'Dat is het Gall Gall gevoel'
12
Collegiaal
Johnnie
De 350 Gall Gall filiaalmanagers hielden hun jaarlijkse bijeen
komst dit jaar in Schotland. In drie groepen, verdeeld over drie
weekends, werden zij geïnformeerd over de plannen voor vol
gend jaar. Eind oktober ging de eerste groep.
'Let op. We gaan het maken volgend jaar,' zei regiomanager Wim
Ringeling. 'Je ziet het aan de plannen en aan de gezichten. Dat is
het Gall Gall gevoel.'
Digestief
Goud
Zeewier
AHOLD FLITSEN NOVEMBER 1991
Sterke plannen, sterke
drank en sterke verha
len vormden de hoofdbe
standdelen van de Gall
Gall dagen. In Aviemore,
middenin de Schotse hooglan
den, kregen de filiaalmanagers
te horen dat het goed gaat met
Gall Gall, maar dat het de
komende jaren toch nog een
stuk beter kan en moet. Na de
overname van Impodra heeft
Gall Gall zijn marktaandeel
vergroot tot 22%. Dat levert on
der andere voordelen op op het
gebied van inkoop en distribu
tie. Nieuwe initiatieven om de
service en de kwaliteit te verbe
teren kwamen aan de orde, zo
als een nieuwe reclamecampag
ne, een uitgebreider wijnassor
timent en een winkelinrichting
met meer schapruimte en meer
sfeer. De presentaties werden
verzorgd door Wim Smit
(Opleidingen), Tom Heidman
(Commercie) en Bouke van der
Meij (Operations). 'De macht
van de winkel' was de rode
draad in de presentatie van
Bouke van der Meij. Ook Wim
Smit benadrukte de sleutelrol
van de filiaalmanager. 'De voor
zetten komen van het hoofd
kantoor, maar jullie moeten
scoren.' En dat allemaal onder
het nieuwe motto 'Gall Gall,
altijd iets bijzonders.'
De Haagse
filiaalmanagers
bij elkaar
Schotse
Hooglander
'Ik heb een mooi Impodra ver
haal gehoord,' was de eerste re
actie van Johan van Duyn,
franchiser in Breda en ex-
Impodra, op de presentatie van
het mangementteam. 'Een gro
ter accent op wijn, een proef
met bezorgservice en regelma
tig wat extra's doen in de win
kel. Dat spreekt mij wel aan.
Aan die nieuwe regels en proce
dures wennen we wel.' Eike
Smit, franchiser in Zandvoort:
Wooral in 'iets extra's doen' heb
ik vertrouwen. Ik heb bijvoor
beeld een etalagepop. Die wordt
door mijn vrouw gekleed als
Sinterklaas, carnavalsvierder,
paashaas, sneeuwpop, net hoe
het uitkomt en wat voor drank
we er bij willen zetten.'
Het recreatieve hoogtepunt
van de eerste dag was een
Schots diner, begeleid door
trommels, doedelzakken en
sprekers met kilts en kniekou
sen. Volgens oude Schotse ritu
elen werd de 'haggis', een prut
telende schapenmaag, aangebo
den aan stamvader Matti
Emondts. Eveneens volgens de
traditie werd de afschuwelijke
smaak van de 'haggis', die ove
rigens best mee viel, wegge
spoeld met de 'dram', een glaas
je whisky. Ook aanwezig bij het
diner was het evenbeeld van
Johnnie Walker, qua figuur en
uitdossing niet te onderschei
den van de wandelaar op de be
kende fles. Johnnie bleef gedu
rende de twee dagen voortdu
rend in de nabijheid van de fili
aalmanagers. Johnnie Walker
is het bekendste merk van
United Distillers, een belangrij
ke leverancier van Gall Gall,
die de trip naar Schotland mede
mogelijk maakte.
Claudia van
Dongen (I) uit
Bade en Gre
de Lijster uit
s-Gravendeel
proeven de
Na de maaltijd konden een zes
tal Classic Malt whisky's ge
proefd worden. Deze whisky's,
met elk hun eigen karakteris
tieken, zijn bij uitstek geschikt
als digestief na de maaltijd.
Experts van United Distillers
gaven uitleg. Eén van de jong
ste filiaalmanagers, Claudia
van Dongen uit Bladel, wilde de
Glenkinchie wel eens proberen.
'Ik ben over het algemeen meer
geïnteresseerd in wijn dan in
gedistilleerd, maar bij whisky
vind je veel van de verscheiden
heid terug die ook het wijnvak
zo boeiend maakt. Net als een
wijn moet een whisky passen
bij je persoonlijkheid en bij het
moment van drinken.' Kees
Visser uit Rotterdam, die sinds
hij de likeuristencursus volgde
een passie heeft voor whisky,
V.l.n.r. Piet
van der Helm
(Den Haag),
Johnnie
Walker en
Ton van
Duivenbode
(Den Haag)
De Cardhu
distilleerderij
proefde de Dalwhinnie en de
Cragganmore. 'Die kende ik nog
niet. Ze zijn niet te krijgen in
Nederland. Vooral de Dal
whinnie beviel mij wel. Mooi
zacht.' De sfeer steeg intussen
naar grote hoogte, waarbij voor
al de Hagenaren zich lieten gel
den. Was het Haagse bluf of ge
woon heimwee toen uit 35 kelen
het Den Haag, die mooie stad
achter de duinen' opklonk?
Terwijl de Hagenaren de polo
naise inzetten, werden vooral
aan de Rotterdamse tafel de
sterke verhalen verteld. Maar
als Wim Ringeling, regioma
nager Rotterdam, gevraagd
wordt naar het belang van deze
dagen, is hij volledig serieus.
Det aardigste van deze dagen
vind ik eigenlijk dat je eens op
een andere manier met je eigen
mensen in contact komt. Je
leert elkaar op een andere ma
nier kennen, iedereen is vrijer
en losser. De integraties hebben
we nu zo goed als achter de rug
en dat betekent het einde van
een hoop onwennigheid, mis
verstanden en irritaties voor
velen. Op het hoofdkantoor heb
ben we elkaar helemaal gevon
den, we weten goed welke rich
ting we op willen en dan kan
het niet anders dan dat de vonk
over slaat naar de filiaalma
nagers. Nou bof ik toch al, want
ik heb een gouden team van
Rotterdammers, die geven meer
dan 100%.'
Op maandagmorgen vertrokken
de bussen voor een tocht door
de prachtige, in herfstkleuren
gehulde, Schotse hooglanden.
Reisdoel is de bekende distil
leerderij van Cardhu. Daar
werd allereerst een bedrijfsspel
gespeeld, waarbij de filiaalma
nagers zich in groepjes moesten
buigen over stellingen met be
trekking tot Gall Gall. Later
werden de uitkomsten nog eens
in de grote groep bediscus
sieerd. Gall Gall directeur
Matti Emondts: 'Dit spel was in
ieder geval leerzaam voor ons.
We willen graag weten hoe de
filiaalmanagers denken over za
ken als werkoverleg, actieplan
nen, de inbreng van de onder
nemingsraad en dergelijke. En
hopelijk was het ook leerzaam
voor de filiaalmanagers.'
Na het spel kwamen de whisky
kenners uitgebreid aan hun
trekken. De malt whisky's van
Cardhu worden onder andere
gebruikt voor Johnnie Walker,
een 'blended' (samengestelde)
whisky. Whiskyliefhebber Kees
Visser trok de afgelopen zomer
met zijn tent door Schotland en
bezocht toen al zo'n 10 distil
leerderijen. 'De Cardhu is één
van de toppers. Wat ze hier la
ten zien en vertellen is voor mij
bijzonder interessant. Ik heb
zelf 13 malt whisky's in mijn
assortiment. Pure malt whis
ky's zijn duur omdat ze vaak
10,12 jaar oud zijn. Toch ver
koop ik er steeds meer van. Je
hebt veel smaaknuances, dat
loopt van licht en rokerig naar
jodium. Bepalend voor de
smaak zijn de produktiewijze,
turf- of zeewiergestookt, en de
manier van lageren.' Na een
boeiende uiteenzetting van de
expert van Cardhu en het rui
ken van verschillende malts,
gingen de filiaalmanagers rich
ting Aberdeen, waar het vlieg
tuig op hen wachtte. 'Ik heb
veel opgestoken, maar vooral
twee fantastische dagen gehad,'
zegt Ab van Hees, filiaalma
nager Dordrecht, in de bus.
'Normaal gesproken heb ik al
leen met mijn 5 collega's in
Dordrecht contact en af e'h toe
komen we met 15 man bijeen in
een regiovergadering. Maar
hier heb ik heel wat nieuwe col
lega's leren kennen en boven
dien merk je door de enorme
sfeer pas goed in wat voor orga
nisatie je meedraait.'
