, is de winst meer dan ver
dubbeld. 'Dit jaar verwachten
we opnieuw een hogere winst',
aldus Gall Gall-directeur
Matti Emondts begin deze
maand op de personeelsdag in
Utrecht. Zijn opmerkingen slui
ten aan bij de eerder gemelde
resultaten van het eerste half
jaar van 1992.
Vele duizenden medewerkers van Ahold nemen deel aan het AH
Vaste Klanten Fonds. Maar er zijn ook nog steeds collega's die geld
laten liggen. Volgens Chris van Gent, hoofd Arbeidszaken Ahold,
heeft dat vooral te maken met onvoldoende kennis over het fonds.
Emondts schrijft het succes van
Gall Gall toe aan een combinatie
van factoren. 'Ons beleid is meer
gericht op het behalen van marge
dan op het behalen van omzetgroei.
Dat zien we ook terug in de prak
tijk, waar de omzetten van onze ei
gen winkels zich stabiliseren. Maar
door de groei van de franchise-acti-
viteiten zijn we in staat onze totale
omzet toch nog te laten groeien. En
die groei komt dan tot stand in een
dalende markt voor alcoholische
dranken.'
Het was de eerste keer dat alle
1.200 medewerkers van Gall
Gall na de integraties bij elkaar
waren. Hoofd Personeelszaken
Wim Smit, die net als de andere le
den van het managementteam, on
dervraagd werd door de bekende
TV-journalist Mart Smeets, maak
te bij deze gelegenheid bekend dat Mart Smeets Meer betrokkenheid, meer over-
Gall Gall binnenkort begint met interviewt Matti eenstemming over gezamenlijke
het structureren van periodiek Emondts (I) en doelen, meer werkplezier. Daar
winkeloverleg. *De bedoeling is dat commercieel gaat het om.' Het zakelijke deel van
alle medewerkers van een filiaal |Ja/Jager lom de personeelsdag werd gevolgd
eens in de vier weken aan de hand e' man door een feestavond met optredens
van een actiethema met elkaar van o.a. Lee Towers,
overleggen. Op die manier probe
ren we te bereiken dat men van el
kaar leert en zo goed mogelijk bij
draagt aan de winkelactiviteiten.
Het hoofdkantoor levert de bouw
stenen, het filiaal bouwt. Als dat
slaagt worden we een slijter waar j
het nog leuker werken is dan nu.
'De medewerker die units koopt,
krijgt daarnaast van Ahold gratis
extra units. Op de koop toe dus', al
dus Van Gent. 'Deze gratis Units B,
zoals ze worden genoemd, kunnen
niet worden verkocht gedurende
een periode van drie jaar. Ze zijn
geblokkeerd. De zelfgespaarde
units kunnen echter
op elk gewenst mo
ment worden ver
kocht. Laatst werd ik
nog gebeld door een
medewerkster die
niet wilde meedoen
omdat ze haar eigen
geld niet in het fonds
wilde vastzetten.
Toen ik haar uitge
legd had dat dit hele
maal niet nodig is,
veranderde ze van
gedachten. Ze is nu
een van de duizen
den medewerkers die deelnemen.'
Van Gent legde de opbelster uit dat
je de zelfgespaarde Units A direct
na ontvangst weer kunt verkopen,
terwijl je dan toch eigenaar van de
gratis verkregen Units B kunt blij
ven. Hoe? Simpel. Medewerkers
die drie volle zegelboekjes bij AH
inleveren, ontvangen een unitzegel
ter waarde van 156 147 eigen
geld en een premie van ƒ9). Daar
mee bestellen ze units in het AH
Vaste Klanten Fonds. Men ont
vangt een aantal Units A voor een
waarde van 156, plus gratis
Units B (op de koop toe) ter waarde
van 147. Deze Units B worden ge
blokkeerd. Die kunnen pas na drie
jaar verkocht
worden. De
zelfbetaalde
Units A kun
nen de deelne
mers echter
onmiddellijk
verkopen. Ze
ontvangen dan
op bank- of gi
rorekening de
verkoopprijs,
die afhankelijk
is van de koers
van de unit,
minus 1% ver
koopkosten. Van Gent: 'Medewer
kers die op deze manier te werk
gaan, krijgen nagenoeg zeker hun
oorspronkelijke geld van 147,
plus een groot deel van de premie
van 9 direct terug. En ze blijven
tegelijkertijd toch bezitters van de
gratis Units B in het AH Vaste
Klantenfonds. Op die manier kan
men beleggen zonder eigen geld
langdurig vast te zetten.'
Een filiaal in verbouwingstijd.
Voor medewerkers en klanten
vaak een lastige tijd. 'Want de
tent moet gewoon doordraaien',
zegt supermarktmanager René
Witziers van AH-filiaal 1436 aan
de Linnaeusstraat in Amster
dam. 'Dat vereist veel flexibili
teit van klanten en medewer
kers. En een goede planning.
Je leeft van dag tot dag.' Filiaal
1436 was dit jaar één van de
vijf filialen die door Albert Heijn
werden geremodeld. Daarnaast
werden twintig nieuwe filialen
gebouwd en dertig winkels uit
gebreid. Vlak voor de feestda
gen, op 2 december, is het fili
aal in Amsterdam-Oost weer
geheel op orde. De groei blijft
er bij Albert Heijn goed inzitten.
