We kijken naar Hussein en Abdoel
net als naar Frans en Kees'
VAN 'T
SCHAP
AH ontwikkelt allochtonenbeleid in Amsterdam
Kussentjes
Droge billetjes
Groeiende groep
Voor ons is
het heel normaal
dat hier mensen
van 10 verschillende
nationaliteiten
werken'
Andere gewoontes
Doorstroming
buitenlandse jongeren
noodzaak
-AHOLD FLITSEN OKTOBER 1992
Een nieuw produkt van Albro.
Zelf bedacht, zelf ontwikkeld.
'Kussentjes' heten ze. En zo
zien ze er ook uit. Marsepein
met een crèmevulling van
mokka of banaan. 'We maken
ze op de mergpijp-lijn', zegt
Douwe de Vriend, manager
Banket bij de Zwanenburgse
bakker. 'We hadden zoiets van:
met die lijn moet toch iets meer
te doen zijn. Toen hebben we
het kussentje bedacht. Het is
een produkt waar je oneindig
mee kunt variëren. Chocolade
eromheen bijvoorbeeld, noten-
crunch erover. Voorlopig bren
gen we twee verschillende kus
sentjes op de markt, een met
mokka en een met banaan.' De
kussentjes hebben hun eerste
beoordeling door een consu
mentenpanel goed doorstaan.
Het produkt kreeg een 7,1 als
waardering. 'Ze zien er ook
aantrekkelijk uit', zegt een op
timistische De Vriend. 'Het is
een soort luxe bonbon. Ze zijn
heerlijk bij de koffie.'
Eind oktober, in de babyweek,
introduceert Albert Heijn totaal
vernieuwde AH-luiers. Uit on
derzoek is gebleken dat veel
vaders en moeders de AH-luier
niet kennen. Met de nieuwe lui
er hoopt Albert Heijn hier ver
andering in te brengen. 'Vroe
ger was er één AH-luier', zegt
Jacomien Bolier, assortiments
manager bij Commerciële Za
ken. 'Nu is er een jongensluier
en een meisjesluier.' Wat ook
nieuw is, is het anti-lekrandje.
Daardoor is het absorptiever
mogen (vochtopname) sterk
verbeterd. Datzelfde geldt voor
het transportvermogen. Het
vocht wordt sneller getranspor
teerd naar de onderlaag van
de luier met als gevolg: een
drogere baby zonder geïrri
teerde huid.
'Bovendien is de verpakking
vernieuwd', vertelt Bolier. 'Dui
delijkheid staat voorop. De
klant ziet in één oogopslag
welk pak ze nodig heeft.' Uit re
sultaten van een huismerktest
is gebleken dat proefpersonen
de nieuwe luiers bijzonder
waarderen. De nieuwe luier is
er in vier soorten: midi, maxi,
maxi plus (nieuw) en extra lar
ge.
In de babyweek start tevens
een spaaractie voor een uniek
kinderboekje met verhaaltjes
en liedjes. Achter in het boekje
zit een CD waarop deze liedjes
en verhaaltjes worden gezon
gen en verteld door Léonie Sa-
zias. Alleen verkrijgbaar bij AH.
In de grote steden heeft
Albert Heijn veel medewer
kers in dienst die afkomstig
zijn uit landen als Marokko,
Egypte, Suriname of Tur
kije. In Amsterdam behoort
20% van de medewerkers tot
de zogenoemde allochtone
groep. Sinds enige tijd krijgt
de doorstroming van deze
jongeren naar kaderfunc
ties speciale aandacht.
We zijn hier gewend niet' over de
allochtone collega's te praten als
een aparte groep', zegt Eef van
Craaikamp, supermarktmanager
van het AH-filiaal aan het Amster
damse Comelis Troostplein. 'Zo
gaan we niet met elkaar om. We
kijken dus naar Hussein en Abdoel
net als naar Frans en Kees.'
Het Cornelis Troostplein ligt- mid
den in De Pijp, een bekende hoofd
stedelijke wijk waar veel verschil
lende nationaliteiten voorkomen.
Dat wordt weerspiegeld in het per
soneelsbestand van het filiaal. Van
de 130 medewerkers is bijna 40%
van buitenlandse afkomst. "We pro
beren bewust een afspiegeling van
de buurt te zijn. Voor ons is het heel
normaal dat hier mensen van tien
verschillende nationaliteiten wer
ken. En het is niet meer dan logisch
dat je dan rekening houdt met el-
kaars achtergrond.'
De kleurrijke samenstelling van de
AH-gemeenschap in Amsterdam
krijgt sinds enige tijd extra aan
dacht van het regio- en zonema-
nagement. De laatste jaren neemt
het aantal jongeren van Neder
landse afkomst dat zich aanbiedt
op de arbeidsmarkt af. Tegelijker
tijd is er een snelle stijging van het
aantal allochtone jongeren dat na
middelbare school of beroepsoplei
ding wil gaan werken. AH richt
zich van oudsher op schoolverla
ters, dus ook op jongeren van bui
tenlandse afkomst. 'Buitenlandse
jongeren moeten dezelfde kansen
hebben als Nederlanders om car
rière te maken. De mogelijkheden
daartoe moeten via gericht perso
neelsbeleid worden geboden', aldus
Patty Dessing, personeels- en op
leidingsfunctionaris in de zone Am
sterdam. 'Er blijken binnen deze
groep tal van goede krachten te zit
ten. Daar moet je natuurlijk ge
bruik van maken, want daar heb
ben we allemaal voordeel van. Het
Eef van
Craaikamp (r)
en een deel
van zijn mede
werkers
beleid is daar dus op gericht.'
De supermarktmanagers in de
hoofdstad hebben inmiddels een
cursus multi-cultureel manage
ment gevolgd. Een cursus waarin
de culturele achtergronden van
buitenlanders centraal staan. "Veel
buitenlandse jongeren zijn van
huis uit niet gewend een baas te
gen te spreken of op te komen voor
him eigen mening. Op het werk
merkje dat. Ze vragen niet zo snel
om meer verantwoordelijkheden.
Zijn niet zo assertief als hun Ne
derlandse collega's, ook al spreken
sommigen net zo plat Amsterdams.
De supermarktmanagers moeten
zich daarvan bewust zijn', aldus zo
nemanager Harry Knoppert. Ook
de taalachterstand die sommige al
lochtone medewerkers nog hebben,
is een punt van aandacht. Patty
Dessing: 'Bij het aannemen van
nieuwe medewerkers letten we al
tijd op zaken als motivatie, klant
gerichtheid en sociale vaardighe
den. Bij buitenlandse jongeren
wordt daarnaast extra gelet op be
heersing van het Nederlands.
Heeft iemand daarin nog bijscho
ling nodig dan bieden we daartoe
de mogelijkheid via de studiekos
tenregeling. Het verhoogt zijn of
haar kansen op de langere termijn.
Dat is goed voor de medewerker èn
voor Albert Heijn.'
Eef van Craaikamp nam ook deel
aan de cursus multi-cultureel ma
nagement. 'Ik heb er heel veel aan
gehad', vertelt hij. 'Door de infor
matie die we daar kregen, ben ik
anders tegen zaken gaan aankij
ken.' Als voorbeeld noemt hij de
anders denken en doen. En heel be
langrijk: tijdens de cursus werd het
waarom daarvan duidelijk.' In de
dagelijkse praktijk aan het Come
lis Troostplein wordt op vele ma
nieren met de multi-culturele sa
menstelling omgesprongen. Zo
komt er tijdens het kerstdiner niet
alleen een varkenshaasje op tafel
maar is er ook kipfilet voor de al
lochtonen met een moslim-geloof.
In het eigen personeelsblad De Pijp
is aandacht voor iedereen. In inter-
verzoeken van buitenlandse mede
werkers om lange vakanties. 'Dat
betekent niet dat ze wekenlang aan
het strand liggen. Vaak zitten er
verplichte bezoeken aan de familie
aan vast of is er een trouwerij die
dagen duurt. Je wordt je ervan be
wust dat zij thuis andere gewoon
tes kennen en andere sociale ver
plichtingen hebben. En dus niet al
leen anders praten, maar ook
views met islamitische medewer
kers lezen de anderen over het vas
ten tijdens de Ramadan en staan er
ingezonden stukken over 'die moei
lijke Nederlandse taal'. De slotre
gels: 'Een mannetjeskat noemt
men doorgaans een kater. Hoe
noemt u een mannetjesrat? Een ra-
ter soms? Zo heeft het Nederlands
verschillende kwalen. Niettemin is
en blijft het de taal der talen.'
