Derde Mana-winkel open
Afvalscheiding maakt hergebruik mogelijk
KALKOEN
4
Vier afvalstromen in AH-filialen
J*
Bermpaaltjes
-AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1991
De Tsjechische
cursisten van
de detailhan
delscursus wa
ren opgetogen
over de verbou
wing die nieuwe
eigenaar Ahold
doorvoerde in
'hun winkel'. De
tweejarige cur
sus bestaat uit
beurtelings een
week theorie en
een week prak
tijk in de Mana-
winkel in Jablo-
nec. Tweede
van links de le
rares Mevrouw
PoSmoura.
In Tsjechoslowakije ging eind
oktober de derde Mana-win
kel open.
Onder grote belangstelling van
plaatselijke autoriteiten en de
lokale pers staat nu ook in het
stadje Jablonec een prachtige
Mana-winkel.
Ted Postma, verantwoordelijk voor
de Ahold-activiteiten in Tsjechoslo
wakije, sprak de genodigden toe.
Ook aanwezig waren de leden van
onze Raad van Bestuur, Fritz
Ahlqvist en Pierre Everaert. De
winkel is een plaatje en de Tsjechi
sche consument kan hier tegen at
tractieve prijzen op z'n westers
winkelen. De produkten zijn in een
ongekend groot assortiment voor
de klant uitgestald.
De twee eerdere winkels van
Mana in dit land draaien goed en
blijven de Tsjechen verrassen wat
betreft assortiment, kwaliteit,
klantvriendelijkheid van het per
soneel en attractieve prijzen.
Ahold zet zijn ontwikkeling in
Tsjechoslowakije verder voort. In
de komende jaren zullen meer
winkels worden geopend en zullen
de concemplannen worden uitge
voerd. Weliswaar met vallen en op
staan en grote inspanningen van
verschillende Nederlandse specia
listen uit onze Albert Heijn organi
satie. Ze trainen de Tsjechen om in
de toekomst het specialistische
werk te kunnen overnemen. Maar
zo ver is het nog lang niet. Jan Ma
nuel, directeur Operations Euro
desk: Het is verheugend de consu
menten zo enthousiast en positief
te zien wanneer nieuwe winkels
opengaan. Hier hebben ze meer
dan 40 jaar op gewacht.'
dan ook een ware 'Turkey War',
een kalkoenoorlog. Logisch, want
men gaat er hier van uit dat je in
de winkel waar je je kalkoen en je
andere feestboodschappen koopt,
ook de rest van het jaar blijft ko
men. Ik heb zelf een prijsonder-
zoekje bij onze eigen supermarkten
gedaan om te kijken wie dit jaar de
beste aanbieding heeft. Ik kwam
terecht in South Carolina, bij
BILO, waar je niet alleen een kal
koen van 6 kilo gratis kunt krij
gen, maar ook een hele maaltijd
met aardappels, sperziebonen,
cranberries en vulling voor de kal
koen. Mits je daar tien weken lang
voor tenminste 25 dollar bood
schappen doet. Zelf zal ik m'n eer
ste Thanksgiving-kalkoen niet snel
vergeten. De slager had mij ervan
overtuigd dat ik voor zeven vol
wassenen en zes kinderen een kal
koen van 9 kilo moest nemen. Aan
gezien de traditie wil dat hij
gevuld moet worden, had ik dat
dus braaf gedaan en kwam er ver
volgens achter (via het kookboek)
dat hij maar liefst 7 uur in de oven
moest. Het diner werd dus wat la
ter, maar gelukkig was de kalkoen
lekker. En bovendien hebben we er
een week lang van kunnen genie
ten!
Cornelie Jutte
Een van de belangrijkste fa
miliefeestdagen in Amerika
is Thanks giving. Letterlijk
vertaald 'Dankgeven'. Het
feest, dat dit jaar op 28 novem
ber valt, is ontstaan als een dank
feest voor de goede oogst van het
afgelopen jaar. Thanksgiving werd
vroeger gevierd door indianen en
pelgrims (immigranten) met een
gezamenlijke maaltijd. Nog steeds
wordt het feest gevierd met een
uitgebreide maaltijd, waarbij kal
koen de hoofdrol speelt, naast zoe
te aardappels, cranberries, maïs
kolven en pompoentaart. Zoals in
de meeste landen zijn de laatste
twee maanden van het jaar hoog
tijdagen voor de detailhandel en in
de weken voor Thanksgivingont-
brandt er tussen supermarkten
.niwiiir
te vuilverzamelaars die over heel
Nederland zijn verspreid. Voor
heen werd samengewerkt met
meer dan 100 verschillende bedrij
ven. 'Maar omdat we strakke af
spraken willen maken over de
kwaliteit van het inzamelen en de
ophaalfrequentie, is het beter om
te werken met een kleine groep,'
zegt Langerhorst. In het jaar 2000
mag in Nederland nergens meer
verpakkingsafval worden gestort.
Dat is zo afgesproken in het 'con
venant verpakkingen', de overeen
komst tussen bedrijfsleven en re
gering die eerder dit jaar werd
gesloten. Met de maatregelen die
Albert Heijn doorvoert, wordt str
aks meer dan 80% van het afval
gerecycled en gaat de rest (het
veegvuil) naar de vuilverbran
dingsovens. Ook met het beperken
van afval wil Albert Heijn voorop
lopen.
Gescheiden afvalverwerking wordt in steeds meer AH-
filialen toegepast. In de regio Amersfoort worden
naast karton, plastic en veegvuil, nu ook, bij wijze van
proef, groenten, bloemen en fruit apart verwerkt.
Per jaar zitten de AH-filialen met
zo'n 3 miljoen kilo plastic en 20
miljoen kilo karton aan afval.
Daarbij komt ook nog eens het
veegvuil en het Groenten, Bloemen
en Fruit-afval (GBF). Recycling is
alleen mogelijk wanneer het afval
gescheiden wordt ingezameld. En
daar wordt bij AH hard aan ge
werkt.
'In december hebben alle filialen
een verdichtingscontainer voor
plastic en maart volgend jaar staat
overal een kartonvermaler, met
uitzondering van de allerkleinste
filialen.' Dat stelt Piet Langerhorst
van AH's afdeling Kwaliteit en Mi
lieu. Het meest enthousiast is Lan
gerhorst over de GBF-container.
'Daar zijn we pas sinds kort als
proef in eren twintigtal filialen
mee begonnen. We zoeken nu uit
hoe groot de container moet zijn en
of de constructuie voldoet. Dat we
de gescheiden verwerking van
GBF uit gaan breidennaar andere
filialen staaty wel vast. Een pro
bleem is nog dat er te weinig com-
posteerbedrijven zijn om het afval
te verwerken tot compost en dat er
nog te weinig kraakwagens rijden
met gescheiden compartimenten.
AH loopt voorop met de gescheiden
GBF-verwerking. Als meer bedrij
ven mee gaan doen, dan wordt het
ophalen en verwerken van het af
val gemakkelijker en goedkoper.'
De verdichtingscontainer maakt
van schoon plasticafval kleine pak
ketjes van 20 kilo, die weinig ruim
te innemen. 'Deze container is niet
groter dan een halve aardappel-
container,' vertelt ex-bedrijfslei-
derLangerhorst, die weet dat ruim
tegebrek in menig magazijn
voorkomt. 'Bovendien wordt de
veegvuilcontainer door de komst
van de andere containers veel klei
ner.'
In Beek wordt het plastic verwerkt
tot nieuwe plastic produkten. Lan
gerhorst: 'Albert Heijn streeft er
naar hoogwaardig plastic te ge
bruiken. Het plastic om de dozen
wijnflessen bijvoorbeeld is van een
gehalte dat steeds opnieuw kan
worden verwerkt. Het kringloopef
fect treedt dan in werking. Men
maakt er bijvoorbeeld bermpaal
tjes van en zelfs, als experiment,
stoepranden. Laagwaardig plastic,
zoals gekleurde folie, is slechts
eenmaal te hergebruiken. We pro
beren het de herverwerkers zo
makkelijk mogelijk te maken,' zegt
Piet Langerhorst. 'Kartonnen over-
dozen van huismerkprodukten bij
voorbeeld krijgen steeds minder
bedrukking. En wat er wel op ge
drukt moet worden, is gedrukt met
waterinkt.'
Het afval zal volgend jaar voor
90% worden opgehaald door 5 gro-
AH-filiaal, Veer-
straat, Bussum.
V.l.n.r. Danny
Harthoom,
Martin Blauw-
broek, Carola
Schuitema en
Raymond Blaas
