Meester bant PVC uit verpakkingen
VACO: nieuwe lijn eenpersoonsmaaltijden
Albro: rijzende omzet door diepvriesdeeg
Nog weinig uitzicht op
vrij handelsverkeer
Nistria: flinke groei
im.«teiamilura lom
Personeelsbezetting naar arbeidstijd (ultimo)
1990 1989 1988
Aantal in Aantal in Aantal in
Full-timers
20.022
42,5
19.319
43 8
18.963
43,3
Part-timers
groot
5.647
12,0
5.235
11,9
5.536
12.7
Part-timers
klein
21.447
45,5
19.578
44.3
19 245
44,0
Totaal
47.116
100,0
44.132
100,0
43.744
100,0
Uitgesplitst naar geslacht
Full-time
1990 1989 1988
Aantal in Aantal in Aantal in
Mannen
Vrouwen
20.022 100,0 19.319 100,0 18.963 100,0
Een full-timer werkt meer dan 4/5 van de volledige werkweek
Een grote part-timer werkt 1/3 tot 4/5 van de volledige werkweek
Een kleine part-timer werkt minder dan 1/3 van de volledige
werkweek.
De deegmetiger bij Albro.
Bij Vleeswarenbedrijf Meester trad na
het minder goede jaar 1989 een herstel
in. De afzet steeg, hetgeen onder ande
re te danken was aan het succes van de
zuurstofarm verpakte vleeswaren. Ook
hét resultaat verbeterde, dank zij een
stabilisatie van de grondstoffenprijzen
in de tweede helft van het jaar. Belang
rijkste gebeurtenis in 1990 was de over
schakeling op PVC-loze verpakkingen.
Meester heeft in samenwer
king met een Zwitsers bedrijf
een nieuwe folie zonder PVC
en PVDC ontwikkeld. Vanaf
april 1990 worden de gesne
den vleeswaren verpakt in
deze folie, die kwalitatief ge
lijk is aan de oude verpakking
met PVC. De levering van ge
kookte hammen en zuur
stofarm verpakte vleeswaren
aan Engeland kwam medio
1990 goed opgang. Daarente
gen kwam de export van ge
kookte hammen naar de Ver
enigde Staten door de dalen
de dollarkoers nagenoeg tot
stilstand. In 1990 werd een
compleet nieuwe hammen-
vullijn in gebruik genomen.
Daarnaast werd fors geïnves
teerd in moderne rook- en
kookapparatuur. Door een
verdere uitbreiding van de
produktontwikkelingcapaci-
teit was Meester in staat eind
1990 met een aantal nieuwe
en vernieuwde produkten op
de markt te komen. Deze lijn
zal dit jaar worden doorge
trokken. Ondanks een krap
pere arbeidsmarkt wist Mees
ter het personeelsbestand uit
te breiden tot circa 860 me
dewerkers.
Mannen 11.475
Vrouwen 15.619
27.094 100,0 24.813 100,0 24.781 100,0
HHiHHHHHHHHHHHflBHH
hsmfiflHBHni
Er moet nog veel gebeu
ren voordat de eenwor
ding van Europa, en daar
mee het vrije verkeer van
goederen binnen de lid
staten van de EG, een feit
zal zijn. Diverse Europese
landen houden er eigen,
zeer precies omschreven
eisen op na met betrek
king tot produktsamen-
stelling en etikettering.
Dit bemoeilijkt het door
Ahold gesteunde streven
van de Europese Commis
sie de wetgeving van de
lidstaten zodanig te har
moniseren, dat er straks
gelijkluidende afspraken
gelden voor consumen
tenvoorlichting en be
scherming van gezond
heid en veiligheid. Pas
dan kan het voor de Euro
pese detailhandel zeer be
langrijke vrije verkeer van
goederen worden gereali
seerd.
Nistria, producent van
dieetvleeswaren, kende in
1990 een flinke groei in de
afzet, mede als gevolg van
de samenwerking met
Grootverbruik Ahold. Het
resultaat stond echter on
der druk vanwege diverse
kostenfactoren.
Flitsen
pagina 17
Part-time
In 1990 werkten er meer mannen en vrouwen full-time. Bij de
part-timers zijn de vrouwen in de meerderheid. Bij de full-timers is
echter het aandeel van de mannen afgenomen en het aandeel van
de vrouwen toegenomen Het tegenovergestelde is te zien bij
part-timers. Deze trends lijken het gevolg van maatschappelijke en
arbeidsontwikkelingen: er komen meervrouwen beschikbaar voor
full-time banenterwijl meer mannen ook part-time gaan werken
Full-time en part-time
medewerkers
De omzet van Albro Bak
kerijen Zwanenburg steeg
licht. Dit wras voorname
lijk te danken aan de groei
bij de produktgroep diep
vriesdeeg.
Door de bij Albro ontwikkel
de Bakgemak-methode (een
techniek om deeg gerezen en
wel in te vriezen) zijn de af
zetmogelijkheden van de
diepvriesdeegprodukten bij
Albert Heijn aanmerkelijk
vergroot. Om aan de groeien
de vraag te kunnen voldoen
moest worden geïnvesteerd
in een nieuwe diepvriestun
nel. Verder werd de produk-
tielijn voor grootbrood ge
heel gemoderniseerd, het
geen leidde tot een verbete
ring van de broodkwaliteit.
Door de nieuwe investerin
gen nam het bedrijfsresultaat
duidelijk toe. Eind 1990
werd een begin gemaakt met
de afbouw van de zogenaam
de luxe bakkerij. De produk-
tie wordt en is voor een deel
reeds bij andere broodafde
lingen ondergebracht. De
herplaatsing van medewer
kers verliep soepel.
VACO, leverancier van kant-en-klaamiaaltijden, bleef qua om
zet achter bij de veruachtingen. In 1990 werd belangrijke
voortgang geboekt bij de ontwikkeling van complete maaltij
den in eenpersoonsvetpdkkingen. De nieuwe lijn is inmiddels
bij Albert Ileijn in de banclel gebracht.
