Biologische stappen in
de goede richting
Drie filiaal-formules
i VAN
ge tijd samen met de firma Kop-
pert, die zich heeft gespecialiseerd
in biologische bestrijding.
Deze firma ontwikkelt biologische
produkten voor kwekers, maar ook
voor de consument. Naast ons
standaardassortiment bloemen en
plantenvoeding hebben we nu twee
milieuvriendelijke produkten in de
winkel, bladschoon-bladglans en
plantschoon. Door de activiteiten
van deze firma Koppert te stimule
ren, worden ook andere fabrikan
ten aangemoedigd biologische pro
dukten te gaan ontwikkelen.'
In de filialen van Albert Heijn
werkt het personeel sinds enige
tijd met gescheiden afvalverwer
king. Er staat een aparte container
voor groente, fruit en bloemenafval
in het magazijn. Dit afval wordt
door bedrijven als VAM verwerkt
tot compost. Compost waarmee
uiteindelijk weer verse bloemen en
planten kunnen worden gekweekt.
Bloemen en planten worden vaak
in één adem genoemd met milieu
zaken.
En niet altijd in positieve zin. De
Bloemencentrale van Albert Heijn
voert conform de afspraken tussen
overheid en detailhandel een be
leid dat erop gericht is positieve,
milieuvriendelijke ontwikkelingen
zoveel mogelijk te sturen.
'Piepschuim, dat vroeger veel als
verpakking werd gebruikt, komt er
niet meer in', zegt Frans Vermeu
len. 'Als alternatief bieden wij onze
kwekers multi-inzetbaar fust, dat
meer dan eens te gebruiken is. Dat
fust gaat naar de kweker en naar
de filialen, maar komt altijd weer
bij ons terug. De potten om de
planten en het folie om de bloemen
zijn van pvc-vrij materiaal.'
En dan zijn er natuurlijk de be
strijdingsmiddelen. Ook op dit ge
bied onderneemt de Bloemencen
trale belangrijke stappen. Frans
Vermeulen: 'We werken sinds eni-
ALBERT
De produktie-afdeling, luxe boe
ketten. V.l.n.r. Jolanda
Neuteboom, Hennie de Groot,
Saskia Ruwiel en Colette Schouten
Foto middenonder:
De produktie-afdeling. V.l.n.r.
Leyla Biaser, Gulizar Tas, Fatima
Aboe, Peter Brainge en Mimana
Harmachi
René Griffioen in de ophaalstraat
HEIJN
Hoe maakt de klant kennis met de
bloemen van Albert Heijn?
Dat kan op drie manieren. De be
dieningsformule, de zelfbedie
ningsformule en de convenience-
formule. Deze laatste formule werd
enige tijd geleden toegevoegd aan
de twee bestaande formules.
'De convenience-formule is be
stemd voor kleinere filialen', legt
Rijk van der Pol uit. 'Drie meter
stelling met een basisassortiment.
Twee, hooguit drie soorten bloe
men en planten, die inspelen op de
impulsmarkt. De convenience-for
mule is voor veel filialen een uitda
ging gebleken. Een aantal zijn al
overgestapt op de uitgebreidere
zelfbedieningsformule. Met dit as
sortiment kan de winkel zich nog
meer richten op de wensen van de
lokale consument.
De bedieningsformule voegt een
stuk service toe. Bloemen kunnen
er per stuk worden verkocht, maar
ook in luxe boeketten. Bovendien
biedt het de mogelijkheid voor een
mooie cadeau-verpakking.
Om bloemen- en planten verkopen
de winkels met raad en daad bij te
staan heeft de Bloemencentrale
naast een accountmanager ook een
drietal filiaalbegeleiders op de
weg. Zij adviseren over presenta
tie, acties, besteltechniek en ver
zorging. Dat wordt de Albert
Heijners ook geleerd tijdens een
ééndaagse cursus in het hol van de
leeuw. Tussen de bloemen en plan
ten krijgen de collega's uit de filia
len basiskennis en praktijktrai
ning in de testwinkel van de Bloe
mencentrale.
Want het is natuurlijk belangrijk
dat er naast de kwaliteit van het
produkt, ook kwaliteit in de vorm
van kennis aanwezig is op de bloe
men -en plantenafdeling.
De top 5 meest verkochte
planten (groene planten-ak
ties niet meegerekend)
1. Primula
2. Potchrysant
3. Kalanchoë
4. Hortensia
5. Kaapse violen
le van Albert Heijn. Dagelijks
50 filialen door heel Nederland
;n de zomer voor de deur breekt
Inedewerkers. Pasen zijn ze al-
rs in het geheugen. Reden ge-
tussen de rozen uit Zimbabwe
Jnsterdam...
