Overzicht en ruimte in
modernste AH-winkel
Rotterdammers winnen AH Omzetrally
December
Er is weer volop sherry
■3
Wie de weg kwijt
makt, kan
terecht bij
de artikelwij zer,
een simpel
te bedienen
computer
Allerlei extra
s voor
de klant
Meedenken
Ruimte
AHOLD FLITSEN DECEMBER 1991
Na 20 jaar was het echter tijd om de
geschiedenis te herhalen. De win
kel werd met zo'n 1.000 vierkante
meter uitgebreid, waardoor ze nu
een verkoopoppervlakte van ruim
2.600 vierkante meter heeft gekre
gen. Alleen op die manier kan het
uitgebreide assortiment van 18.000
artikelen worden uitgestald. De in
richting is uiteraard compleet ver
nieuwd. Daarbij heeft Albert Heijn
dankbaar gebruik kunnen maken
van de ervaringen die zijn opgedaan
in de Nieuwe Supermarkt (NSM) in
Tilburg en de AH Martinus Nijhof-
flaan in Delft. Geslaagde experi
menten zijn overgenomen, minder
geslaagde experimenten, zoals de
eigen koffiebranderij en de diep
vries-straat zijn niet opgenomen in
het Zaandamse filiaal. De AH Ver-
miljoenweg vertoont qua inrichting
ook veel overeenkomsten met de on
langs verbouwde AH in Baarn.
'Overzicht en
ruimte', zegt
Wim van Gef-
fen, 'dat straalt
deze AH uit.'
Verantwoorde
lijk hiervoor zijn
onder meer de
brede gangpa
den en de nieu
we stellingen,
die rond lopen
aan de uitein
den. Om een
ruimtelijk effect
te bereiken is er
verder aan het
plafond een space-frame aange
bracht met geheel nieuwe verlich
ting. De winkel is groot, maar over
zichtelijk. Wie desalniettemin de
weg kwijt raakt, kan altijd nog te
recht bij de artikelwij zer, een com
puter die op uiterst simpele wijze te
bedienen is.
De AGF-afdeling in de nieuwe AH
om beter in te spelen op de wen
sen van de klant. Daarnaast
krijgen ze vaktechnische scho
ling. Iedere week komen de me
dewerkers bij elkaar om te pra
ten over kritiek van de klanten.
Volgens Frans Spee, afdelings
manager kassa, werpt de bena
dering zijn vruchten af: 'Ieder
een is hartstikke gemotiveerd.
We kunnen allemaal meepraten
en meedenken op welke manier
we de winkel beter kunnen ma
ken. Het is echt heerlijk wer
ken, want we zien de vooruit
gang.'
Wim van Geffen hoopt dat de hypermoderne super
markt de persoonlijke benadering heeft van de specia
listische buurtzaak van vroeger. 'Dat gemoedelijke
haal je nooit helemaal terug, maar
de blik van herkenning, het enthou
siasme voor het vak en de vakken
nis kunnen we wel bieden. We moe
ten ervoor zorgen dat de klant
zoveel mogelijk winkelt voor zijn of
haar plezier en niet omdat zo snel
mogelijk de boodschappen in huis
gehaald moeten worden.
Dat er voldoende belangstelling is
voor deze manier van werken, blijkt
wel uit de succesvolle personeels-
werving. Waar andere supermark
ten in de Randstad momenteel gro
te problemen hebben om de be
zetting compleet te krijgen, stonden
dit voorjaar al mensen op een
wachtlijst voor een baan in de ver
nieuwde supermarkt.
December betekent extra hard werken in
onze winkels, de distributiecentra, de pro-
duktiebedrijuen en op de kantoren.
Als december tot nieuwe recordverkopen
leidt, en dat wordt wel verwacht, kunnen we
een goed jaar afsluiten.
Maar we kenden ook tegenslag, zoals bij
voorbeeld Ahold Grootverbruik. Daar zal een
nieuwe structuur als basis dienen voor een
winstgevende bedrijfsvoering in de toekomst.
De samenleving, nationaal en internatio
naal, is in beweging. Ondernemingen mogen
ook niet stilstaan. Als zegezond willen blij
ven, moeten ze actief zijn, zich aanpassen en
veranderen. Soms met pijn voor direct be
trokkenen. Alleen op zo'n manier zal Ahold
in de verschillende markten de beste posities
kunnen blijven bezetten. Daarvoor is visie
nodig in de top van de onderneming, beslis
singskracht gepaard aan financiële macht
en durf en kennis van zaken in alle bedrijfs
onderdelen. En, heel belangrijk, vele toege
wijde medewerkers.
Dit zijn de ingrediënten voor succes die we
bij Ahold allemaal in huis hebben en ge
bruiken. Dat maakt een flexibele, moderne
onderneming met veel ups en weinig downs.
Een onderneming waar het in december
gelukkig erg druk is.
Hoofdredactie Flitsen
De sherry-staking in en rond de
Spaanse plaats Jerez de la
Frontera is voorbij. Voor de
feestdagen denken zowel Gall
Gall als Albert Heijn de lege
plekken in hun schappen volle
dig te hebben bijgevuld.
Gall Gall ondervond de meeste
hinder van het protest dat in totaal
zo'n tien weken duurde.
Wij hebben maar een beperkte op
slagruimte en dus een geringe voor
raad', zegt Henk Zirschky. Albert
Heijn kende het opslagprobleem
niet. De Conqueror en Pale 887 zijn
constant op voorraad geweest.
"Er ontstond wel een zekere ham
sterwoede', zegt Jan Kempenaar
van Albert Heijn.
'In plaats van een en twee flessen
nam de klant nu een hele doos of
pakte de Montilla of Huelva.' Albert
Heijn kwam daarom wel enige tijd
zonder het bekende merk van Pedro
Domecq te zitten.
Henk Zirschky van Gall en Gall
vindt die run op sherry niet zo gek.
'Nederlanders willen graag hun
glaasje sherry blijven drinken. Wij
hebben na de Engelsen de hoogste
sherryconsumptie ter wereld: 28
miljoen liter per jaar.'
De vleeswijzer en de wijnwijzer
geven de klant alle informatie over
respectievelijk de bereidingswijze
van de vele tientallen vleessoorten
en de herkomst, kleur, prijs en ge
bruiksmogelijkheden van de hon
derden wijnen die Albert Heijn ver
koopt. De klant komt langs
display-eilanden en het kookeiland
die opvallen door een fraaie vorm
geving. Lange rijen voor de kassa
zullen waarschijnlijk tot het verle
den behoren. Er zijn 23 scannings-
kassa's opgesteld, waarbij extra
veel ruimte is voor het op de band
zetten en het inladen van de bood
schappen. Tenslotte is er in de kof-
fiecomer alle ruimte om rustig te
genieten van een kopje koffie. De
kinderen kunnen in de tussentijd
hun lol op in de speciale kinder
speelhoek.
Hoe mooi en modern de winkel ook
is, ze valt en staat bij de vakbekwa
me inzet van de medewerkers.
Klantvriendelijkheid staat voorop.
Het personeel is uitvoerig getraind
Vervolg van pagina 1
Zes weken lang stonden ze aan
kop in hun zone. Dat ze ook
landelijk winnaar zouden
worden kwam toch als een volsla
gen verrassing. Maar met een om
zetstijging van 6% en 7000 gulden
netto in de personeelspot, mag fi
liaal 1342, Bentinckplein, Rotter
dam, een jaar lang de titel 'Lande
lijk Winnaar Omzetrally 1991'
dragen. 'En volgend jaar zullen
we onze titel met verve verdedi
gen', belooft supermarktmanager
Henny de Gouw.
De Rotterdammers waren bij de
start van de rally niet allemaal
even gemotiveerd. Maar toen de
eerste resultaten zichtbaar werden
sloeg de vonk over. Er werd een cre
atief en doeltreffend aanvalsplan
perken van de 'nee'-verkoop, wer
den allerlei extra's bedacht om het
de klant naai' de zin te maken. Proe-
verijen en demonstraties, compleet
met een folkloristisch kaasmeisje,
gaven de omzet een extra stimulans
in de goede richting. Een bloemen-
actie, waarbij elke honderdste klant
een bosje bloemen kreeg uitgereikt
door de bedrijfsleider zelf, moest
het persoonlijk contact tussen klant
en supermarkt vergroten en ook de
'klant van de week'-actie was be
doeld om de klant in het zonnetje te
zetten. 'Ik weet niet of het allemaal
zo creatief is, maar het werkt wel',
zegt een trotse supermarktma
nager, die nog kwijt wil dat zijn
hele team, van full-timers tot part
timers, zich volledig heeft ingezet.
Supermarktmanager Henny de Gouw: 'Het hele team, parttimers en fulltimers, heeft
zich fantastisch ingezet.'
Behalve het verbeteren van de kwa
liteit in de winkel, met name het be-
AH T.V. journaal hebben ze er al op het dagje-uit met het hele filiaal, de
Veel felicitaties uit de zone rolden zitten. prijs die de directie van AH heeft
binnen via de fax.Een officiële prijs- Een uitbundige feestavond volgt op uitgeloofd voor de landelijke win-
uitreiking, geregistreerd door het korte termijn en dan komt er nog naar van de omzetrally.
Het filiaal aan de Vermiljoenweg
werd bij de opening beginjaren '70
beschouwd als één van de modern
ste supermarkten van Nederland.
3
